Красный чай «Аромат корицы» из чайного хозяйства Чжоу Ли (чайный район Уишань, провинция Фуцзянь). Урожай: весна 2020.
В сухом виде: мелкие, тонкие, коричневые и рыжие жгутики скрученных почек. Аромат интенсивный, медово-бисквитный. Настой прозрачный, янтарного оттенка.
Букет готового чая теплый, многогранный, фруктово-бисквитный, с медовыми, пряными и цветочными нотками. Аромат глубокий и теплый, пряно-бисквитный; холодный аромат сладкий, медово-цветочный. Вкус плотный, шелковистый, сладковатый, приятно вяжущий, с легкой фруктовой кислинкой и нюансами специй. Устойчивое, освежающее послевкусие.
Заваривать горячей водой (85-95°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 5-7 секунд, после чего пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 7-8 завариваний.
Превосходный церемониальный чай с многогранным, мягким вкусом и согревающим, умеренно тонизирующим воздействием.