Красный чай «Таньян Гунфу» из уезда Фуань провинции Фуцзянь. Весенний урожай 2023.
В сухом виде: темно-коричневые листочки среднего размера, скрученные вдоль оси. Аромат интенсивный, фруктово-ягодный. Настой прозрачный, светлого каштанового оттенка.
Букет готового чая теплый, яркий, древесно-ягодный, с медовыми, цитрусовыми и пряными нотками. Аромат интенсивный, сложный, фруктово-ягодный. Вкус плотный, шелковистый, сладковатый, чуть вяжущий, с ягодной кислинкой, нюансами специй и освежающим послевкусием.
Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины с толстыми стенками или в керамической гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 15 секунд, далее, начиная с экспозиции в 5-7 секунд и доведя время выдержки до 3 минут, можно заварить 6 раз.
Отличный выбор для эмоциональной перезагрузки во второй половине дня. Снимает нервное напряжение, согревает, стимулирует творческую активность.
