Краснодарский шу пуэр, 2021

Артикул товара: 32873
13 отзывов
/
15 комментариев
Товар недоступен
ПриготовлениеChevron Back
Time3 секунд
95 °C
7 г
ВкусыChevron Back
Кофейный
Мёд
Ореховый
Пряные травы
Хлебный
Описание и рекомендации

Изготовлен в районе Хоста на основе местных сортов урожая 2020 года по мэнхайской технологии «водуй», применяемой при производстве Шу Пуэра.

В сухом виде: небольшие жгутики темно-коричневых листиков и почек и их фрагменты, тонкие черенки и слипшиеся комочки «чатоу». Аромат интенсивный, хлебно-пряный с ноткой печеных каштанов. Настой прозрачный, коричнево-желтого оттенка.

Букет готового чая зрелый, многогранный, хлебно-пряный, с нотками мёда, печеных каштанов, сухофруктов и кофейных зерен. Аромат насыщенный, теплый и яркий, сложный. Вкус плотный и мягкий, маслянистый, отчетливо сладкий, с едва уловимой кофейной горчинкой и долгим послевкусием. 

Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-8 г на 100 мл. Для первого раза настоять 10 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат 10 завариваний.

Отличный чай – многогранный, яркий и ароматный, с прекрасно сбалансированным вкусом и мягким тонизирующим воздействием.

Комментарии о товаре
Андрей Мойчай.ру Ростов

Не очень хотел начинать утро с этого Шу, а зря! Время пошло ему на пользу. Если ранее это был чай под особое настроение, такой самобытный, то сейчас по настоящему круто. Он по-прежнему не Шу Пуэр, но стал еще ароматней, такой бархатный и объемный, нереально сладкий. В букете топленое молоко, чай со сгущенкой, ванильное печенье, масала, молодые грецкие/кедровые орехи, цикорий, лимонная кислинка. В пустой пиале яркий и сладкий аромат кофе с лимоном, цикория, возможно кэроб. К проливам не сильно стоек, но оно того стоит. Лучше брать чуть больше сухого листа. В коллекцию для особых случаев.

Жаворонков Никита

Как истинный Шу его действительно не стоит рассмтаривать, на мой взгляд, а вот чем он интересен, так это тем, что является таким клоном красного чая и шу пуэра, что по воздействию, так и по вкусу. Да, проливы не держит, полагаю из за размера фракции, но 5-6 проливов выдерживает, он мощный, если конечно не класть 5 грамм на чайник, и вкусный. Вообщем, как шу я его больше брать не буду, но когда захочу что то необычное и сильнодействующее - вполне. Как минимум познакомится советую с таким чаем всем.

Павел

Красный чай, который хочет быть шу! Вкусный, лёгкий чай. Единственный недостаток, держит мало проливов.

Алексей Макаров

Исинский глиняный чайник 100 мл. Вода бутилированная "Живая вода". 10 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов.

Тут главное не перепутать два одинаковых по названию чае, только в одном из них ещё в названии есть слово "весна". Вы уж как-то поразнообразнее названия придумывайте что ли.

Чай пахнет ячменной кашей, которую варят в деревне свиням и туда ещё кинули для нажора и витаминов порезанную кусочками сырую тыкву. На вкус примерно то же самое, что и на запах, плюс ещё мятная нотка. Как я отмечал, характерная для краснодарского чая 2021 года. Пить довольно приятно в целом, мятная нотка радует. Своеобразный, выделяющийся чай. 4, 25 из 5 смело можно ставить.

Наталья Шевчук

печенье "топлёное молоко", инжир, отдалённо финики, появляется грецкий орех. фракция мелкая. проливы держит. чай на любителя

Дмитрий

Вкус очень интересный, необычный, но проливы вообще не держит. 18 грамм на 200мл исинца выдержали только 4 пролива, потом уже ни о чем. При такой цене это очень удивило. Возможно дело в конкретном чае, т.к. магазин на Южной прислал скорее пыль , чем чай. Комков, как на фото практически не было, только очень мелкая фракция. Жду ответа от основного магазина, как же все таки он должен выглядеть в реальности.

