Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню
This site uses cookies to offer you a better browsing experience.

You can review our Cookie Policy and Privacy Policy (which are parts of our User Agreement), accept usage of all cookies on our website, view the list of cookies and manage whether you accept usage of specific cookie groups or only necessary cookies under Cookie Settings.

User Agreement
Cookie Settings
Accept All Cookies

Necessary cookies

Cookies that we use to store various session data like user's cart contents, whether user is logged in or not, preferred currency, the acceptance of various types of cookies.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services. They are strictly required for our site to work properly.
Show cookies list

Maintenance cookies

Cookies that we use to enhance user experience like switching mobile and desktop versions on mobile devices.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services.
Show cookies list

Statistics cookies

Cookies that store impersonal user data to track user activity within our website via third party statistics services.
We use such services to analyze our website performance and enhance overall user experience.
Show cookies list

Third party cookies

Cookies that store various settings and user preferences over third party services i.e. embedded YouTube videos and are required for them to work properly.
If not accepted, such services will be unavailable within our website.
Show cookies list

Manage your cookie settings

You can either delete cookies from our website by changing your cookie preferences in this settings section, or by deleting cookies data in the specific browser.

If you accept our cookie settings and dismiss this settings section you can always manage these settings again by clicking on "Manage cookie settings" link under "Support" section in our website's footer section.
Show instructions

Accept necessary cookies only
Accept selected cookies

Бай Му Дань "Белый Пион"

1890.0
×
Ягодный
Травянистый
Цветочный
Пряные травы
Мятный
Описание и приготовление
2 с 75°C 5 г

«Белый Пион» из провинция Фуцзянь урожая 2021 г.

В сухом виде: длинные, ворсистые почки и листики с тонкими черенками. Аромат свежий, пряно-травянистый. Настой прозрачный, очень светлого виноградного оттенка.

Букет готового чая воздушный и легкий, пряно-цветочный с нотками мяты, малинового листа и свежих ягод. Аромат свежий, нежный, цветочный. Вкус тонкий, сочный, объемный, с легкой кислинкой и холодком мяты, переходящий в долгое, освежающее послевкусие.

Заваривать горячей водой (70-80°С) в фарфоровой гайвани, чайнике из пористой глины или стеклянной посуде. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 8-10 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 8-9 завариваний.

Прекрасный выбор для жаркого времени года – легкий, утонченный, освежающий.

Статья О Чае Бай Му Дань

 

Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Антон Перначев / Оценка

Прекрасный чай!

От сухого листа аромат цветочно-медовый, с нотками овсяного печенья и лёгкой фруктовой кислинкой.

Из гайвани аромат травянистый, свежий, со шлейфом приятной цветочно-медовой сладости.

Вкус интенсивный, свежий, травянистый, в меру терпкий, со сладкими нотами луговых трав и цветов, и приятной кислинкой на послевкусии. Ко второй части чаепития появляются очень приятные цитрусовые ноты и нюансы тёплых специй.

Проливы держит более чем достойно. Чай на твёрдую 5

Отзыв полезен? Да 0
Прядко Евгения / Оценка

4 г на гайвань 100 мл, вода Пилигрим.
Пила после шу пуэра, аромат воспринимается как травянисто-цветочный с пряными нотками.
Во вкусе - сладость, легкая кислинка и свежесть: белые полевые цветы, цитрусовый конфитюр, пряности (мускатный орех, куркума, что-то ещё теплое неострое).
Мятно-лимонный холодок в послевкусии, шлейф цветочный.

двенадцатый отзыв марафона

Отзыв полезен? Да 0
Yuran / Оценка

Ци Ни Ши Ха Тай Цзи Тан И Ни Хуа

Отзыв полезен? Да 0
Yuran / Оценка

Ни Хуа

Отзыв полезен? Да 1
Наталья Шевчук / Оценка

Гайвань https://moychay.ru/catalog/posuda/gaiwan/gayvan-34864-farfor-120-ml, 5 гр. листа, Пилигрим 70 градусов. Воздушный, цветочный с лёгким цитрусом и мятой. Отличный чай

Отзыв полезен? Да 0
Алексей Макаров / Оценка

Гайвань 110 мл.
Вода из под крана Санкт-Петербурга.
5 граммов листа.
Температура заваривания 75 градусов.

