Пятиступенчатая дегустация Food pairing. Коллаборация Мойчай х MANTRA Foods

Погрузитесь в искусство гастрономических сочетаний c ведущим мастером формата Tea & Food Pairing Стефаном Гови: пять уникальных травяных сборов раскроются для вас в паре с премиальным шоколадом с натуральными растительными экстрактами  от проекта MANTRA Foods. 

Каждый курс — новый вкусовой дуэт и история его создания.

Программа дегустации со смыслом:

1. Шоколад "Розмарин и ягоды брусники" + сбор "Хвойная диковина". К вкусу и аромату хвойного леса добавиться то, чего так не хватало - брусника!
2. Шоколад "Лавандовый кекс" + сбор "Дивный" Аромат цветов лаванды в сочетании с вишней и яблоком. Гречневый чай в сборе дает легко интегрироваться вкусам друг в друга.
3. Шоколад "Тайское манго" + сбор "Сорока ворона". Пересечение тропических вкусов сублимированного манго в шоколаде и сублимированных северных ягод клубники и малины в сборе. Потрясающий дуэт противоположностей.
4. Шоколад "Крем-брюле" - "Грузинский черный чай". Что-то из 90-х и 00-х. Вкус крем-брюле запомнился как мороженое, поэтому его вкус никогда не комбинировали с чаем. И вот настал этот момент!
5. Шоколад горький - сбор "Традиционный". Просто, лаконично, тонко. Горький чай в сочетании с мятой и чабрецом звучит как классика!

Ведущий - Стефан Гови ивент-мейкер Мойчай, в чайной сфере около 10 лет и практикующий новое направление в чайной культуре фудпэринг. Стефан внимательно подходит к сочетанию вкусов, пробует продукты с разными сортами чая и выделяет лучшие сочетания.

Что вы получите?

• 5 сочетаний авторских трав и шоколада
• Рекомендации по подбору сочетаний
• Узнаете как лучше подбирать сочетания и сможете задать напрямую вопросы ведущему
• Дегустация коллекционного Мэнхай Лао Шэн Дато Ча (90-е)
• Новый гастрономический опыт

Длительность 1,5 часа

Чайный мастер: Стефан Гови

Количество мест: 10

Ждем вас в Чайном клубе в Апраксином переулке
19 декабря, пятница
18:30

Адрес:
м. Сенная Площадь (Спасская, Садовая), Апраксин переулок, д. 10
тел. - +7 800 555 61 86