«Серебряные иглы с белым ворсом» из уезда Фуань (провинция Фуцзянь) сделаны в начале апреля 2017 г из первых весенних почек чайных кустов сорта Да Бай Хао (Большой белый ворс).
В сухом виде: крупные (3,5-4 см), пушистые почки серебристо-оливковых тонов. Аромат интенсивный, пряно-цветочный. Настой прозрачный, очень светлого оттенка зеленого золота.
Букет готового чая воздушный и легкий, пряно-цветочный с нотками льняного семени, малинового листа, мяты, лайма и цветов липы. Аромат высокий и нежный, травянисто-цветочный. Вкус тонкий, сочный, объемный, маслянистый, с легкой цитрусовой кислинкой и холодком мяты. Долгое и сочное, лимонно-мятное, освежающее послевкусие.
Заваривать горячей водой (75-80°С) в фарфоровой гайвани, чайнике из пористой глины или стеклянной посуде. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 10-12 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 10 завариваний.
Прекрасный выбор для церемониального чаепития, возвышенных бесед или эмоциональной перезагрузки. Наполняет пространство тонким, цветочным ароматом, рождает ощущение чистоты и обновления.
