Красный чай «Чёрна жемчужина» из южно-фуцзяньского уезда Чжанчжоу.
В сухом виде: крупные темно-коричневые комочки скрученных чайных побегов с небольшими черенками. Аромат интенсивный, фруктово-пряный с копченой ноткой. Настой прозрачный, оттенка темного янтаря.
Букет готового чая теплый, пряно-древесный с фруктовыми, табачными, сливочными и бисквитными нотками. Аромат густой и глубокий, с пряно-древесный, с дымной ноткой. Вкус мягкий, шелковистый, сладковатый, с легкой огненной горчинкой и освежающей фруктовой кислинкой. Долгое, запоминающееся послевкусие.
Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 8 завариваний.
Воздействие согревающее, умеренно тонизирующее.