Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Ассам Диком

380.0
×
Рассказать друзьям
Описание

«Диком» - название местности в предгорьях Гималаев (Север региона Ассам). Чайные сады расположены на берегу реки Брахмапутра. В качестве сырья использованы чайные флеши (почка плюс 2 верхних листика), собранные в мае 2018 г. (второй сбор). Ферментация достаточно высокая.

В сухом виде – среднего размера фрагменты тонких жгутиков темно-коричневых листиков, а также незначительное количество мелких почек и черенков. Аромат сдержанный, спокойный. Настой прозрачный, интенсивного каштанового оттенка.

Букет готового чая теплый, яркий, с хлебными, древесными и фруктовыми нотками. Аромат сдержанный, хлебно-пряный с цветочными нотками. Вкус насыщенный, крепкий, приятно-терпкий, слегка вяжущий, с кислинкой, переходящий в бархатистое, освежающее послевкусие.

Заваривать кипятком 95-100°С в гайвани, чайнике из пористой глины для красных чаев, типоте. Пропорция заварки к воде 5-6 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 6-7 завариваний. Идеально подходит для варки или «одноразовой» заварки в термосе или кружке (пропорция 1 г на 150 мл).

Качественный индийский чай для повседневного чаепития. Воздействие согревающее, собирающее, тонизирующее; в невысокой концентрации – расслабляющее и успокаивающее. Хорошо сочетается с молоком, сухофруктами, легкими закусками и сладкими десертами. 

Комментарии
Отзыв полезен? Да 1
Николай / Оценка

Прошу сильно не пинать; заметки чисто для себя лично, на будущее. 5 гр. чая норм держат 4 заварки по 0,6 л. Время заваривания: 3,5; 5,5; 8 и 12 мин. Ассам Диком покрепче и попроще, чем Ассам золотая почка. Типа, добротный рабоче-крестьянский Ассам. При этом «дрова» в виде черенков настолько мощные, что одно из брёвен пошло ко дну только после 4-й заварки; обычно в тех чаях, что я юзаю, все дрова, если они там вдруг есть – на дне уже после второго заваривания. В общем, вполне себе добротный индиец. Только вот добротный рабоче-крестьянский Ассам должен стоить в районе 2 тыр за кг, но никак не под 4. Т.е. данный чай однозначно пролетает мимо моей кухни на основании несоответствия цена/качество. Ну, и, соответственно, из представленных тут на текущий момент Ассамов (просто Ассам, Ассам Голд, Ассам Бехора, Ассам Восточный, Ассам золотая почка и Ассам Диком), возможно, имеет смысл закупить на повседневку только Ассам Бехора по 2,3 тыр за кг. Вернее это имело бы смысл, если бы его закупали лично в месте произрастания, как всех китайцев.

Отзыв полезен? Да 1
Олег

Доброго.
2 тыра за кг - сильно :)
Из бюджетного рекомендую поискать мини-точи или Ся То. И посмотреть в сторону пуэров, быть может.
Еще есть ходзича - это на любителя малость и цены сильно колеблются, но все же.

Отзыв полезен? Да 0
Дима

Ну что Вы, что Вы, Николай.
Всё реже здесь собачий лай.
Медведь лишь ходит у порога
И изредка хохмит Серёга.

Отзыв полезен? Да 1
Олег / Оценка

Обычный.
Брал:
ассам "Заолотая почка",
ассам Диком,
ассам Бехора,
Сикким.
Чуть отличаются по аромату, крепкости, терпкости, но не критично. Ничего запоминающегося.
Вполне соответствует цене, впрочем.

Отзыв полезен? Да 2
Максим / Оценка

А к какой категории относится этот чай: SFTGFOP, FTGFOP или TGFOP?

Отзыв полезен? Да 0
..Чайный Клуб..Николай / Оценка

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 3
Алексей Федощев / Оценка

Нужно запретить индийский чай. Такие мысли возникают у меня практически всегда, когда я дегустирую очередной выкидыш беспощадного индийского бизнеса.
Противный, резкий, с неприятным запахом в чайнике почти без исключений.
Вот нафига я снова и снова хожу по граблям в поисках чего-то стоящего?
Думаю, что индийские чаи пригодны только вместе в чем-то: сахар, мёд, лимон, варенье, печеньки, торитк и т.д. Сам по себе чаи не самодостаточен, имеет массу недостатков и весьма далёк от любого китайского красного, даже ультрабюджетного.

Отзыв полезен? Да 1
Алексей Федощев

В офисе чаёк хорошо пошёл в качестве запивки после пиццы. Вот тут он на своём месте и весьма кстати.

