Кажется, что в Китае умеют делать чай буквально из всего. И в каком-то смысле это действительно так. На этой встрече мы попробуем четыре традиционных напитка, которые заваривают почти так же, как чай, но создаются из совершенно другого сырья. В программе дегустации:
Дан Чжу Е («бамбуковый чай»)
Правда ли его делают из бамбука? Почему он получил такое название и при чём здесь маркетинг? Разберёмся, что на самом деле скрывается за одним из самых популярных китайских аналогов чая.
Да Май Ча (ячменный чай)
Один из самых популярных напитков Восточной Азии. В Японии его называют мугитя, в Корее — борича, но суть остаётся той же: обжаренный ячмень, который пьют круглый год, особенно часто — охлаждённым в летнюю жару. Попробуем разобраться, в чём секрет его популярности.
Дзяогулан («трава бессмертия», «секрет долгожителей», «императорский напиток»)
Проверим, откуда появились столь громкие эпитеты. Посмотрим, что говорит современная наука о составе и свойствах растения, а где заканчиваются исследования и начинается красивая легенда.
Мэйча из Чжанцзяцзе («ягодный чай», «змеиный виноград», «чай Аватара»)
Главная гастрономическая интрига вечера. Разберёмся в биохимии этого необычного растения, его вкусовой органолептике и полезных свойствах. И, конечно, проверим, действительно ли перед нами обладатель самого мощного хуэй гань в галактике.
Встречу дополнит визуальная презентация с фотографиями, картами и любопытными фактами. Если кажется, что после сотен выпитых чаёв удивляться уже нечему, самое время немного расширить собственную гастрономическую карту.
Ведущий: Пётр Сатонкин, чайный мастер
Дата и время проведения: 15 августа, суббота, 14:00
Оплачивайте билет онлайн на нашем сайте. После оплаты вам на почту поступит электронный билет с номером брони - для того, чтобы попасть на мероприятие, достаточно сообщить этот номер сотруднику клуба.
Адрес :
Клуб Чайной Культуры на Малой Дмитровке
Москва, 127006, м. Пушкинская, ул. Малая Дмитровка, 24/2 стр.2,
вход со стороны ул. Малая Дмитровка.
Каждый день с 10:00 до 23:00.
Станции метро - Пушкинская, Тверская, Чеховская, Маяковская. Чайный Клуб находится в пристройке высотного кирпичного жилого дома, располагающегося на Садово-Каретной улице. Вход со стороны ул. Малая Дмитровка
