«Белый Пион» из уезда Чжэнхэ (провинция Фуцзянь) урожая 2021 г.
В сухом виде: крупные, длинные почки, покрытые серебристым пушком, и небольшие листики оливково-зеленых тонов. Аромат тонкий, пряно-травянистый. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.
Букет готового чая воздушный и легкий, пряно-травянистый с нотками льняного семени, первых весенних цветов, малинового листа, персика и лайма. Аромат свежий и нежный, высокий, травянисто-цветочный. Вкус тонкий и сочный, объемный, с легкой цитрусовой кислинкой и холодком мяты, переходящий в долгое, освежающее послевкусие.
Заваривать горячей водой (80°С) в фарфоровой гайвани, чайнике из пористой глины или стеклянной посуде. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 6-8 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 8-9 завариваний.
«Белый Пион» из Чжэнхэ – это удивительное сочетание свежести, чистоты и легкости. Прекрасный выбор для самых разных ситуаций в любое время года.