Манмэй Хун Ча, 2017 г.

Потрясающий чай, будет ли еще партия?

классный, но очень привередливый чай. любит гайвань и варку, а вот в любимом "красном" чайнике потерял половину обаяния, оставив один хлеб. зато при удачном заваривании богичен - особенно аромат, то ли фруктовый, то ли ягодный, просто сногсшибательный

очень странный

Интересный чай! При пропаривали перед первым сливом невероятно отдавал черносливом! В процессе заваривания раскрывается постепенно и неторопливо имея плотный коричнево зеленоватый оттенок! Пространственный аромат наполнен травянисточерносливным вкусом! Тонкие намеки на вкус бородинского или ржаного хлеба! Плотный с характерномужскими качествами чай, согревающий и уплотняющий потоки Ци в теле! Ближе к концу заваривания раскрывает нежные цветочные ноты со сладким и чуть вяжущим послевкусием!

Манмэй Хун Ча - красный чай, сделанный весной 2017ого года из дикорастущего (а потому и заодно пурпурного) сырья в районе гор Да Сюэ Шань (Юньнань, Линьцан).

В сухом виде чай выдает сочный, душистый, согревающий аромат бородинского хлеба с оттенками ягод типа черной смородины. Также присутствует аромат ферментированного смородинного листа.

Заваренный чай красив и переменчив - по началу во вкусе раскрывается больше хлебными, пряными нотами с явным ощущением корочки бородинского хлеба - такой суховатый, терпкий вкус. Далее во вкусе раскрывается бОльшей сочностью, сладостью - взрывается ягодами, красным вином, сброженными фруктами - сочно, слегка вязко, достаточно терпко и крепко. И все это держится на хлебном профиле.

Аромат красивый, изящный, достаточно сладкий, особенно в пустой чашке. Тут опят же ягоды, и немного цветов. Присутствует такое качество как "тянь" - сахаристость.

Послевкусие долгое, переливающееся, сладкое, кисленько-вязкое.

Прекрасный чай - вкусный, душистый, ароматный. Отлично согревает, придает сил, хорошо бодрит. Отлично подойдет как для особого случая, так и на каждый день. Ведь каждый день - хороший праздник.

Лучше всего раскроется в среднем по толщине стенок чайнике из высокотемпературно -обожженой глины/гайвани с толстыми стенками (типа селадона или обливной глазури) и фарфоровой/глазурированой чашки с плотными, средними по толщине стенками. Интересней всего раскрывает свой букет при заваривании слегка остуженной водой - примерно 95*С.

Мягкий, приятный, очень ароматный, ненавязчивый и согревающий. Красный чай для церемоний с дорогими друзьями, да :)