Офигенный, вкуснейший белый чай. Полностью согласен с описанием чая. Шикарно.

Отзыв полезен? Да 0
Наталья Шевчук

Кстати, мне он очень напомнил грузинский белый дикорастущий, который был у МЧ летом. Только тот более цитрусовый.

Отзыв полезен? Да 0
Володя Плюсов / Оценка

Как? Уже кончился? Какая жалость! Превосходная кислинка и легчайшее чайное состояние, свежесть и умиротворение, сладость на излете души и гармония в двух зеленых листиках напитка.

Отзыв полезен? Да 0
Анастасия Мойчай.ру

Всё ещё есть в Санкт-Петербурге! Доставка работет.

Отзыв полезен? Да 0
Мария

Здравствуйте. Видела сегодня в магазине чай под этим же названием только светло зеленые листочки. Если не сложно, можете рассказать нормально ли это и почему так происходит? Заранее спасибо.

Отзыв полезен? Да 0
Евгения Григоруца

Здравствуйте, Мария! Бай Му Дань классический белый чай, в сырье которого присутствуют листья и почки. Очень хорошо виден стандарт сбора на фотографии этого чая: одна почечка в окружение двух листочков. Для этого чая важен и регион произрастания и сорт чайного куста. В идеале имя Белый Пион всё это подразумевает, но, по большому счёту, никто не запрещает назвать какой-нибудь мало известный чай как угодно, даже если название вдруг совпадает с известным чайным именем... Потому такой чай лучше покупать и пробовать в чайных, специализирующихся на закупке и заваривании китайского чая (в такой, как мойчай.ру, например)).

Отзыв полезен? Да 0
Мария

Я так и поступаю)) только проверенные компании. Просто я привыкла, что белые чаи довольно темный сухой лист. А тут увидела совсем зеленые. И задалась вопросом может ли так быть и почему.
Спасибо за ответ)

Отзыв полезен? Да 1
..Чайный Клуб..Николай

Партия 2019

Отзыв полезен? Да 0
Саареф Нигдеев / Оценка

Давно до этого момента не пивал бай (я не умею культурно выражаться). То шоу мэй попадался, то бай хао инь чжэнь.
Что сразу бросилось в глаза, так это схожесть данного Пиона с Чжу Ц Цином. Схожесть (это про сухой лист) выражается в еловых каких то нотах. За елочками открываются ноты толи земляники, толи земляничного листа и каких то луговых цветов..
Первая заварка. Крышка гайвани пахнет пирогом со щавелем, по остывании к щавелю прибавляются печеные яблоки, а сам настой имеет привкус подсолнечных семечек, сладковатый и мяслянистый.
Во второй заварке тема щавелевой кислинки получила развитие в сторону тонкого призвука в аромате то ли лимона, то ли лайма. (В пустом чахае). На крышке гайвани остался пирог )) Настой сладковато - кисловатый.
К третьей стал повязывать рот крючком.
Тут можно сделать кратенькую ремарочку - в свое время белые чаи я стал пить как некоторый заменитель те гуань иней, к которым на тот момент припился, а во вкусе белых фудзяньцев прослеживалось родство с их улунскими братьями.
Данный Бай (я не умею культурно выражаться) действительно больше походит на Чжу Е Цин, чем на Те Гуань Инь, хотя с последним тоже сохранил родственные связи.

Отзыв полезен? Да 1
Алексей Федощев

За более, чем 6 лет своего чайного опыта, я много раз слышал это название, но ни разу обстоятельства не складывались в пользу покупки этого знаменитого чая. Но в этот раз всё случилось.
Чай очень нежный, листики быстро размокают и при розливе способны прибиться изнутри к отверстиям носика чайника и сделать струю заметно слабее.
Запах сухой заварки мне не очень понравился, ну, т.е. понравился, но не сильно - многие белые будут поинтереснее.
Вкус чая - как-то без эмоций. Он скорее вкусный, чем нет, но не самый сильный в плане моих личных впечатлений.
Аромат есть, но он не выделяется ничем среди множества других чаёв.
Думаю, что всему виной многолетнее ожидание встречи с этим чаем и многочисленные статьи о нём, из-за которых хочешь чего-то супервыдающегося, а в результате встречаешься просто с белым чаем...

