Хун Юй Хун Ча (рубиновый красный чай с озера Солнца и Луны)

Артикул товара: 14957
59 отзывов
/
24 комментариев
Товар недоступен
Описание и рекомендации

«Хун Юй» или «Красный Нефрит» – одно из названий сорта чайного куста, выведенного в начале ХХ века на Тайваньской Чайной Опытной Станции (TTES) в период японской оккупации под рабочим номером TTES18. Другое распространенное название – Руби-18. Это гибрид индийской ассамики и «аутентичного» тайваньского сорта Цин Синь. Японцы связывали с ним большое будущее: планировали сделать его конкурентоспособным индийским аналогам и производить в значительных объемах. Сорт получился действительно выдающимся, с оригинальным, узнаваемым букетом с нотками ментола, корицы и камфорного дерева. Сегодня основные посадки (около 10 000 га) находятся в уезде Юйчи (округ Наньтоу) на живописных холмах вокруг озера Жи Юэ Тан (Озеро Солнца и Луны) на высоте 700-1000 м. над уровнем моря.

В сухом виде – большие жгутики темно-бордовых листьев с длинными черенками. Аромат сухого чая интенсивный, пряный с ягодной ноткой. Настой прозрачный, темного абрикосового оттенка.

Букет готового чая утонченный, полифонический, пряно-ягодный с хвойными, мятными, коричными и цитрусовыми нотками. Вкус тонкий, сочный, объемный, шелковистый, сладковатый, с яркой лимонной кислинкой – играет разными оттенками на протяжении чаепития. Аромат свежий и чистый, мятно-ягодный. Долгое, сочное, освежающее послевкусие.

Заваривать кипятком 95-100°С в чайнике из пористой глины для красных чаев или в гайвани с толстыми стенками. Пропорция заварки к воде: 5 г. на 100 мл. Пить проливом, постепенно увеличивая время экспозиции. Выдерживает 12 завариваний.

Превосходный церемониальный чай для торжественного случая или особого, чайного настроения – с изысканным, тонким вкусом и освежающим, гармонизирующим воздействием.

Комментарии о товаре
Константин

Народ, посоветуйте пожалуйста чай наподобие этого или типа Юндэ Е Шен Хун Ча. А то среди тех чаёв, что я пробовал, ни один и рядом не стоит с двумя этими образцами.

1
shengchild
ответ для

Могу порекомендовать недавний Красный вьетнамский чай со старых деревьев и Таиландский габа ассам красный с деревьев - оба очень хороши, но по-разному передают суть сырья с деревьев.

https://kirov.moychay.ru/catalog/vietnamese-tea/krasnyy-vietnamskiy-chay-so-staryh-dereviev

https://kirov.moychay.ru/catalog/thailand-tea/tailandskiy-gaba-assam-krasnyy-chay-dikorastuschie-derevya-moychay-tea-forest-project-batch04-2022-limited-69-pieces-357-g

1
Константин
ответ для

Спасибо!

Иван

Ох, он действительно был хорош. Пил его в клубе, сааамые последние 8 грамм:)) Для меня это один из самых парфюмерных, в хорошем смысле, чайков. И бинты, и томаты, и немножко мускуса, и чуть-чуть печеньки. На меня произвёл впечатление однозначно. Хоть я ещё и не опытный чайник, но это было открытие:)

Елена

Прекрасный и многогранный

Павел

Не, ребят... так нельзя. Скоро я этому чаю начну поклоняться. Пил его второй раз и он всё так же восхищает. Удивляет не только меня, бывалого, в чайных делишках человека, но и людей не имеющих ничего общего с чайной церемонией. У меня получилось сделать где-то около 8 проливов и все, повторюсь, ВСЕ проливы были достаточно насыщенными и практически не теряли в аромате. А во вкусе, хоть и к последнему проливу он стал менее насыщенным, всё же середину держал ооочень уверенно. Да, этот чай точно не ежедневный. Нужно делать паузу, чтоб успеть снова соскучиться по этому волшебству. Это не чай, а какой-то магический элексир. Если есть что-то похожее в чайном мире, то хотелось бы поставить цель, чтоб как можно больше было знакомств с такими яркими и удивительными по качеству чаями. Просто умопомрачительно! Спасибо вам за это открытие! ❤️

Павел

Ребят, это лучший чай, что я пробовал. Я представить не мог, что чац оставляет такое приятное и долгое послевкусие. А аромат... Нет слов. Мало того, что букет вкуса и аромата насыщен разными, многочисленными нотами, так ещё и ярко выраженными. На мой взгляд не полюбить такой чай просто невозможно. В этом чае есть всё, чтоб порадовать даже искушенного любителя чайной церемонии. Радует даже фактура листа. Листики скрученные в небольшие палочки. Ломаных палочек не попадалось.

Заваривал в гайвани, чтоб максимально восхититься его ароматом. Вода "Архыз". Температура 95°. Настаивал по 5 секунд с постепенным увеличением экспозиции. Проливал раз 6 и мог бы пролить ещё, но был так воодушевлён чаем, что захотелось поделиться впечатлениями с друзьями и за это время чай совсем остыл ) поражён тем, что на протежении каждого пролива чац не переставал меня удивлять. А о послевкусии можно слогать легенды... Этот чай определённо заслуживает вашего внимания!

