Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Наньношань Шайгань Хун Ча ("Красный чай с больших чайных деревьев горы Наньно, высушенный на солнце"), 2018 г.

1248.00
×
Рассказать друзьям
Описание

Видеообзор с участием этого чая.

«Красный чай с больших чайных деревьев горы Наньно, высушенный на солнце» первого весеннего сбора (урожай 2018 г.). Гора Наньно расположена на границе водораздела округов Цзинхун и Мэнхай. Это один из древнейших чайных районов, известный со времен династии Хань.

В сухом виде: тонкие, темно-коричневые жгутики скрученных листиков и рыжих почек среднего размера. Аромат сухого чая сдержанный, пряно-древесный. Настой прозрачный, оттенка лесного ореха.

Букет готового чая сложный, пряно-древесный с нотками ржаного хлеба, черноплодной рябины, гречишного меда и цитрусов. Вкус плотный, сочный, сладковатый, чуть вяжущий, с яркой лимонной кислинкой и нюансами специй. Аромат спокойный, теплый, древесно-ягодный. Сочное, долгое послевкусие.

Заваривать кипятком 95-100°С в гайвани или в чайнике из пористой глины для красных чаев с толстыми стенками (чтобы как следует раскрыться, этому чаю нужна высокая температура). Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 завариваний.

Интересный церемониальный чай – одновременно сдержанный и глубокий, многогранный и слитный. Снимает усталость и переключает внимание, освежает ум и согревает тело.

О том, как делают чай в горах Наньношань, смотрите наши видео-сюжеты: Наньношань. Часть ПерваяНаньношань. Часть Вторая и Наньношань. Часть Третья.

Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Никита / Оценка

Первый красный чай который попробовал. Сам являюсь любителем шэна, и здесь его ноты чувствуются. Также присутствует сладость своеобразная и плотный вкус мёда. Зимний вариант шэна для меня. Согревает и расслабляет отлично

Отзыв полезен? Да 1
Левон / Оценка

Ультимативно-любовь.

Отзыв полезен? Да 1
Тахир Джалили / Оценка

Топовый чай за свои ковришки. Чистое красное вино и по вкусу и по запаху. Очень советую вечерком бабахнуть, после работы.

Отзыв полезен? Да 1
Юрий / Оценка

Запах очень интересный, сложный — я уловил ноты чернослива. Во вкусе заметил некий оттенок шена, может, Наньно, а может и показалось. 10 гр выдержали полтора литра, прямо как порядочный улун. В общем, чай интересный и могу смело рекомендовать, как минимум, хотя бы попробовать.

Отзыв полезен? Да 0
.Чайный клуб.

Да! И оттенки цвета настоя неожиданные :) Со своей стороны пекомендуем Бада Шайгань Хун Ча, 2018

Отзыв полезен? Да 3
Гриша / Оценка

в этом году мне шайгань нравится меньше. куда-то делась та самая моя любимая кислинка, которая мне понравилась в прошлом году. сейчас ее нет. жалко. куда-то делись ягодные нотки. ну не знаю. ничего особенного, хотя вроде и не плохо.

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб. / Оценка

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 0
Юрий. К / Оценка

Скажите пожалуйста, он ещё будет и если да то когда ожидается поставка ?
Допили сегодня остатки, просто невероятен. Стал для нас любимейшим красным за прошлый год и начало этого, хотя было попробовано много разных, и любимых ранее и новых. Но это нечто.

Отзыв полезен? Да 0
Гриша / Оценка

без лишних разговоров, 5

Отзыв полезен? Да 0
Юрий. К / Оценка

Этот красный особая находка сезона! Теперь хочется регулярно видеть его в ассортименте.
В сухом аромате , помимо классических ягод и фруктов, удивили запахи шен пуэра, и отчетливые ароматы свежего дерева, как с лесопилки.
Чай обладает интересным действием, мягко расслабляет, как в отпуске а потом также мягко собирает обратно, но уже с определенным зарядом энергии. Состояние ощущается на протяжение всего чаепития, голова становится легкой, есть ощущение опьянения и полета, но какого то особенного.
Во вкусе интересные переливы, древесно-хвойные ноты соединяются с медово-фруктовыми мотивами и цитрусовыми нюансами. В какой то момент очень напомнил так полюбившейся нам Юньнань Улун Хун Ча, который к сожалению так и не вернулся в продажу.
Великолепный чай для дождливого осеннего или морозного зимнего дня.

