Search

Этот товар закончился

Похожие товары

Наньцзин Ешэн Хун Ча (красный чай из дикорастущего улуна)

Артикул товара: 23761
21 отзывов
/
24 комментариев
Товар раскупили
ПриготовлениеChevron Back
Time2 секунд
80 °C
5 г
ВкусыChevron Back
Горчинка
Пряные травы
Травянистый
Цветочный
Ягодный
Описание и рекомендации

Красный чай (легкая ферментация) весеннего урожая 2019 г. из района Наньцзин (Юго-запад провинции Фуцзянь). 

В сухом виде: среднего размера, лилово-зеленые жгутики скрученных чайных листьев с тонкими черенками. Аромат интенсивный, пряно-цветочный. Настой прозрачный, светлого виноградного оттенка. 

Букет готового чая свежий, травянисто-цветочный с нотками семечек, специй и ягод (вкусо-ароматический профиль сильно напоминает цинсян улун). Аромат интенсивный, травянисто-цветочный, холодный аромат – сладкий, цветочный. Вкус плотный и мягкий, сладковатый, с легкой ягодной кислинкой и сочной горчинкой грейпфрута в послевкусии. 

Заваривать горячей водой (75-80°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 завариваний.

Редкий образец красного чая с диких деревьев с оригинальным вкусом и необычным воздействием. 

Комментарии о товаре
Дмитрий

Очень терпкий. Горьковат. Экспозицию дольше 10 секунд лучше не делать. Не очень похож на красный чай.

Алексей

Очень точно про грейпфрутовую горчинку заметили. Мокрый лист пахнет неописуемыми насмерть переплетёнными ароматами травы, цветов, фруктов, овощей, сливочности и карамельности и какого-то варенья под всем этим. Спасибо большое ростовчанам за подарок!

1
Андрей Мойчай.ру Ростов
ответ для

Алексей, спасибо за обратную связь!) Это совершенно необычный чай и мы рады, что вы успели его попробовать.

Игошина Ольга

Допускаю, что по каким-то признакам этот чай и можно отнести к красным. Но это в теории. А на практике, будем объективны, от красных у этого чая только название — о чем красноречиво свидетельствуют все комментарии выше. Может, в более явном виде сказать в начале описания, что у чая не красные цвет, вкус, настой, аромат? А то сейчас не всем очевидно это, у некоторых покупателей разрыв шаблона, а то и фрустрация случается (у меня вот случилась))) Про сам чай: горький, но какой-то легкой, невязкой, кудинской горечью. Не как у перезаваренной ТГ. Вкус Любопытный чай, неожиданный, собирает внимание, располагает прислушаться.

Антон

Чай, на мой взгляд, на любителя, уникальный, точно не на каждый день, для особых случаев. никогда такого не пробовал, во вкусе чистейший грейпфрут, мне скорее понравился, был удивлен всем- цветом, вкусом, ароматом, чудесным состоянием, а вот жена сказала, что на вкус как горькая таблетка. Осталось 10 грамм, есть ли смысл попробовать выдержать данный чай пару лет?

Татьяна

Прекрасный чай! Гармония во всем: в балансе аромата и вкуса, в их плотности и, одновременно, свежести и легкости; в сочетании горчинки со сладостью; в смене нюансов... Но этот чай требователен... Ему нужны наша неспешность, вдумчивость, свобода от чайных стереотипов и способность к экспериментированию (с водой, количеством чая, температурой и пр.). И тогда он открывает свои лучшие качества. В общем, интересный, сложный, радующий душу чай.

Михаил "Гвозд" Мойчай.ру

Очень интересный эксперимент! Если первым действием хочется положить немного меньше сухого листа, чтобы избежать излишней горечи, то попробуйте положить наоборот в пропорции 10 гр на 120 мл, тогда у горчинки раскрывается второй этаж и она вспыхивает ягодно-сухофруктовыми и спиртовыми оттенками!

Вячеслав (Мойчай.ру)

Этот чай очень трудно назвать красным. Светлый лист, светлый настой. Он ближе к светлым гуандунцам. Ну а сколько он держит проливов. Я бы точно не смог пить этот чай каждый день, но вот в особые поводы - это да))) По вкусу и аромату. Грейпфрут и сливки. Советую экспериментировать с данным чаем, ибо каждый раз он раскрывается по новому.

