Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Гаошань Бай Хао Инь Чжень

Нет в наличии
Рассказать друзьям
Описание
Высокогорный органический («гао шань шэн тай») продукт от фуцзяньской компании «Ван Минь Лин» собран и изготовлен в горах Тай Му Шань из отборных, готовых вот-вот раскрыться почек чайного куста Фудин Да Бай.

357-граммовая лепешка легко разделяется на красивые, большие почки жемчужно-серых и зеленоватых тонов, обильно покрытые белым пушком. Аромат сухого чая тонкий, свежий, цветочный. Настой прозрачный, очень светлого золотисто-зеленоватого оттенка, в процессе чаепития темнеет.

Букет готового чая легкий, воздушный, искрящийся, с нотками шампанских вин, дубового мха, пиона, бобов тонка, ванильного бисквита и цитрусовых. Вкус утонченный, шелковистый, с великолепной освежающей кислинкой и нежным холодком мяты, раскрывается постепенно, набирая сочность и глубину. Изысканный цветочный аромат. Долгое, чистое послевкусие.

Заваривать лучше всего в фарфоровой или глазурованной керамической гайвани, крышечка которой соберет и ненадолго задержит божественный аромат.  Кипяток остудить до 80-85°С, чтобы не обжечь нежные почки и не убить содержащиеся в них витамины. Пропорция заварки к воде: 2-3 гр. на 100 мл. Пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает до 12 заварок.

Великолепный церемониальный чай для гурманов и коллекционеров. Воздействие освежающее, мягкое стимулирующее. Утончает восприятие и смещает его фокус в красивые и легкие миры. Пить его следует медленно, не спеша, смакуя каждый маленький глоток гастрономического, эстетического и эмоционального наслаждения.
Рекомендуем посмотреть:
Белый чай Чжэн Хэ Шоу Мэй Да Е Чжун Шоумэй из Чжэнхэ крупнолистный
Белый чай

Чжэн Хэ Шоу Мэй, Да Е Чжун (Шоумэй из Чжэнхэ, крупнолистный)

780.0
Белый чай

Чжэн Хэ Шоу Мэй, Да Е Чжун (Шоумэй из Чжэнхэ, крупнолистный)

780.0
x
Белый чай Шоу Мэй Бай Ча 2018
Белый чай

Шоу Мэй Бай Ча (2018)

420.0
Белый чай

Шоу Мэй Бай Ча (2018)

420.0
x
Белый чай Гаоцзи Бай Мудань 2018
Белый чай

Гаоцзи Бай Мудань (2018)

1120.0
Белый чай

Гаоцзи Бай Мудань (2018)

1120.0
x
Белый чай Чжоули Бай Хао Инь Чжэнь
Белый чай

Чжоули Бай Хао Инь Чжэнь

1983.0
Белый чай

Чжоули Бай Хао Инь Чжэнь

1983.0
x
Белый чай И Цзи Бай Мудань 2018
Белый чай

И Цзи Бай Мудань (2018)

580.0
Белый чай

И Цзи Бай Мудань (2018)

580.0
x
Цзинмай Бай Ча Белый чай с горы Цзинмай Мойчайру 2019 357 г
Чай производства Мойчай.ру

Цзинмай Бай Ча, Белый чай с горы Цзинмай (Мойчай.ру, 2019), 357 г

1430.0
Чай производства Мойчай.ру

Цзинмай Бай Ча, Белый чай с горы Цзинмай (Мойчай.ру, 2019), 357 г

1430.0
x
Белый чай Дэхао Бай Мудань Ван 2018
Белый чай

Дэхао Бай Мудань Ван (2018)

1930.0
Белый чай

Дэхао Бай Мудань Ван (2018)

1930.0
x
Белый чай Шуйсянь Бай Ча 2018
Белый чай

Шуйсянь Бай Ча (2018)

2100.0
Белый чай

Шуйсянь Бай Ча (2018)

2100.0
x
Белый чай Лао Бай Хао Инь Чжэнь 2013
Белый чай

Лао Бай Хао Инь Чжэнь (2013)

7480.0
Белый чай

Лао Бай Хао Инь Чжэнь (2013)

7480.0
x
Белый чай Чжэнхэ Бай Хао Инь Чжэнь 2019
Белый чай

Чжэнхэ Бай Хао Инь Чжэнь (2019)

4350.0
Белый чай

Чжэнхэ Бай Хао Инь Чжэнь (2019)

4350.0
x
Белый чай Шуньси Бай Хао Инь Чжэнь 2019
Белый чай

Шуньси Бай Хао Инь Чжэнь (2019)

4970.0
Белый чай

Шуньси Бай Хао Инь Чжэнь (2019)

4970.0
x
Белый чай Бай Мудань Ван 2015
Белый чай

Бай Мудань Ван (2015)

6480.0
Белый чай

Бай Мудань Ван (2015)

6480.0
x
Белый чай Хуаншань Ешэн Бай Ча 2018
Белый чай

Хуаншань Ешэн Бай Ча, 2018

9700.0
Белый чай

Хуаншань Ешэн Бай Ча, 2018

9700.0
x
Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Гость Володя V++

Это просто что-то невероятное! Абсолютно утонченный и глубокий эстетический чай и в плане вкусовых ощущений, и в плане путешествия. Я бы сказал, раскрывает грани спокойствия — причем, во вкусе это очень хорошо чувствуется. Для любителей медитативных тонких вкусовых узоров: самое интересное раскрывается там, за пределами ярких красок. И этот чай отлично это передает.

