Search

Ассам золотая почка

Артикул товара: 9392
8 отзывов
/
9 комментариев
Товар недоступен
ПриготовлениеChevron Back
Time2 секунд
5 °C
95 г
ВкусыChevron Back
Древесный
Пряные травы
Фруктовый
Хлебный
Цветочный
Описание и рекомендации

«Золотые почки Ассама» выращены в экологически чистых условиях на северных плантациях Индии и собраны вручную. В качестве сырья использованы чайные флеши (почка плюс 2 верхних листика), собранные в мае 2018 г. (второй сбор). Степень ферментации высокая.

В сухом виде: тонкие, темно-коричневые жгутики скрученных листиков и их фрагменты, а также золотистые почки. Аромат глубокий, пряно-древесный с тонкой цветочной ноткой. Настой прозрачный, красно-каштанового оттенка.

Букет готового чая теплый, яркий, пряно-древесный с  хлебными и фруктовыми нотками. Аромат интенсивный, густой и теплый, пряно-древесный. Вкус насыщенный, крепкий, вяжущий, с сочной ягодной кислинкой и стойким, освежающим послевкусием.

Заваривать горячей водой (95°С) в гайвани, чайнике из пористой глины для красных чаев, типоте. Пропорция заварки к воде 5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 6-7 завариваний. При заваривании европейским стилем пропорция 2-3 г на 300 мл, экспозиция 1 минута, затем, увеличив время выдержки, можно заварить еще 1-2 раза. Подходит также для варки или «одноразовой» заварки в термосе или кружке.

Отличный выбор для повседневного чаепития. Воздействие согревающее, собирающее, тонизирующее. Хорошо сочетается с молоком, сухофруктами, легкими закусками и сладкими десертами. 

Комментарии о товаре
Евгений

Ну так себе... плотный, но без изысков и полутонов чай, чуть лучше крупнолистного из магазина продуктов. Мелкий лист и быстро перезаваривается до состояния горечи при проливах через гайвань(6гр на 120мл гайвань). Держит 5 проливов, дальше вкус испитого чая из пакетика. Обычный Ассаи даже больше понравился, как то легче пьётся.

Николай П

Чай оправдал ожидания, то что я и хотел, близкое к традиционному российскому представлению о вкусе "чёрного" чая. Но за эту цену можно найти достаточное количество китайских чаев, в этом же вкусовом диапазоне, более ярких и интересных.

Николай

Прошу сильно не пинать; заметки чисто для себя лично, на будущее. 5 гр. чая норм держат 4 заварки по 0,6 л. Время заваривания: 3,5; 5,5; 8 и 12 мин. Данный Ассам на вкус чуть тоньше и благороднее, чем Ассам Бехора и Ассам Восточный. «Дрова» в виде черенков чайного листа с минимумом собственно листа на черенке почти (но не полностью) отсутствуют. При этом, с одной стороны 3,2 тыр за кг многовато для чая на каждый день, а с другой стороны вкус недостаточно богат и интересен для чая на особые случаи. Возможно (но не факт), что будет иметь смысл взять грамм 40-50, чтоб раз в 1,5-2 месяца чисто для разнообразия и/или гостей заварить. Насколько это будет иметь смысл, станет ясно после снятия пробы с оставшихся местных индийцев.

Олег

Обычный. Брал: ассам "Заолотая почка", ассам Диком, ассам Бехора, Сикким. Чуть отличаются по аромату, крепкости, терпкости, но не критично. Ничего запоминающегося. Вполне соответствует цене, впрочем.

Алексей

Здравствуйте! Когда появится ассортимент индийских чаев? Сикким и Золотая почка Премиум? Спасибо.

1
Перфильев Федор Андреевич
ответ для

Скоро появится.

Александр

прекрасно идет с сахаром после 3-5 минутного настоя. Проливами его не завариваю. На пол литра кладу буквально 2-5 грамм.

Darg

Великолепный чай! Лишние слова только испортят отзыв )))

Ведмедик Клещаногий

Вот этот индиец больше похож на "тот самый со слоном" и на привычный красный, никаких непривычных ноток. :)

Этот сайт использует файлы cookie

Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.