Юлия Малышева

Хотя в сухом виде чаинки темные, при заваривании видно, что лист совершенно зеленый. Но в остальном по характеру скорее очень светлый улун. Вкус с выраженной грейпфрутовой горчинкой. Наверное, очень приятно его пить по жаре. Замечательный аромат на крышке гайвани - сочная клубника. Один из самых необычных сортов!

Иван

Это очень самобытный чай вне любых рамок классификаций. Требует внимания при заваривании как зеленый , дает янтарный цвет и тонкий травянисто-цветочный аромат как улун, горьковатый неповторимый вкус с обалденным послевкусием, и в финале мягкое, но ощутимое воздействие как старый шен. Огромное спасибо всей команде Мойчай за возможность попробовать такое чудо !

Юрий Гончаров

Интересный чай! Красным назвать тяжело, но однозначно могу сказать чай удивил))). Согласен с описанием и кислинка и горчинка именно грейпфрут, и улун и зелёный чай. Ещё и торкает!))))). Ещё раз спасибо, Сергею 10 звёзд из пяти)) чаю 5 из 5

Николай

Понравился! Однозначно требует к себе внимания! Плавный, легкий и ни к чему непринужденный!

Погружает в легкое медитативное состояние!

Хороший чай!

Grygoriy

Брал много красных на пробу. Однозначный фаворит, напомнил мне чем-то Хонг Ю номер 18. Чай очень хорошо раскрывается, как уже описывали в комментариях. Возьмите немного попробовать, если любите тайваньские красные этот тоже скорей всего вам понравится.

Олег

Аромат у чая изумительный, но вот вкус и послевкусие оставляет желать много лучшего. Тут получилось, что это уже и не красный чай, так как нет тех интересных вкусовых ноток во рту, и уже не улун, так как довольно терпкий и с горчинкой. Чай интересный, попробовать можно, наверное даже можно назвать его изысканным, но на любителя.

1
KR1L МойЧай СПб
ответ для

Этот прекрасный чай можно заварить очень вкусно! Да, он требует некоторого внимания и особого подхода при обращении с ним! Предлагаю посетить один из наших чайных клубов и продегустировать его в компании чайного мастера!

Никита

Здравствуйте! Давайте называть вещи своими именами, пожалуйста! Это не красный чай ни разу. Улун слабой ферментации. Просто что-то перепутали.

1
Мойчай.ру
ответ для

Дорогой Никита. Давайте обо всем по порядку.

Для начала, чтобы немного расслабиться, фильм про регион и завод, откуда этот чай: https://www.youtube.com/watch?v=1GaDdPn0zX8

Сырье для этого чая - дикорастущие чайные деревья, которые растут на границе трех китайских провинций - Фуцзянь, Цзянси и Гуандун. Из этих деревьев были в последствии методом селекции выведены многие сорта улунов. При изготовлении этого чая использовалась видоизмененная тайваньская технология обработки для производства красного чая. Так что никакой ошибки тут нет. Это красный чай. Просто из ОЧЕНЬ необычного, не побоюсь этого слова, абсолютно эксклюзивного, сырья.

1
Никита
ответ для

Спасибо большое за разъяснение! Но при чем здесь сырье? Красный или нет - это же технология обработки чая. Красный - это когда лист полностью ферементированный. Поправьте, если я не прав.

1
Мойчай.ру
ответ для

Технологически, красный чай может быть ферментирован примерно от 50 до 90%, поэтому в данном случае просто очень слабая ферментация, которая ближе к улунам, чем к классическим красным. Поэтому да, - и сырье необычное, и ферментация для красного чая крайне не типичная. Это экспериментальный чай из очень редкого сырья. Поэтому вешать на него какой-либо ярлык 100% принадлежности не очень верно.

Горбунов Роман

На вкус как грейпфрут. горьковато-сладкий. Достаточно многогранен на вкус, переливается. Аромат цветочный с некоторой молочностью даже. Скорее как улун, действительно.

