Search

Этот товар закончился

Похожие товары

Цзинь Цзюнь Мэй из Тунмугуань

Артикул товара: 51061
1 отзывов
/
1 комментариев
Товар раскупили
ПриготовлениеChevron Back
Time5 секунд
95 °C
6 г
ВкусыChevron Back
Древесный
Медовый
Ореховый
Цитрусы
Ягодный
Описание и рекомендации

Сделан в мае 2025 года из первых весенних побегов дикорастущего мелколистного чая в районе Тунмугуань (горный массив Уишань, провинция Фуцзянь).

В сухом виде: небольшие, тонкие, скрученные, темно-коричневые типсы (почка плюс нераскрывшийся лист) с шелковистым рыжим пушком. Аромат тонкий, древесно-ягодный. Настой прозрачный, янтарного оттенка.

Букет готового чая яркий, древесно-ягодный, с нотками сухофруктов, гречишного меда и бергамота. Аромат теплый и ласковый, древесно-ягодный. Вкус плотный, чистый и гладкий, очень мягкий, сладковатый, с тонкой кислинкой, нюансами специй и устойчивым, освежающим послевкусием.

Заваривать горячей водой (95°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 20 секунд, после чего, начиная с экспозиции в 5-7 секунд и постепенно увеличив время до 3 минут, можно заварить 8 раз.

«Цзинь Цзюнь Мэй из Тунму» — это рафинированное удовольствие для гурманов и искушенных ценителей, с первого глотка и до последней капли.

P.S. Район Тунмугуань (1200—1800 метров над уровнем моря) является частью Национального заповедника Уишань. Это зона старых чайных садов, где произрастает мелколистная разновидность чайного куста Сяочжун. Круглый год здесь стоит прохладная, туманная погода, весна приходит поздно, поэтому вегетация чайных растений замедляется. В этих условиях чайные почки и листья насыщаются теанином — аминокислотой, отвечающей за сладость, «ореховый» привкус, маслянистую текстуру и долгое послевкусие. Совокупность этих ощущений китайские ценители называют «юнь», а японцы — «умами». 

Комментарии о товаре
Александра Шелагурова

В прогретом чайнике лист напоминает аромат, который наполняет кухню во время варки домашнего компота из сухофруктов, цвет настоя красивого, глубокого, янтарного цвета с красным переливом. Аромат из чахая напоминает спелые абрикосы, коробок со специями для сладкой выпечки. Во вкусе настоя также прослеживается абрикос, летние цветы, он будто вуалью покрывает язык. Со вторым проливом вкус становится более терпким, насыщенным. Настой имеет очень приятную обволакивающую текстуру, напоминает рисовую кашу или густой мясной бульон. Чайное состояние очень умиротворяющее, настраивает на общение и навевает множество приятных воспоминаний.

