«Цветочный, весенний, золотой» красный чай из уезда Уишань (провинция Фуцзянь). Сделан в мае 2018 г. из первых весенних почек.
В сухом виде: изящные, тонкие жгутики скрученных почек – темно-коричневые с легким рыжим пушком. Аромат интенсивный, цветочно-бисквитный. Настой прозрачный, янтарного оттенка.
Букет готового чая утонченный, теплый, фруктово-пряный, с медовыми, цветочными, бисквитными и цитрусовыми нотками. Аромат теплый и ласковый, фруктово-пряный. Вкус тонкий, мягкий, сладковатый, чуть вяжущий, с яркой цитрусовой кислинкой. Послевкусие сочное, долгое.
Заваривать горячей водой (95°С) в фарфоровой гайвани, чайнике из пористой глины или стеклянной посуде. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 6-8 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 8-9 завариваний.
Прекрасный выбор для расслабляющего чаепития во второй половине дня – утонченный и яркий, согревающий.