Отзыв полезен? Да 2
Никита / Оценка

Волшебный чаёк. Очень понравился, мягок и аккуратен по воздействию.

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб. / Оценка

Новая партия 2017!

Отзыв полезен? Да 0
Evgeny

Заказывал разного шу.
Пробником положили этот чай.
Очень понравился, летний, свежий, вкусный, буду брать 👍👍👍

Отзыв полезен? Да 0
Ведмедик Клещаногий

Будет ли повторение в этом году?

Отзыв полезен? Да 1
Федор

Будет!

Отзыв полезен? Да 2
Приходько Ольга / Оценка

Баймудань фантастический! Засунув нос в пакет, оторваться невозможно, сразу охота перечитать "Вино из одуванчиков", настроение именно в ту сторону меняется. Белый Пион одарит Вас мёдом, травами, солодом, пшеницей, выдержит температурный режим 70, и, соглашусь со Станиславом, 6 честных проливов. Состояние - лететь и любить весь мир! И, да, этот чай в самый раз для последних летних дней, когда и за окном и в душе, и теперь уже в чашке, всё в Гармонии ! ) Спасибо!

Отзыв полезен? Да 0
Сергей

В Питере есть в продаже этот чай?

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб Петербург

Сергей, есть! Приходите.

Отзыв полезен? Да 12
Станислав GunZZ / Оценка

Я использовал этот чай в меньшей концентрации т.к. пораскинув мозгами, показалось, что 5гр не влезут в 100мл. гайвань. Но это лично мое мнение и впечатление, и так, собственно по сабжу:
5гр. чая на двоих и гайвань на 160-170мл. Вода "черноголовская" температура примерно 80*С.

Бай Му Дань 2016ого года имеет достаточно крупные, массивные листья и чайные почки позднего (после цинминного) сбора обильно покрытые белым пухом на длинных черенках. Лист как и положено у белого чая не скручен, чтобы не запустить в нем процесс ферментации.

Аромат сухого листа выдает масляные, травянистые нюансы. Аромат слегка шершавый, "пушистый".
В прогретой гайване лист выдает аромат сухой, весенней травы.

Холодный аромат (аромат с опустевшей чайной чашки) сладкий, сахаристый, цветочно-медовый, слащавый. В совсем холодной чашке улавливается сладкий сахар, патока, весенние цветы.

Цвет настоя светлый, чистый, прозрачный - солнечно-желтого цвета.

Аромат готового чая с наполненной чашки сладкий, густой, цветочно-зерновой, даже пшеничный, "солнечный", слегка суховатый.. Лето. Бежишь навстречу ветру по золотому, яркому пшеничному полю, купаясь в лучах солнца и золоте пшеницы. Детство, радость, беззаботность и безграничная свобода - такие ощущения дарят первые несколько чашечек "белого пиона"

Вкус чая сладкий, густой, плотный, но прозрачный, чистый. Букет - мед и пшеница, сладкий солод и цветы, под конец заваривания можно учуять нотки осенней листвы, которыми так славится чай "шоу мэй" и выдержанный "бай му дань". Путь от весны и лета, до поздней осени. Красиво.

Бай Му Дань хорошо освежает голову, чувства и мысли, тело и дух. Поднимает настроение, тонизирует, дает ощущение легкости, свободы. Чай для удовольствия и радости.
Чайу меня выдержал 6ть честных заварок.

Отзыв полезен? Да 0
Оксана

Подскажите, пожалуйста, пригоден ли чай к варке? И какие есть (если, конечно, есть) тонкости его варки.

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

Оксана, этот чай хорошо и интересно варится. Нюансов много - один из нюансов хорошая вода и "пойманная" в нужное время.
За более тонкими ощущениями и нюансами приходите к нам в чайные, заказывайте варку этого чая и мастер вам наглядно а не только теоретически все покажет и расскажет. Потом будете готовить хороший вареный Бай Му Дань и радовать гостей.

