Чай и шоколад - одно из любимых всеми сочетаний. ♥️ А если взглянуть на их союз под другим углом? Тем, где чай становится частью палитры вкуса шоколада.
Приглашаем на совместную дегустацию!
12 февраля
С 19 до 21
🌿 Мы познакомимся с миром bean-to-bar - шоколада из бобов премиум качества, с богатой естественной ароматикой и бережной технологией производства.
Наслаждаясь чаем, поговорим:
▫️ что такое направление bean-to-bar в шоколадной индустрии?
▫️ что общего в производстве чая и шоколада?
▫️ что влияет на вкус, ароматику, текстуру итогового продукта?
Обсудим современные гастрономические сочетания: от привычных до совсем неожиданных.
🍫 Попробуем 6 видом bean-to-bar шоколада:
▫️ сравним 2 вида тёмного шоколада из бобов с разной степенью ферментации.
▫️ исследуем сочетания (чай уже добавлен в шоколад):
- тёмный шоколад с Лапсанг Сушонгом
- тёмный шоколад с Хун Мао Фэн
- белый шоколад с Те Гуань Инь
- белый шоколад с Моли Хуа Ча
Новые вкусы = новые эмоции.
Присоединяйся. 😉
🌱 Стоимость участия 1500 ₽
📍 Серафимовича 74 | Мойчай