Поговорим о чае из Уишань — региона, где рождаются знаменитые утёсные улуны. Разберёмся, как скалы, прогрев и работа мастера меняют вкус чая и почему один и тот же сорт может звучать совершенно по-разному.
Ведущий расскажет о своей поездке в Уишань: как устроены местные хозяйства, как обжаривают чай, чем живут мастера и как выглядит чайный регион вне красивых фотографий.
На дегустации попробуем 4 чая:
— сравним два Шуй Сяня разного прогрева
— попробуем Жоу Гуй
— заварим выдержанный утёсный чай 2006 года
Дегустация такой подборки покажет, как на вкус чая влияет технология, сорт чайного куста и выдержка.
Приглашаем всех, кто хочет не просто пить чай, а лучше понимать, откуда берётся его вкус и характер.
Ведущая — Наталья Ганцгорн, куратор и преподаватель чайной школы Мойчай
Дата и время проведения: 20 июня, суббота, 14:00
Оплачивайте билет онлайн на нашем сайте. После оплаты вам на почту поступит электронный билет с номером брони - для того, чтобы попасть на мероприятие, достаточно сообщить этот номер сотруднику клуба.
Адрес :
Клуб Чайной Культуры "Мойчай.ру" на Малой Дмитровке
Москва, 127006, м. Пушкинская, ул. Малая Дмитровка, 24/2 стр.2,
вход со стороны ул. Малая Дмитровка.
Каждый день с 10:00 до 23:00.
Станции метро - Пушкинская, Тверская, Чеховская, Маяковская. Чайный Клуб находится в пристройке высотного кирпичного жилого дома, располагающегося на Садово-Каретной улице. Вход со стороны ул. Малая Дмитровка