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 0
Алина

Бай му дань только такой будет?

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

Бай му дань будет только одного вида.

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 0
Алексей / Оценка

Приятный, мягкий вкус, мало терпкости, много аромата. Осталось выяснить что такое "повседневное чаепитие в светлое время года" (из описания). :)

Отзыв полезен? Да 0
Дим Саныч

Без церемоний, быстро, между делом, забивая на тонкости.

Отзыв полезен? Да 1
Яфаров Амаль

Жалко что эта партия подороже получилась..

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 0
Дим Саныч

Тоже считаю, что 10 гр белого на 150 мл - явный перебор.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Звонок

А почему не 20 г.? Это будет еще щедрее и вкуснее. Да?
Не каждого чая нужно наваливать по 10 грамм. Это не улун и не пуэр. Здесь за глаза 6 г. на 150 мл. хватит. И если чай не впечатлит (при правильном заваривании), то это будет вина самого чая, а не жадность пьющего.

Отзыв полезен? Да 0
Время Тигра

Я тоже кладу больше заварки на такую гайвань - грамм 8-9 чайного листа.
А еще советую если вы проживаете в Москве, зайти в чайную и заказать чаепитие, попросив что бы чайные мастера заварили и рассказали как с этим чаем обращаться. Ребята из чайных хорошие и вполне доходчиво объясняют как заварить выбранный чай. Я всегда так делаю.
А еще руководитель чайных Сергей время от времени проводит дегустации и встречи в чайных и на природе. На сколько я помню он всегда отвечает на все вопросы, и он вам точно расскажет и возможно покажет как заваривать разные чаи. Очень советую. Слышал недавно проводилась встреча на природе в Москве, жалко что не смог попасть туда.
Ну а вообще секрет вкусного чая скрывается в старом анекдоте:
"- Как у вас получается такой вкусный чай?
- Заварки не жалейте, евреи..."

Отзыв полезен? Да 1
будда / Оценка

глеб положите больше заварки,у вас большая гайвань на нее надо грамм 10

Отзыв полезен? Да 0
Гость Глеб К.

Заваривал 2 раза, водой 80 гр., примерно по 54-5 грамм на гайвань 150 мл. Вкус травянистый, напоминает лето, это правда. Но оставляет какое-то странное послевкусие, пресное, как будто недосоленный хлеб. Запах сухого листа понравился больше - травы, поля, луга. Заварка напоминает по аромату веник в сауне. В общем, не понял я его пока, может кто подскажет, что сделать, чтобы он раскрылся.

Отзыв полезен? Да 0
Ведмедик Клещаногий

Эх, собирался в выходные приехать за ним в т.ч., а раскупили :(

Отзыв полезен? Да 0
Яфаров Амаль / Оценка

легкий,травянистый чаек))грамм7-8 на 120 мл гайвань и будет вам счастье,выдержал проливов 10))идеален в жару

Отзыв полезен? Да 0
ЧЧ

Чай интересный, очень легкий аромат и вкус. Надо его именно стараться почувствовать. Для ознакомления - хорошо, но предпочитаю чай с более выраженным вкусом.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Будда

Странно,что то мало отзывов о новом чае....

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 0
Гость Звонок

to breathSurfer. А откуда у вас описание этого чая? Сохранился с прошлой партии? Ведь урожая прошлого года я не дождался.

Отзыв полезен? Да 0
breathSurfer / Оценка

будет еще такой?

лёгкий вкус, хорошее лайтовое настроение, лёгкость в общении, в движении, прогулка=полёт, при этом через пару часов, с возникновением таки усталости и ослаблением чайного эффекта рождается ровная сосредоточенность и весьма интересные мысли!!

Отзыв полезен? Да 0
Гость Владимир П.

Этот чай, он словно солнышко в ненастную погоду,снимает сонливость и поднимает настроение. Удивительно, аромат сухого листа не впечатлил вовсе, зато впечатлил вкус и аромат самого чая. Легкие сладость и фруктовость не оставили камня на камне от неуклюже начатого дня.))