Отзыв полезен? Да 0
Юрий. К / Оценка

Забыл спросить, "...с больших чайных деревьев горы Наньно"
Выходит этот чай сделан из пуэрного сырья, как и блинчик Наньно Шэн Ча, просто сферментирован как красный ?

Отзыв полезен? Да 0
Сергей / Оценка

Присоединяюсь к одобрению. Есть своя утончённая нотка у чая. Для меня слегка хвойная линия превалирует.

Отзыв полезен? Да 1
Алексей Федощев / Оценка

Вкусный, ароматный. Янский. Непохожий.
Всем любителям красных чаёв рекомендую хотя бы пробничек.

Отзыв полезен? Да 0
Алексей Федощев

Оказывается я пил его в 2017 году. В этом году чаёк тоже вышел очень удачный, мне нравится.
С первого мгновения, как только открываешь пакетик, чайный аромат устремляется наружу - чай как бы протягивает руку для знакомства: "Привет! Я Наньношань Шайгань Хун Ча! Давай напьёмся?"
Сухой чай выглядит весьма многообещающе, он контрастный и неоднородный, золотые почки и тёмные листики подобно музыкантам уже своим видом намекают, что скоро заиграет музыка.
Я предпочитаю как раз смесь почек с листиками, чем что-то одно из них. Вкус таких чаёв кажется мне более интересным и многогранным. Именно таким чай и показал себя.
У него приятный аромат и плотный вкус. Заваривается он довольно быстро - не зевайте!
7 г сухого чая хватает на литр напитка - это на 25% больше, чем привычные для красных чаёв 800 мл.
И вновь я рекомендую этот чай всем любителям красных чаёв!

Отзыв полезен? Да 1
Влад / Оценка

Потрясающе. Добавил в любимые.
Сложный вкус. соглашусь с комментом выше, тоже обнаружил что-то от шенов.

Отзыв полезен? Да 1
Куликов Кирилл / Оценка

Приятно удивил. Плотный, сладкий, немного пряный. Проснуться утром - самое то! Думал уже, что понравиться мне могут только гуандунские и сычуаньские красные, ан нет :)

Отзыв полезен? Да 0
Григорий Полещук / Оценка

Отличный красный чай. Плотный, в меру сладкий и пряный. Отчетливые ягодные ноты, во вкусе. Яркая вяжущая нотка винограда. Присутствует легкая кислинка.
Отоичный чай с отоичным соотношением цена-качество.

Отзыв полезен? Да 3
Михаил

А! Есть привкус какого-то шена!! вспомнил.))

Отзыв полезен? Да 0
Михаил / Оценка

Мне понравился, есть душистый привкус необычный. Не просто красный чай. Можно брать :)

Отзыв полезен? Да 2
Влад

Весьма своеобразный чай. Но - на любителя.

Отзыв полезен? Да 0
Дмитрий / Оценка

необычный чай, понравился, однозначно)

Отзыв полезен? Да 0
Александр OG

А кто сколько в граммах кладёт?
Я положил на 170мл. чайник почти 11 граммов. И первые два пролива было ну уж очень мощно. Такое ощущение что перезаварил, хотя время настаивания было 3-5 секунд. Слив у чайника средний.

Отзыв полезен? Да 0
Дим Саныч

Вы сами себе ответили - 11 на ваш чайник для вас - многовато. Попробуйте 9 в следующий раз, потом если слабоват будет - чуть увеличьте экспозицию, но не сильно - не подойдет - 10. Методом проб и наблюдений, незаметно для себя, научитесь очень круто заваривать чай. Круто - не в смысле крепко ))

Отзыв полезен? Да 0
Александр OG

Спасибо, будем пробовать)

Отзыв полезен? Да 2
Станислав Игоревич / Оценка

Лето особо не балует, и последний заказ в большинстве своем из красных получился. этого взял немного на пробу.
И наверно мало взял, потому что чаек очень глубокий и правильный, ну прям как я люблю..
Уже пробовал красный чай с пуерных деревьев, только другой местности. Наньношань Шайгань оказался очень долгим, приятным чаем с плотным вкусом из нескольких переливающихся нот.. аромат настоя весьма сдержаный, но сама заварка в чайнике просто благоухает )
Спасибо.

Отзыв полезен? Да 3
Саареф Нигдеев

Чрезвычайно удивил, порадовал и ызвал приступ здоровой ностальгии. Дянь Хун "вот как тогда делали". "А вот помнишь году в 2008 какой дяньхун то был?". Ну и тэдэ. )
Очень многогранный - сначала подумал, шикарной баней пахнет, прогретой, готовой к приему парящихся... Потом: помидорка! Причем такая, не магазинная, а какое нибудь роскошное "бычье сердце" или еще что то сортовое с югов родины. Еще приглядишся, так уже и ягодки пошли с сухофруктами. Причем и кисловатый и солоноватый и сладкий. Ну и уютен...уютен.
Вобщем сушки на солнышке не доставало долгие годы, есмотря на всю прелесть печей - углей и инфрокрасноты.

