Видеообзор с участием этого чая.
«Красный Чай из Фудин» сделан на Северо-востоке провинции Фуцзянь весной 2016 г. Это чай из категории гунфухунов, «чаев высшего мастерства», история их производства в округе насчитывает более 250 лет.
В сухом виде – среднего размера тонкие жгутики темно-коричневых листиков и рыжих почек (незначительное количество). Аромат сухого чая интенсивный, хлебно-пряный. Настой прозрачный, светлого каштанового оттенка.
Букет готового чая теплый, округлый, хлебно-пряный, с нотками шоколада, меда и специй. Вкус тонкий, мягкий, сочный, чуть терпкий, сладковатый, с легкой лимонной кислинкой. Аромат теплый, хлебно-пряный, с медовой ноткой. Сочное, освежающее послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в гайвани или чайнике из пористой глины для красных чаев. Пропорция заварки к воде: 6 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 6-7 заварок.
Классический красный чай для самых разных ситуаций и настроений. Подойдет как для будничного, так и для церемониального заваривания. Воздействие согревающее, успокаивающее, в высокой концентрации сильнее проявляется тонизирующий эффект.
О чайных садах района Фудин и монастырском красном чае вы узнаете из нашего видео Путешествие в Фудин