Открываем цикл встреч «Клуб какао культуры». Будем изучать какао через призму чайной культуры: внимательно дегустировать, сравнивать вкус и аромат, оценивать текстуру и послевкусие. Поговорим о том, как растёт какао, какие вещества содержатся в его бобах и как складывались традиции приготовления и употребления напитка.
На встрече приготовим и попробуем три варианта какао:
- Базовый — простой и вкусный рецепт на каждый день. Для тех, кому хочется хорошего какао даже в круговороте дел, когда на долгие приготовления совсем нет времени.
- Пряный — согревающее какао с выразительным ароматом специй. Особенно кстати в холодном ноябре.
- Десертный — густой, сладкий и плотный. Почти десерт в чашке, который хочется пить неспешно, маленькими глотками.
За дегустацией разберёмся, чем высокосортное какао отличается от массмаркетного и знакомых растворимых смесей вроде «Несквика». Заодно поиронизируем над эзотерическим шлейфом современной русскоязычной какао-культуры, а так же узнаем, можно ли варить какао без третьих глаз, растущих лун, голосов Земли и сакральных намерений.
Ведущий: Пётр Сатонкин, чайный мастер
Дата и время проведения: 22 ноября, воскресенье, 16:00
Оплачивайте билет онлайн на нашем сайте. После оплаты вам на почту поступит электронный билет с номером брони - для того, чтобы попасть на мероприятие, достаточно сообщить этот номер сотруднику клуба.
Адрес :
Клуб Чайной Культуры на Малой Дмитровке
Москва, 127006, м. Пушкинская, ул. Малая Дмитровка, 24/2 стр.2,
вход со стороны ул. Малая Дмитровка.
Каждый день с 12:00 до 23:00.
8 800 555 61 86
Станции метро - Пушкинская, Тверская, Чеховская, Маяковская. Чайный Клуб находится в пристройке высотного кирпичного жилого дома, располагающегося на Садово-Каретной улице. Вход со стороны ул. Малая Дмитровка