Рекомендуем
Цзинь Я Дянь Хун Ча (юньнаньский красный чай "Золотая Почка")
Цзинь Я Дянь Хун Ча (юньнаньский красный чай "Золотая Почка")
Цзинь Я Дянь Хун Ча (юньнаньский красный чай "Золотая Почка")
Наньцзян Хун Ча
Наньцзян Хун Ча
Наньцзян Хун Ча
Красный чай с дикорастущих деревьев, Thailand tea forest project (весна 2023), 357 г
Красный чай с дикорастущих деревьев, Thailand tea forest project (весна 2023), 357 г
Красный чай с дикорастущих деревьев, Thailand tea forest project (весна 2023), 357 г
Красный чай Дух Огня, Мойчай (сбор 2022, пресс 2023), 50 г
Красный чай Дух Огня, Мойчай (сбор 2022, пресс 2023), 50 г
Красный чай Дух Огня, Мойчай (сбор 2022, пресс 2023), 50 г
Габа "Бисквитный Хунбэй" запеченный грузинский габа красный чай (лето 2023) производство Moychay Georgia
Габа "Бисквитный Хунбэй" запеченный грузинский габа красный чай (лето 2023) производство Moychay Georgia
Габа "Бисквитный Хунбэй" запеченный грузинский габа красный чай (лето 2023) производство Moychay Georgia
Грузинская красная габа хэйча
Грузинская красная габа хэйча
Грузинская красная габа хэйча
Грузинский чёрный чай , прессованный, 80 г
Грузинский чёрный чай , прессованный, 80 г
Грузинский чёрный чай , прессованный, 80 г
Цзинь Ло (золотые локоны)
Цзинь Ло (золотые локоны)
Цзинь Ло (золотые локоны)
Тунму Яньсунь Сяо Чжун Хун Ча
Тунму Яньсунь Сяо Чжун Хун Ча
Тунму Яньсунь Сяо Чжун Хун Ча
Гурийский красный чай, июнь 2024, производство Moychay Georgia
Гурийский красный чай, июнь 2024, производство Moychay Georgia
Гурийский красный чай, июнь 2024, производство Moychay Georgia
Грузинский Черный фермерский чай 3.0
Грузинский Черный фермерский чай 3.0
Грузинский Черный фермерский чай 3.0
Чай народный черный, БЕЗ СЛОНА листовой
Чай народный черный, БЕЗ СЛОНА листовой
Чай народный черный, БЕЗ СЛОНА листовой
Габа "Фруктовый Хунбэй" запеченный грузинский габа красный чай (лето 2023) производство Moychay Georgia
Габа "Фруктовый Хунбэй" запеченный грузинский габа красный чай (лето 2023) производство Moychay Georgia
Габа "Фруктовый Хунбэй" запеченный грузинский габа красный чай (лето 2023) производство Moychay Georgia
Красный габа чай, Грузия (май 2024) производство Moychay Georgia
Красный габа чай, Грузия (май 2024) производство Moychay Georgia
Красный габа чай, Грузия (май 2024) производство Moychay Georgia
Цзунь И Хун Ча
Цзунь И Хун Ча
Цзунь И Хун Ча
Хун Бао Ши (рубиновый красный чай)
Хун Бао Ши (рубиновый красный чай)
Хун Бао Ши (рубиновый красный чай)
Красный габа чай, batch23-02, Грузия, производство Moychay Georgia (лето 2023)
Красный габа чай, batch23-02, Грузия, производство Moychay Georgia (лето 2023)
Красный габа чай, batch23-02, Грузия, производство Moychay Georgia (лето 2023)
Озургети, красный чай, лето 2023, производство Moychay Georgia
Озургети, красный чай, лето 2023, производство Moychay Georgia
Озургети, красный чай, лето 2023, производство Moychay Georgia
Грузинский черный чай #1
Грузинский черный чай #1
Грузинский черный чай #1
Красный чай прессованный  «Ворсистые пики из Юньнань», 100 г
Красный чай прессованный  «Ворсистые пики из Юньнань», 100 г
Красный чай прессованный «Ворсистые пики из Юньнань», 100 г
Чай прессованный «Превосходный чёрный чай»  (Грузинский органический), 50 г
Чай прессованный «Превосходный чёрный чай»  (Грузинский органический), 50 г
Чай прессованный «Превосходный чёрный чай» (Грузинский органический), 50 г
Цзы Цзюань Хун Ча, 8 г
Цзы Цзюань Хун Ча, 8 г
Цзы Цзюань Хун Ча, 8 г
Нет отзывов
0,00 ₽
Красный грузинский, август
Красный грузинский, август
Красный грузинский, август
Цзы Цзюань Хун Ча, 70 г
Цзы Цзюань Хун Ча, 70 г
Цзы Цзюань Хун Ча, 70 г
Цзинь Я Дянь Хун Ча, коробочка 50 г
Цзинь Я Дянь Хун Ча, коробочка 50 г
Цзинь Я Дянь Хун Ча, коробочка 50 г
Нет отзывов
0,00 ₽
Красный габа чай, Грузия (май 2024), коробочка 50 г
Красный габа чай, Грузия (май 2024), коробочка 50 г
Красный габа чай, Грузия (май 2024), коробочка 50 г
Грузинский красный, май 2023, batch05-01
Грузинский красный, май 2023, batch05-01
Грузинский красный, май 2023, batch05-01
Озургети (лето 2023), коробочка 50 г
Озургети (лето 2023), коробочка 50 г
Озургети (лето 2023), коробочка 50 г
Гурийский чёрный фермерский, коробочка 50 г
Гурийский чёрный фермерский, коробочка 50 г
Гурийский чёрный фермерский, коробочка 50 г
Нет отзывов
0,00 ₽
Грузинская красная габа “хэйча”, коробочка 50 г
Грузинская красная габа “хэйча”, коробочка 50 г
Грузинская красная габа “хэйча”, коробочка 50 г

Продолжая использовать сайт. Вы даёте согласие на обработку ваших персональных данных в целях составления профиля, таргетирования товаров в соответствии с интересами посетителя сайта.