Хотите научиться разбираться в многообразии китайского чая, но нет времени на полноценную чайную школу? Не беда! Это мероприятие для тех, кто хочет разобраться в чае системно, но без длительного обучения. За одно занятие мы пройдём ключевую базу: от истории и географии до ботаники, этапов производства и способах заваривания — с наглядными презентационными материалами, которые помогут быстрее создать вам целостную картину.
В ходе встречи попробуем все основные виды чая в рамках шестицветной классификации, разберём, чем они отличаются и за счёт чего формируется их вкусо-ароматический профиль. Чайный мастер заварит каждый вид и по ходу объяснит базовые принципы: как работать с водой, посудой и температурой, на что обращать внимание при дегустации. Отдельно поговорим о чайной культуре — не как об абстрактной традиции, а как о практике, которая постепенно развивает сенсорику, воспитывает чувство эстетики и формирует полезные привычки.
Ведущий: Петр Сатонкин, чайный мастер
Дата и время проведения: 21 апреля, вторник в 19:00
Адрес :
Клуб Чайной Культуры на Малой Дмитровке
м. Пушкинская, ул. Малая Дмитровка, 24/2 стр.2,
вход со стороны ул. Малая Дмитровка.
Каждый день с 10:00 до 23:00.
Станции метро - Пушкинская, Тверская, Чеховская, Маяковская. Чайный Клуб находится в пристройке высотного кирпичного жилого дома, располагающегося на Садово-Каретной улице. Вход со стороны ул. Малая Дмитровка