Отзыв полезен? Да 0
Гость Алексей

Игорь, белые чаи завариваются при температуре 80 градусов.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Поспелова Маша

А когда ждать новый урожай?

Отзыв полезен? Да 0
Гость Игорь

А какой водой лучше заваривать? Явно не 100 градусов, а сколько примерно.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Идущий_за_чеем

Очень сильно понравился, заваривал проливом, 1пролив сливал, после первого пролива чайный лист начал раскрываться сразу, чай мягкий и вкусный, больше подходит для общения

Отзыв полезен? Да 0
Гость Павел"Mrak"Корегин

Очень Добрый чай!Легкий и спокойный!

Отзыв полезен? Да 0
Гость панчер.

еще будет?как скоро ,неделя?

Отзыв полезен? Да 0
Гость Максим

И очень обалденный запах крышечки гайвани при проливах)))

Отзыв полезен? Да 0
Гость Максим

Всем привет! Оч вкусный чай с цитрусовыми оттенками и послевкусием (как мне показалось), мне понравился буду другие белые пробовать=)

Отзыв полезен? Да 0
Гость Сергей Шевелев

будет снова скоро!

Отзыв полезен? Да 0
Гость Максим

Блин, не успел взять(( когда он ещё будет, хотя бы приблизительно?

Отзыв полезен? Да 0
Гость Стас

Чай лечит , Я не в первый раз убеждаюсь в этом. Бай Му Дань отрезвил ум, очистил от ненужных мыслей,зарядил энергией на весь оставшийся день) Знакомство с ним прошло прекрасно и пускай на улице ремонтируют дороги, люди стоят в пробках и давят на сигналы. Я уже ушел от мирской суеты) Всем здоровья и вкусного чая)

Отзыв полезен? Да 0
Гость Чаеман

чай на самом деле очень качественный, а вот утром его пить или в обед, - каждому свое. я, например, выпив с утра БМД, вряд ли буду бодр и активен))), а в жару, после всякого рода нагрузок - самое то. хотя, наверно, раз в год и с утра пойдет в тему. это все к тому, что чай по-сути должен пробудить более тонкие ощущения Себя самого, и как одежду нужно подбирать по факту погоды Сейчас, а не, что было обещано по радио вчера, так и чай - нужно подбирать Сейчас и для Себя. а рекомендации - утром или вечером - они конечно имеют место быть, но в общем - костыли, вещь нужная, но на время лишь

Отзыв полезен? Да 0
Гость Коновалов Алексей

Просто замечательный чай! Заказывал его здесь ранее - был не так впечатлен. А нынешний свежачок порадовал невероятно! Пьянящий и очень насыщенный аромат, яркий вкус. Выдержал невероятное кол-во заливок, у меня просто вода в термосе кончилась, а вкус чая так и не изменился. Заваривал с несколькими ягодами годжи - почувствовал мощный прилив сил. Спасибо "Моему чаю". Всем рекомендую!

Отзыв полезен? Да 0
Гость Настя

Надеюсь не закончится до мая=(((

Отзыв полезен? Да 0
Гость Lao GunZZ

Чай... Какой же все таки это удивительный продукт! Сколько не пей чай, а он все не перестает удивлять и радовать... Говорят что "в чашке - весь мир". А ведь действительно, удивительным образом в обычной чашке хорошего чая можно увидеть целый мир. Часто так бывает, что в осеннем чае можно уловить настроение приятной тоски, грусти или буйство красок осени в самом начале ее рождения... уловить настроение и ароматы/ осенни. Часто во вкусе и аромате весеннего чая ощущается наступление весны - талый снег, весенний паводок, легкий чуть прохладный, но уже несущий в себе тепло просыпающегося солнца ветерок, лучи весеннего солнца, пробуждающиеся ото сна почки на молодых деревцах и первые, вторые (и так до бесконечности)весенние цветы.. так можно продолжать до бесконечности... и чем больше пьешь чай, тем больше удивляешься и радуешься этому миру... миру Чая;)

