«Красный Чай со Старых Деревьев из Цимэнь» (провинция Аньхой), весеннего урожая.
В сухом виде: среднего размера, тонкие, бордово-коричневые жгутики скрученных листиков. Аромат сдержанный, пряный с фруктовой ноткой. Настой прозрачный, янтарного оттенка.
Букет готового чая яркий, пряно-древесный, с фруктовыми нотками. Аромат густой и теплый, пряно-ягодный. Вкус крепкий, приятно терпкий, сладковатый, пряный, с легкой ягодной кислинкой.
Заваривать горячей водой (95°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Первый раз настоять 6-8 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 8-9 завариваний.
Воздействие согревающее, тонизирующее.