2
Дмитрий
ответ для

Получил ответ от магазина: « �� этого чая довольно разнородное сырье само по себе и имеет много мелкой фракции, в том числе за счет технологии обработки. Он может отличаться от того, что представлено на фотографиях на сайте. Мелкая фракция в данном случае на вкус и аромат чая не влияет.» В этом случае считаю двойку правильной оценкой такому чаю. Вкуса хватает на два пролива, аромата на три. Ожидать, что столь мелкая фракция будет завариваться дольше не приходится. Если бы не стоил 300-500₽, то выкинул и забыл, а так цена абсолютно неоправданная. Просьба к магазину делать более правдивые фото чая.

Мойчай.ру - Южная
ответ для

Дмитрий, добрый день!

Ознакомились с вашим письмом на почте и прикрепленными фотографиями.

Спасибо за обратную связь. В данном случае это абсолютно нормальный вид чая. Не является пылью 100% У нас в магазине он такой же и у наших коллег в других чайных, а также на складе. Это экспериментальный русский чай ручной обработки и он может отличаться внешне от пакета к пакету. Это нормально. У этого чая довольно разнородное сырье само по себе и в нём присутствует мелкая фракция, в том числе за счет технологии обработки. Он может отличаться от того, что представлено на фотографиях на сайте. Мелкая фракция в данном случае на вкус и аромат чая не влияет.

С Уважением, Мойчай.ру - Южная!

Даниил

Интересный, в аромате сухого листа сладкий попкорн и гречка, с проливами уходит во что-то хлебное. Конечно, это не пуэр, самое близкое это хэй ча из корзинки, ели кто помнит.

Антон Перначев

Хороший чай с очень необычным вкусовым профилем, сладкий, аромата рисовой каши на молоке)) Рекомендую попробовать всем, кто ищет что-то новое и необычное в шу)

Марина

Вкус необычный, но специфичный, на любителя весьма. Мне первые проливы зашли, дальше не очень

Олег Баташов

Удался получше, чем габа шу - но до уровня краснодарский красный габа/шэн габа/красный колхида не дотягивает. Ожиданий не оправдал, проливов держит мало, но по аромату приятнее габа шу - химозы нет, скорее что-то кофейно-шоколадное. Держит 5-6 проливов, дальше вода еле окрашивается (7-8 грамм на 100мл) Обычно шу проливаю намного больше раз

Шабаев Владислав

Попробовал сварить. Вода родниковая, чайник 1,5л. 13гр. Вкус и правда "кашный", как описывал Саареф: финики, лукум, каша из риса и молока, мягкие орехи. Вывод сделал, что нужно на варку чая, как хэй чу, ~20гр, т.к. для меня получился лёгким. Послевкусие долгое, сливочно-молочное) Мягкий и не резкий. Может сварю когда-нибудь ~20гр, а пока так.

Виталий

Первый пролив у меня вызвал предпосылки к чему-то медицинскому- видимо в какой-то из больниц я где-то что то подобное слышал своим обонянием - эти заведения стараюсь исключать из обихода от слова совсем))) в попытке разгадать вкус прихожу к выводу - вишня ,а точнее вишнёвый лист как то в технологию увязан

Саареф Ихний

Чрезвычайно богатый по ароматике чай! Я бы сказал из линейки русской хэйча самый поразительный на данный момент. Итак по ароматике: овсяная каша, финики, инжир, восточные сладости, Кэроб, иногда грецкий орех, цикорий, немного коньяку. Вкус куда более маслянистый чем предыдущие версии, абсолютно не шкрябает горло, гладкий. Очень живуч к проливам! 11 грамм на 130 мл

Этот сайт использует файлы cookie

Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.