Очень обрадовал и удивил меня самый первый и самый, что не на есть настоящий (именно в Чжень Хэ произрастает настоящий Бай Му Дань) белый чай "Бай Му Дань". В этом чае очень много Лета, солнца и летнего настроения!! ОН как бы легкий и прозрачный, но при этом он плотный и густой. Как мёд. Цвет настоя напоминает о солнечном отражении в прозрачной чистой воде, или о полях с Мать-И-Мачехой... Он сосем не зеленый и не "прямой". Просто поражает его глубина, ясность и чистота. Будто смотришь в глубочайшее горное озеро, в котором и дна не видно... но оно чистое и прозрачное.
тот чай интересно меняется как о вкусе так и в аромате. Аромат меняется с плотного медового букета до солнечного, легкого но густого и молодого березового парка.
Вкус меняется даже не столько в букете (травянистость, снег, первые весенние и летние цветы) сколько в послевкусии - сначала ощущаешь Бай Му Даневую сладость и шелковистость, потом появляется небольшая кислинка (напоминает о Шоу Мэй и Юнаньском "Лунном свете") потом опять возвращается сладостью и шелковистостью. Первое что бросается на ум, это его чистота - чистое сырье, чистый вкус, чистый аромат, чистый настой, чистое состояние....
Про состояние можно писать целую рецензию... хотя по сути все что написано, и есть легкий ветерок подаренного состояния чаем из уезда Чжень Хэ.

Приносит спокойствие, умиротворение, удовлетворение и легкость в теле и голове. Этот чай напоминает ветерок... Ветерок наполненный атмосферой, настроением, ароматами далеких мест, памятью местности где он рос, и этот ветерок очень хорошо проветривает и освежает голову. Всем белый, зеленый и свежий чай!

Отзыв полезен? Да 0
Гость ЕЖ

Мой любимый чай)))))

Отзыв полезен? Да 0
Гость KatSa Екатеринбург

очень интересно попробовать))))

Отзыв полезен? Да 0
Гость Евгений

Крутой чай, пейте утром, и будет Вам счастье!!!

Отзыв полезен? Да 0
Гость Чайный Клуб

недельки через 2

Отзыв полезен? Да 0
Гость Андрей

Когда появится этот чай?

Отзыв полезен? Да 0
Гость Коновалов Евгений Игоревич

при первом проливе явно выражался запах сежей зелени,но при втором,уже в аромате стали слышны отдаленные цветочные нотки.к третьему аромат и вкус стали уверенными и уловимыми,но задержать цветочны вкус на языке не получаеться он тут же скрываеться оставляя сладкое послевкусие.отличный чай,мягкий и легкий....я в восторге!

Отзыв полезен? Да 1
Гость Николай

«Бай Му Дань» - один из самых известных белых чаев. Он выращивается и производится в провинции Фудзянь, на юго-востоке Китая.

Это элитный чай, за основу для его сырья берут только флеши и молодые вторые, до трех сантиметров длиной листочки. Он легкий, как пух, и очень объемный, поэтому его лучше класть побольше – около 2/3 гайвани. Особенно на флешах хорошо видно нежные белые, красиво приглаженные ворсинки – «бай хао».

Бай Му Дань, как и все белые чаи, почти не обрабатывают. Практически сразу после сбора его подвяливают на солнце, чтобы предотвратить процесс ферментации – окисления кислородом сока чайного листа. Кроме того, сырье не сминают и не скручивают (что логично, поскольку сминание и скрутка как раз усиливает и формирует выделение и окисление чайного сока в сырье).

Поскольку процесс ферментации был полностью остановлен, белый чай можно хранить в правильных условиях довольно долго без потери качества, до нескольких лет.

В аромате – свежескошенная трава, запах сена, терпкость, медовость, какая-то «одуванчиковая» теплота» - в общем, запах лета))

Вкус, что характерно для большинства белых чаев, очень богатый и многогранный, но неуловимый. Но он неуловим не целиком, как у Серебряных Игл, в нем доминантой выделяется свежая травяная кислинка, медовая нотка и терпкость подсушенного на солнце листа.

Настой прозрачный, яркий, салатово-золотистый.

Бай Му Дань можно назвать «сложным» чаем – может не получиться распробовать, понять его с первого раза. Обычно трех бывает достаточно)).

