Видеообзор с участием этого чая.
«Красный чай из Манмэй» первого весеннего сбора (урожай 2017 г.) собран в Юго-восточных отрогах Дасюэшань, Больших Снежных Гор (округ Линьцан, Северо-западный чайный регион провинции Юньнань).
В сухом виде: тонкие, изогнутые жгутики темно-лиловых и бордовых оттенков. Аромат сухого чая теплый, фруктово-пряный. Настой прозрачный, оттенка желтой охры, по мере заваривания темнеет до орехового.
Букет готового чая яркий, солнечный, теплый, хлебно-пряный с нотками сухофруктов, древесных смол и цитрусов. Вкус сочный, плотный, скользящий, сладковатый, чуть вяжущий, с освежающей кислинкой. Аромат теплый, глубокий, фруктово-пряный. Сочное, долгое, бархатистое послевкусие.
Заваривать кипятком 95°С в гайвани или в чайнике из пористой глины для красных чаев с толстыми стенками. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9 завариваний.
Прекрасный церемониальный чай с ярким, насыщенным вкусом и согревающим, мягким тонизирующим воздействием.
