Кофейный напиток из мицелия ежовика, 100 г

Грибовод на связи! Зравствуйте, моё почтение!

Грибов там, будьте уверенны, как надо. Нормальный гровер следит за пределом роста мицелия в банке и поднимет руку на незрелый организм.

Жарим тоже по уму. Главная цель сего продукта - быть удобным и понятным источником эринацина А в рационе любителей пить горячее кружками. Температура кипения этого эринацина около 300С, а предсказанная температура разрушения ближе к 600С. В процессе обжарки продукт прокаливается только до 170С.

Остальные химические соединения нам интересны не более чем международному научному сообществу которое в количественном большинстве исследований предпочитает работать с эринацином А. Другие - прочие вещества может и разрушаются, а может и нет - не знаю, не буду говорить.

Тут не весь спектр полисахаридного разнообразия из живого мицелия - факт. Тут эринацин А - много это или мало, но именно его свойства стали причиной того, что ежовики у всех на устах.

Раз уж заговорили про эринацин А- то его кроме как в мицелии нигде и не нашли. Искали в диких и коммерческих штаммах, смотрели в хроматомасс - эринацин А не находится в примордии и спорофоре. А мицелии дикоросов они в дереве и практически недоступны.