Чем то перекликается с Шайгань Цзючу Хун Мэй.
https://moychay.ru/catalog/krasnyj_chaj/shaygan-tszyuchu-hun-mey-2017-g
но тот безусловно аристократ в сравнении с данным.

Отзыв полезен? Да 1
Max Khan

Лёгкая кислинка, выраженная нота сухофруктов и плотный сладковатый настой - всё, что характерно для настоящего красного чая из Юньнани. 好茶 =)

Отзыв полезен? Да 1
Ведмедик Клещаногий

Солнце, конечно, не летнее, но чай чудесный.

Отзыв полезен? Да 3
Анастасия / Оценка

Как любитель совершенно разноплановых чаёв (копченых сяо чжунов и дянь (я не умею культурно выражаться)) с уверенностью могу сказать: этот чай стоит особняком. Но не в сторонке, а гордо заявляет о себе. Хотите мощного летнего солнца, плавящего на поле разнотравье - это услышите в аромате из чахая, хотите терпко-вяжущих нюансов черноплодной рябины, пряности и огня во вкусе - добавьте побольше чая (7гр на 100 мл). В любом случае это игра, которая принесёт удовольствие)!

Отзыв полезен? Да 8
Молчанов Всеволод Андреевич / Оценка

Это действительно необычный красный чай.
Когда впервые вдыхаешь сухой аромат, то сначала не совсем понимаешь, какой чай перед тобой. Дело в том, что он пахнет очень похоже на белый пуэр с нотками совсем-совсем молодого шэна.
Но потом ты прогреваешь лист в чайнике и чувствуешь еле-знакомые нотки красного чая.
А после ты делаешь первый пролив и с большим интересом исследуешь аромат настоя. И тут чай снова удивляет! Горячий аромат несомненно стандартный красный чай из рода Дянь Хун'цев, только мягче (сладковато-пряный с небольшой кислинкой); после же приходит тёплый аромат и открывается снова белый пуэр (маслянисто-шершавый и немного жужжащий аромат почек и весенней капели); после аромат холодеет и остаётся берёза и немного сладкой пыльцы.
Во вкусе такое же уникальное сочетание красного немного терпкого сладковатого чая с той же кислинкой, нотками чуть-чуть острых приправ и сладковатого послевкусия и белого пуэра с его молодостью, звонкостью и жужжанием.
На самом деле, это удивительный случай, когда аромат чая так сильно совпадает со вкусом. Твой рот получает именно то, на что надеется твой нос.
Но при всём этом чай является совсем не ярким, а совсем даже наоборот, он будто нехотя раскрывает все свои секреты. И очень легко пропустить тот момент, когда случился самый пик. В прошлый раз он будто бы ещё раскрывался, а сейчас уже начинает затухать, так что пейте его повнимательнее. Не сильно — чуть-чуть, совсем на капельку внимательнее, чем обычно пьёте красные.
И я бы не сказал, что этот чай на каждый день, скорее под настроение, однообразие аромата и вкуса может быстро поднадоесть, но нужно обязательно иметь при себе хотя бы несколько грамм этого чая для самых необычных ситуаций.
Этот опыт отправляется в мою копилку а чай на полочку как раз до интересных событий, а может быть до завтра)

Рекомендуем посмотреть:
Красный чай Хэнсян Хун Ча Гуанси 2018 г
Красный чай

Хэнсян Хун Ча, Гуанси, 2018 г.

270.00
Красный чай

Хэнсян Хун Ча, Гуанси, 2018 г.

270.00
x
Красный чай Цзинь Я Дянь Хун Ча юньнаньский красный чай "Золотая Почка"
Красный чай

Цзинь Я Дянь Хун Ча (юньнаньский красный чай "Золотая Почка")

470.00
Красный чай

Цзинь Я Дянь Хун Ча (юньнаньский красный чай "Золотая Почка")

470.00
x
Красный чай Сяо Чжун "В" "Лапсанг Сушонг" 2018
Красный чай

Сяо Чжун, "В" ("Лапсанг Сушонг"), 2018

350.00
Красный чай

Сяо Чжун, "В" ("Лапсанг Сушонг"), 2018

350.00
x