Пипилапупу

Красный Нефрит очень интересный экземпляр.

В сухом листе ощущаются вяленые томаты. На первом проливе пряные кислые ягоды. На втором - четвёртом присоединились на первый план лечебные травы. В последующие проливы добавляются кофейные ноты.

По вкусовому профилю напомнил краснодарский шу. Чайное состояние отличное - пил во время орви, что привело сначала к максимальному упадку сил, но потом чувствовал себя бодричком)

Чай очень понравился, но он прям для особых случаев. Заваривал в чайнике из Дэхуа взял аж все 10гр на 180мл) Сливал сразу через пару секунд. Вышло хардкорно и насыщено, но вкусно)

RealVor

Начитался я тут ужасов про этот чай, а по факту чай как чай, на сразил он меня каким то потусторонним вкусом лекарств и пошел как очень хороший красный, не банальный такой, можно крепко заварить проливом и норм.

Дойна

Ох-ох, стоит быть аккуратным в заваривании и не передерживать. Как писали ниже, варить бесполезно. Чай очень запоминающийся, самобытный, достоин бережного отношения. Купила второй раз и ничуть не жалею!

ВАДИМ ЦОЙ

видел такой же чай за 3т а у мой чай дороже на 800р)

1
Мойчай.ру
ответ для

Вадим, здравствуйте! Фермерскому чаю из ассортимента сами даем название. У нас можно встретить Хун Юй Хун Ча, который стоит в 2 раза дешевле, при этом в названии будет небольшое отличие от данной позиции. Вы могли где-то видеть позицию с таким же названием, но это не значит, что под ней тот же чай :)

Виктор

Пью его сейчас и каких-либо отличий от прошлых партий найти не могу. Во вкусе/аромате всё та же, характерная только для него базовая нота - толи камфора, толи какая-то бабушкина мазь. Терпкость и горечь, это тоже особенности этого чая, он требует более деликатного заваривания и меньшей граммовки. Попытки его сварить закончились тем, что пришлось всё вылить, пить было просто невозможно, хоть пропорция 10 грамм на 800 мл воды для всех красных чаёв подходит, ну +/- (на мой вкус). Резюмирую в двух словах: очень самобытный, интересный чай.

Владимир

Решил дополнить свой комментарий, но уже с оценкой.

Ранее пробовал заваривать (несколько раз) в исинце при t 90-95°C, сегодня в фарфоровой гайвани при 80-85°C, экспериментировал с граммами и секундами, и ни чем не смог спасти свои ощущения от этого чая.

Вяжущая терпкость с невнятным вкусом... Любой грузинский чай от МЧ лучше, даже бюджетный.

Видно, что завышенный рейтинг этого чая связан с заслугами прошлых партий...

eterno_alto

Новая партия показалась блеклой по ароматике, вкусу и воздействию....соотношения цена качество на троечку строго.

Владимир

Re: Вообще не поняла всеобщих восторгов! Для меня раскрылся тухлыми фруктами...

Три раза пытался распробовать этот чай, но не удалось. Имея такой роскошный аромат, Хун Юй Хун Ча не смог удивить меня вкусом, терпкая терпкость, больше ни чего мои рецепторы не уловили)). Чайное состояние сродни вкусу - никакое. Легкий шум...

Оценку ставить не буду, дабы не ранить чувства любителей этого (терпкого) профиля.

Юрий

Хорош!

Vitalyano

Брутальная терпкость ассамики переплетается с нежными луговыми цветами и гречишным мёдом! Чай самобытен и имеет свой неповторимый шарм!

Юрий

Чай топовый! Стоит того, чтобы его купить и попить! /и сделать это ни раз😁/ Во рту буйство оттенков вкуса, - цветы, фрукты (груша, слива), липовый мёд.. Первый раз в конце 2021 года брал и потом докупал ещё, - для меня чай-наодка! Как будет снова в продаже, то обязательно закажу ещё 👍

1
Мойчай Ростов-на-Дону
ответ для

Добрый вечер, Юрий! Этот чай ещё остался а нашем чайном клубе в Ростове-на-Дону. Вы можете оформить заказ, выбрав удобный способ доставки. Она будет бесплатной при заказе от 1500.

Артем Tea and Wine

5гр, 120мл, 95°, Пилигрим Премиум, закуп Лето 2020.

В сухом виде очень необычный аромат, никогда не пил Руби 18. Аромат очень пряный, камфорный, хвойный. При заварке аромат гвоздика, фейхоа! Причем передо мной лежит настоящий Фейхоа, это тот самый запах без сомнения.

0 пролив - крепкий, отчетливый вкус фейхоа! С пикантной горчинкой корочки цитрусов 1 пролив - получился мягче, слаще, с продолжительным послевкусием фейхоа

5 балов за оригинальность, очень интересный чай.

Петр

Замечательный чай. Первая проба слегка смутила необычностью вкуса и аромата, но со второй пробы чай буквально влюбил в себя.

Егор

Оооочеень понравился!!! Аромат и вкус соответствуют друг другу: сливовы, специи, табачок... Никакой лишней сладости, но горечь отлично сбалансирована. Тело плотное, чай, скорее, мягкий, чем танинный.

Николай П

Эта партия так себе. Вкус и аромат выражены не ярко.

Рекомендуем