Галина Мойчай

Чай из разряда "удивите меня")) Сначала удивил цвет настоя - он был светло-желтым, совсем не как у красных чаев. Потом в дело пошли вкус и аромат. Цветы и фрукты, как у светлых улунов, затем цитрус, потом появилась горчинка даньцунов, переходящая в сладость в послевкусии. Невероятный чай!

Роман

Нового ничего написать не смогу, выше очень хорошо описали этот чай! От себя добавлю, это самый необычный чай, что я пробовал! Название, цвет настоя и сухого листа, запах из чайника и его крышечки просто взрывают мозг своим диссонансом (в хорошем смысле). Чай - красный, настой - зелёный, вкус - улунисто-гуанинистый :) Грейпфрутовая горчинка прийдется по вкусу любителям сего цитруса! Правда, лучше купите грамм десять на пробу и составьте свое мнение. Мне очень понравился! Не самый дешёвый, но определенно стоит своих денег!

Юра Ра

Необычный чай, по крайней мере через внешний вид и аромат сухого листа сложно соотнести его с понятием 'красного чая', больше в сторону гуандунского улуна лёгкой ферментации, с характерным сладким травянистым и сливочным благоуханием. Поэтому, раз он оказался с 'цин сян' характером, завариваю его чуть бережней

Аромат сочный и свежий. Напоминает что-то среднее между тайваньскими сортами 'цзинь сюань' и 'сы цзи чунь' - свежескошенные травы с цветочным оттенком и небольшим кусочком хрустящей вафельки. А вот грейпфрутовая горчинка на корне языка во вкусе выдает гуандунский дух, который остаётся даже на протяжении всего послевкусия. И тактильной приятное сливочно-маслянистое ощущение. Прозрачный бирюзово-желтый цвет настоя.

В общем не стоит ограничивать опыт чаепития с ним ярлыком 'красного', а просто наслаждаться заряженным весенней живой энергией улуном. У которого, кстати, силушка дикороса присутствует в полной мере ;) ... и аромат черной смородинки в опустевшей посуде)

Александр

Ярко выраженная горечь гуандунца, послевкусие люй ча, цвет ТГ. От красного ничего не обнаружил...

