Красный чай «Золотой Пион из Таньян» сделан в уезде Фуань провинции Фуцзянь. Весенний урожай 2023.
В сухом виде: среднего размера темно-коричневые жгутики скрученных листиков, бежевые почки. Аромат интенсивный, фруктово-ягодный. Настой прозрачный, янтарного оттенка.
Букет готового чая теплый, яркий, древесно-ягодный, с медовыми, цветочными и пряными нотками. Аромат интенсивный, медово-цветочный. Вкус плотный, гладкий и сладкий, с ягодной кислинкой, нюансами специй и освежающим послевкусием.
Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины с толстыми стенками или в керамической гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 20 секунд, далее, начиная с экспозиции в 10 секунд и доведя время выдержки до 3 минут, можно заварить 7-8 раз.
Отличный выбор для церемонии гунфуча. Снимает нервное напряжение, согревает, стимулирует творческую активность.