Отзыв полезен? Да 6
Влад

Индийский чай бывает очень хорошим, не нужно его запрещать. Другое дело что мойчай пока его не продает. Весенний дарджилинг классный и самобытный чай, и не похож на китайский.

Отзыв полезен? Да 0
Макс Огородников

Согласен. Кстати,не можете подсказать,где нынче можно купить хороший Дардж?

Отзыв полезен? Да 0
Илья

Абсолютно согласен! У МЧ, к сожалению, нет широкого охвата всей палитры индийского чая, который очень разнообразен и интересен, и среди Дарджилингов второго сбора есть много достойных самобытных чаев, и среди Ассамов есть жемчужины вкуса...

Отзыв полезен? Да 4
Влад

Весь индийский чай нужно запретить. А кто против - тем дать двушечку.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Елена

Кто знает что означает FGFOP1 на чае?

Отзыв полезен? Да 0
Гость Елена

Ой. TGFOP1

Отзыв полезен? Да 1
Гость Станислав GunZZ

Абревеатура от Tippy Golden Flower Orange Pekoe

Отзыв полезен? Да 1
Гость Станислав GunZZ

В принципе, если не вдаваться в глубинные подробности, то Типпи Голден Флауэри Орандж Пеко (Типсовый, Золотистый, Цветочный "Королевский Лист) значит "целый, хорошо скрученный лист с золотыми типсами (почками) и с тонким цветочным ароматом".

Отзыв полезен? Да 1
Гость Лео

У меня дядя очень любит индийский чай. Уже есть в Петербурге? И посоветуйте сто нибудь похожее китайского происхождения

Отзыв полезен? Да 1
Lenke

Лео, да, этот чай есть в Петербурге! А из китайских посмотрите, пожалуйста, Цзянси Хун Ча - немного похож по крепости с индийским.

Отзыв полезен? Да 0
Мадао / Оценка

Оо, ну в общем чаек добрый, насыщенный, сильный чай, но в то же время деликатный, у чая есть своя воля, но проявляет он ее вежливо, как Николай II.

Отзыв полезен? Да 7
Гость Станислав GunZZ

мммм! Ассам Диком, который на аромат, и на вкус как Ассам Диком.
Приятно!
Знакомство с Ассамом, с плантации Диком начал примерно 6-7 лет назад, работая в чайном магазинчике (которого уж и нет) в котором продавался паршивенький китайский и неплохие индийские чаи. Попробовав Ассам Диком был впечатлен его особенным вкусом, который запомнился даже больше чем более дорогие его собратья - Ассам Мангалам, Ассам Макалбари, Киюнг и т.д.
Для меня Диком это визитная карточка Ассамов как Маргаретс Хоуп и Турбо среди Дарджиллингов.
У Дикома есть особенный вкус который можно понять лишь в сравнении с другими ассамами, или же отбросив на время всю напыщенность "ценителя китайского чая". Просто чай. Просто крепкий, неплохой чай. Чай для кружки, чай для чайника, чай для самовара. Чай для чая, чай для бутербродов ( вот грех не запить бутерброд/печеньку таким чайком!), чай для общения. Любому человеку он раскроется, большинству он понравится, некоторых (как меня) обрадует, а кого то даже удивит.

Аромат листа в сухом пакете, в котором чай пролежал пару недель - фруктовый (тут-то как раз и заметна особенность чая с этих плантаций), сладковато-карамельный (не как у китайских чаев, но все же), крепкий, насыщенный, яркий. Терпкий.
Вкус крепкий, насыщенный, яркий, расскрывается приятным букетом в котором слышаться фруктовые, древесные, коньячные, ягодные (броженые ягоды) нотки.
Характер чая крепкий, мошные, терпковато-вязкий, мощный, ЯНский. Хорошо способствует общению, бодрит, поднимает настроение, вырывает из лап сна. Только как по мне, индийские асамы лучше пить, перекусив чего ни будь сытного.
Хороший чаек за свои деньги - когда надоедает простенький УИ Хун Ча или Дянь Хун Нань Лу, или дажэ Хэн Сян Хун Ча, тогда есть смысл попить крепкого Дикома и немного отдохнуть от Китая)

Рекомендуем посмотреть:
Ассам золотая почка
Индийский чай

Ассам золотая почка

320.0
Индийский чай

Ассам золотая почка

320.0
x
Сикким
Индийский чай

Сикким

680.0
Индийский чай

Сикким

680.0
x
Ассам Восточный
Индийский чай

Ассам Восточный

260.0
Индийский чай

Ассам Восточный

260.0
x