Рекомендуем
Цзинь Я Дянь Хун Ча (юньнаньский красный чай "Золотая Почка")
Цзинь Я Дянь Хун Ча (юньнаньский красный чай "Золотая Почка")
Цзинь Я Дянь Хун Ча (юньнаньский красный чай "Золотая Почка")
Юндэ Е Шэн Хун Ча, весна 2024
Юндэ Е Шэн Хун Ча, весна 2024
Юндэ Е Шэн Хун Ча, весна 2024
Сяо Чжун Улун
Сяо Чжун Улун
Сяо Чжун Улун
Моли Лао Цун Мэйчжань Хун улун (жасминовый красный чай из куста Мэйчжань, пров. Фуцзянь)
Моли Лао Цун Мэйчжань Хун улун (жасминовый красный чай из куста Мэйчжань, пров. Фуцзянь)
Моли Лао Цун Мэйчжань Хун улун (жасминовый красный чай из куста Мэйчжань, пров. Фуцзянь)
Хуан Цзинь Гуй Хун Ча
Хуан Цзинь Гуй Хун Ча
Хуан Цзинь Гуй Хун Ча
Цихун Сян Ло Хун Ча
Цихун Сян Ло Хун Ча
Цихун Сян Ло Хун Ча
Мэй Жэнь Хун
Мэй Жэнь Хун
Мэй Жэнь Хун
Цзинь Цзюнь Мэй Улун Хун
Цзинь Цзюнь Мэй Улун Хун
Цзинь Цзюнь Мэй Улун Хун
Наньно Шань Да Шу Хун Ча (красный чай с больших чайных деревьев горы Наньно)
Наньно Шань Да Шу Хун Ча (красный чай с больших чайных деревьев горы Наньно)
Наньно Шань Да Шу Хун Ча (красный чай с больших чайных деревьев горы Наньно)
Грузинский красный десертный габа-чай
Грузинский красный десертный габа-чай
Грузинский красный десертный габа-чай
Цимэнь Хун Ча
Цимэнь Хун Ча
Цимэнь Хун Ча
Грузинская красная габа хэйча
Грузинская красная габа хэйча
Грузинская красная габа хэйча
Юндэ Да Шу Хун Ча
Юндэ Да Шу Хун Ча
Юндэ Да Шу Хун Ча
Чжанпин Шуйсян Хун Ча (красный чай из сорта Шуйсян из Чжанпина, Фуцзянь, осень 2024)
Чжанпин Шуйсян Хун Ча (красный чай из сорта Шуйсян из Чжанпина, Фуцзянь, осень 2024)
Чжанпин Шуйсян Хун Ча (красный чай из сорта Шуйсян из Чжанпина, Фуцзянь, осень 2024)
Габа "Бисквитный Хунбэй" запеченный грузинский габа красный чай (лето 2023) производство Moychay Georgia
Габа "Бисквитный Хунбэй" запеченный грузинский габа красный чай (лето 2023) производство Moychay Georgia
Габа "Бисквитный Хунбэй" запеченный грузинский габа красный чай (лето 2023) производство Moychay Georgia
Красный чай с дикорастущих деревьев, Thailand tea forest project (весна 2023), 357 г
Красный чай с дикорастущих деревьев, Thailand tea forest project (весна 2023), 357 г
Красный чай с дикорастущих деревьев, Thailand tea forest project (весна 2023), 357 г
Наньцзян Хун Ча
Наньцзян Хун Ча
Наньцзян Хун Ча
Грузинский чёрный чай , прессованный, 80 г
Грузинский чёрный чай , прессованный, 80 г
Грузинский чёрный чай , прессованный, 80 г
Да Цзинь Чжэнь, "Большие золотые острия", 2024
Да Цзинь Чжэнь, "Большие золотые острия", 2024
Да Цзинь Чжэнь, "Большие золотые острия", 2024
Грузинский Черный фермерский чай 3.0
Грузинский Черный фермерский чай 3.0
Грузинский Черный фермерский чай 3.0
Чай народный черный, БЕЗ СЛОНА листовой
Чай народный черный, БЕЗ СЛОНА листовой
Чай народный черный, БЕЗ СЛОНА листовой
Красный чай Дух Огня, Мойчай (сбор 2022, пресс 2023), 50 г
Красный чай Дух Огня, Мойчай (сбор 2022, пресс 2023), 50 г
Красный чай Дух Огня, Мойчай (сбор 2022, пресс 2023), 50 г
Габа "Фруктовый Хунбэй" запеченный грузинский габа красный чай (лето 2023) производство Moychay Georgia
Габа "Фруктовый Хунбэй" запеченный грузинский габа красный чай (лето 2023) производство Moychay Georgia
Габа "Фруктовый Хунбэй" запеченный грузинский габа красный чай (лето 2023) производство Moychay Georgia
Красный габа чай, Грузия (май 2024) производство Moychay Georgia
Красный габа чай, Грузия (май 2024) производство Moychay Georgia
Красный габа чай, Грузия (май 2024) производство Moychay Georgia
Гурийский красный чай, июнь 2024, производство Moychay Georgia
Гурийский красный чай, июнь 2024, производство Moychay Georgia
Гурийский красный чай, июнь 2024, производство Moychay Georgia
Красный габа чай, batch23-02, Грузия, производство Moychay Georgia (лето 2023)
Красный габа чай, batch23-02, Грузия, производство Moychay Georgia (лето 2023)
Красный габа чай, batch23-02, Грузия, производство Moychay Georgia (лето 2023)
Красный грузинский, август
Красный грузинский, август
Красный грузинский, август
Грузинский красный, май 2023, batch05-01
Грузинский красный, май 2023, batch05-01
Грузинский красный, май 2023, batch05-01
Цзинь Гуаньинь Сяочжун
Цзинь Гуаньинь Сяочжун
Цзинь Гуаньинь Сяочжун
Шэнтай Дяньхун Маофэн
Шэнтай Дяньхун Маофэн
Шэнтай Дяньхун Маофэн
Этот сайт использует файлы cookie

Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.