Краснодарский Красный Улун из Хосты, 2016

Я могу сказать так: этот чай первые несколько проливов напоминает красный китайский классический чай, и то если пить чуть остывшим. Все остальные проливы - это хей ча. Или что-то между хэй ча и хун ча. Во всяком случае, я ожидал большего. Он слабый, 10 граммов на 100 мл, не так уж крепко, но при этот горчит, а это достаточно разные вещи - горечь и крепость напитка. Я думал будет кислее, интереснее, а по факту это просто чай, знаете, если липтон был бы нормальным по качеству, то, наверное, это был бы он. Но его можно использовать для составления чайных миксов из трав, фруктов, соцветий и прочее. Короче, средненько.

Его будто специально делали для европейского потребителя, который будет заваривать скорее настаиванием, а при проливах нередко замешкается и передержит. Если вам нравятся гуандунские улуны, но горчинка и терпкость частенько огорчают, этот чай - то, что нужно.

Еврейская мудрость "кладите больше заварки" отлично подходит к красному улуну из Хосты. Свою нежность и мягкость от того он не утратит, а аромат и вкус не натолкнут на сомнения о водянистости, пустоватости чая, да и прольется подольше. Перезаварить его очень сложно, легко недоложить.

Было бы неплохо шкалу звездочек сделать десятибалльной, с половинками, точность страдает. Если потребности соответствуют описанным, этот чай хорош.

Какой все же интересный чай! Пробовал заваривать как в фарфоре, так и в глине. Второй вариант понравился больше - раскрывается на мой взгляд более насыщенно. Сладкий, затем появляется легкая "компотная" кислинка. Чем-то напомнил некоторые тайваньские красные. Собирающее и освежающее воздействие.

Прекрасный чай! Приятный аромат, хороший вкус. 7 граммов хватило на 1100 мл проливами. Я использовал полюбившийся мне фарфоровый сервиз, а вовсе не глину, как написано в описании, и очень доволен результатом. В любимые!

По дороге в чайную из области,сидя в эллектричке и рассматривая разные чаи в асортименте,зашел в столь редко посещаемый мною раздел "Краснодарский Чай" и увидел для себя новые позиции,очень заинтересовался и решил взять попробовать. Сегодня весь день был в бегате,суете и заботах, один только завтрак в 3 часа дня чего стоил :) но для чая всегда наступает свое время :) И вот значит уселся я,залил чайник кипятком для прогрева,он мне спел как обычно чуть слышно,за что и люблю пить чай ночью :) в общем вскрыл пробник,засыпал половину пробника в горячий чайник и как пошел оттуда этот божественный аромат чего-то до боли знакомого но не определяющегося,меня в такие моменты всегда забирает мысль "СЫПЬ БОЛЬШЕ!" и я засыпал все 10г на чайник 300мл и как оказалось не прогадал. Всегда сижу и пью чай из 2 пиал,одна 200мл моя и 100мл это для чайника,отблагодарить его за молчаливую компанию :) В общем сидим с ним,пьем чай и аромат стоит прям лугов,трав степных,прям ощущение было как буд-то лег на стог сена в полдень летнего дня,на теплое такое,родное. Аромат невероятный из пиалы стоит,прям оторваться не легко скажем так. Вкус у чая очень насыщенный выдался,крепкий,бодрящий, как в сказаках прям,здесь русский дух,здесь Русью пахнет,прослеживаются нотки с любовью заготовленных бабулей трав:зверобоя,липы,шиповника,листа черной смородины.Едва уловимая кислинка и то скорее от того что крепко заварен,чувствуется вкус белой смородины и очень отдаленный привкус облепихи. Вообще чай вернул в детство, в деревню :) Соединяет с родной землей,если можно так сказать :) Очень хороший вариант для термоса как мне кажется,буду рекомендовать всем знакомым рыболовам :) Чай выдержал 11 проливов без потери вкуса(за исключением 11,чувствовалась в основном терпкость теина),на 8 проливе решил взбодрить его крутым кипятком,открылись мятные и лимонные нотки. Данный продукт явно показывает нераскрытый потенциал русских производителей чая,желаю им удачи в этом ремесле и успехов в развитии,однозначно буду брать и впредь!

Крайне необычный чай. Тонкий и при этом очень стойкий вкус и аромат. Возникло ощущение, что маловато положил и хотелось покрепче, нужно экспериментировать. Краснодарские чаи очень радуют.

Чай очень хороший, все при нем для крепкого красного чая. Чарующий аромат, приятная крепость и незабываемый вкус. Жалею, что взял только на пробу...

Чай интересный, попробовать можно

Мне кажется, или цена поменялась?)

И, да, и еще, очень неприхотливый и стойкий к времени заваривания. Перезаварить, кажется, не возможно - еще одна черта, которой он напоминает гуандунцев, но есть еще и приятное отличие - долгие проливы не делают последующие проливы слабыми, не выжимают из чая все, очень долго держится. Идеально для ленивого чаепития, когда с утра иногда зафиксируешься на каких-то мыслях, и вовремя не сольешь в чахай :)

Мне пока что из двух краснодарских улунов: желтого и красного - больше всего понравился именно этот. Субъективное ощущение, что выдерживает больше проливов. Меньшая палитра вкусов чем у желтого, пожалуй, он проще, по мне так, но после первого же пролива, который совсем не хочется сливать, а как можно скорее жадно поглощаешь, крышечка гайвани ярко пахнет тем самым "умами", пятым вкусом, и он держится до последнего, даже когда яркость проливов понижается после 6-7-го. Если пытаться сравнивать его с чем-нибудь, то он мне местами напоминает старый шэн, местами - гуандунца, а в общем и целом - приятный ежедневный красный чай.

А вот это жёлтое, это что? Если лист чая, то почему не ферментированный?

Вчера попил на Мясницкой, впечатлил побольше грузинских и других краснодарских, хотя я и успел только на третий пролив.