Видеообзор с участием этого чая.
«Дикий Красный Чай из Цзиньсю» сделан в деревеньке Цзиньсю уезда Фэнцин (Северо-западный чайный регион провинции Юньнань), известной как родина Цзиньсю Ча Ван, старейшего в мире 3200-летнего чайного дерева. В качестве сырья использованы Цзы Я, пурпурные побеги дикорастущего чая, поэтому в заварке он имеет весьма необычный цвет.
В сухом виде: большие, тонкие жгутики скрученных, темно-лиловых листиков. Аромат сухого чая сдержанный, пряно-фруктовый. Настой прозрачный, темного оливково-зеленого оттенка.
Букет готового чая теплый, фруктово-пряный с древесными, хлебными и цитрусовыми нотками. Вкус плотный, мягкий, сладковатый, с яркой, цитрусовой кислинкой и нюансами специй. Аромат легкий, фруктово-пряный. Освежающее, бархатистое послевкусие.
Заваривать кипятком 95°С в гайвани или в чайнике из пористой глины для красных чаев с толстыми стенками. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9-10 завариваний.
Оригинальный красный чай с приятным, мягким вкусом и согревающим, умеренно тонизирующим воздействием. Понравится знатокам и коллекционерам красных сортов, а также и любителям пурпурных шэнов.