Во вкусе и аромате этого чая можно ощутить все изменения, которые с ним происходили – как он появился, вырос на чайном кусте, сверкал капельками росы на рассвете перед сбором, наполнялся теплом, консервируя в себе природную свежесть, под солнечными лучами.

По правилам принято использовать воду около 70-80 градусов, считается, что таким образом проявится его особенный пионовый аромат, в честь которого он был назван (Bai Mu Dan переводится с китайского как «Белый пион»).

Отзыв полезен? Да 0
Гость Николай

Первый месяц весны подходит к концу, а на улице по прежднему холодно и мерзко, по этому сегодня я решил остаться дома и устроить себе разгрузочный день. Как всегда, в этом мне помогает мой самый верный друг - горячий, ароматный чай.
Утро должно задавать настроение на весь день, по этому выбор сорта упал на Бай Му Дань (Белый пион). Такой же легкий аромат, приятный вкус в тон тому, как и хотелось провести этот день.
Правильная атмосфера для чайной церемонии - уже половина дела. Играет тихая музыка, комнату наполняет аромат от первого пролива чая. Чарующе манит и заставляет торопится, лишь бы скорее попробовать этот чудесный вкус, но торопиться нельзя, по этому я медленно наполняю пиалу этим чудесным напитком.
Цвет был очень светлым, практически прозрачным, но последующие проливы уже дали более яркие красски. Миндально-желтый оттенок, цветочный аромат, лишенный характерной для зеленых чаев «зелени», а даже наоборот сладкие и фруктовые ароматы не могли меня не радовать.
Глубокий, зрелый и черезвычайно мягкий вкус дополнял весь спектор моих чувств, которые переполняли и выливались через края. После каждой пиалы, чай оставлял во мне визитную карточку в виде сладкого послевкусия, заставляя наслаждаться им еще и еще.
И вот наконец, после 3его пролива, я наконец, полностью расслабился, из головы пропали все мысли и единственное, чем хотелось заниматься весь день - наслаждаться чаем.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Ясвой

успакаивает и умиротворяет конечно еще важен преднастрой соберите друзей или кого попало вокруг заварите чай и выпейте обсудите дела друг друга поговорите все на этой строится и есть смысл чая

Отзыв полезен? Да 0
Гость Tea-Doc

Вкус очень приятный! Запах тончайший! Великолепный чай для вечера и спокойного общения)

Отзыв полезен? Да 0
Гость Коновалов Алексей

Очень понравился. Довольно тонкий вкус и аромат - распробовал раза с 3-4 (сыпать лучше чуть побольше, заваривать чуть побыстрее). Послевкусие на пол-дня) Очень прилично бодрит (не напивайтесь перед сном).

Отзыв полезен? Да 0
Гость Шамиль Ровшанов, Казань

просто великолепнейший чай!
Большое вам спасибо, гораздо лучше чем в других местах.

Рекомендуем посмотреть:
Цзинмай Бай Ча Белый чай с горы Цзинмай Мойчайру 2020 357 г
Чай производства Мойчай.ру

Цзинмай Бай Ча, Белый чай с горы Цзинмай (Мойчай.ру, 2020), 357 г

1716.0
Чай производства Мойчай.ру

Цзинмай Бай Ча, Белый чай с горы Цзинмай (Мойчай.ру, 2020), 357 г

1716.0
x
Цзинмай Бай Ча Белый чай с горы Цзинмай Мойчайру 2021 357 г
Чай производства Мойчай.ру

Цзинмай Бай Ча, Белый чай с горы Цзинмай (Мойчай.ру, 2021), 357 г

2059.0
Чай производства Мойчай.ру

Цзинмай Бай Ча, Белый чай с горы Цзинмай (Мойчай.ру, 2021), 357 г

2059.0
x
Чжэнь Шань Шоу Мэй Мойчайру сырье 2017 пресс 2019 290 г
Чай производства Мойчай.ру

Чжэнь Шань Шоу Мэй (Мойчай.ру, сырье 2017, пресс 2019), 290 г

1046.0
Чай производства Мойчай.ру

Чжэнь Шань Шоу Мэй (Мойчай.ру, сырье 2017, пресс 2019), 290 г

1046.0
x