Главное — не заливайте его кипятком, это не "белый пуэр", это обычный белый. И он откроется вам в ответ :)

Отзыв полезен? Да 2
Татьяна

Ну, что... Испила впервые этого чая...
Впечатления смешанные, намечаю пока пунктиром. Поэтому прошу не ругать - я только учусь. )))
Думаю, чтобы хорошо понять этот чай таким неопытным людям, как я, нужно пить его не один раз и с большим вниманием.

Блин легко отдает почки - можно выбирать их буквально пальцами и без усилий. Аромат сухого чая не отличается особой силой. Я уловила базовый запах почек и немного аромата жухлой травы. Общее впечатление: сладковато-теплый аромат чуть слежавшейся травы.
Однако, после промывки, где-то глубоко появился ягодный аромат. Не берусь точно определять, но он был похож на слабый аромат малины.
Заваривала 7 граммов чая в 140 ml воды. Пролив мало что изменил во аромате и вкусе - они были нейтральны. Думаю, что для пролива нужно меньше воды и, возможно, больше заварки. Поэтому во второй раз подержала 20 секунд и не пожалела: вкус стал явственнее, плотнее и ягодный аромат буквально "всплыл" из глубины.
Далее я заваривала по 15 сек., уменьшая объем воды, и так продержала вкус и аромат во вполне интегрированном состоянии не менее, чем в 4-х заходах.
Постепенно сила вкуса и аромата снижались. Не скажу, что чай сильно устойчив к завариванию, но 8 заварок выдержал с достоинством.
Я пью чай из пиал в паре с чашками вэнсянбэй, поэтому могу сказать, что аромат хорошо показывает себя именнно в них. Нюансы аромата, конечно, не расскажу (нюхалка далеко не так тренирована, как у знатоков), но то, что в нём с равной силой сочетаются ароматы почек и ягод с небольшой кислинкой в них, кажется, могу предположить.
Пока всё... ))) Буду пить и уточнять свои впечатления.
Не ворчите. )))

Отзыв полезен? Да 1
Татьяна

Ой, Станислав!
Я не такой знаток, как вы!
Я в этом деле, скорее, как собака Павлова: всё ощущаю, понимаю, но выразить вкус в номинациях не могу. Постоянно удивляюсь, где это вы научились так различать ароматы. Например, что это персиковый, а это грушевый, а третий и вовсе фиалковый... И далее: "маслянистый", "сладкое послевкусие и т.д. Я выражаюсь на уровне "приятный-неприятный", "цветочный-травянистый" и в прочих дилетантских выражениях. )))
Вот подскажете мне, как учиться такому различению, если живешь не в поле, не во фруктовом саду и не в косметическом салоне? )))

Отзыв полезен? Да 0
Гость Станислав GunZZ

Поделитесь своим мнением?)

Отзыв полезен? Да 0
Татьяна

Спасибо, Станислав!
Во вторник доставят посылку с этим чайком.
Попробуем, порадуемся... )))

Отзыв полезен? Да 2
Станислав GunZZ / Оценка

Я его пробовал в том году весной где то. По всем показателям очень хороший, действительно Фуцзяньский (не юннаньский и другой соседний) Бай Хао Инь Чжень. В сравнении с большинством россыпного БХИЧ этот блинчик пьется куда дольше, вкус заметно более маслянистый и объемный. Букет глубокий очень. Действительно очень интересный чаек! Мне повезло вовремя его попробовать - цена была приятней на тот момент (уже и не вспомню какая была цена, но не больше 10000-12000) и я успел его и позаваривать и сварить. Варка была оочень запоминающейся на тот момент. Весь чай, в той или иной степени меняет состояние, настроение, качество эмоций и длину волн времени. Но как я в тот раз его попил, и какие радости жизни испытал, не рассказать словами. В тот раз себе и прикупил его немного, на лучший день)
Душевный чай! И в лучших традициях Бай Хао Инь Чжень. Настоящим ценителям данного сорта чая придется по вкусу. Ну а кто еще не готов пить чаи такого уровня, тех цена обязательно спугнет и блинчик дождется своей "пары" ;)
Я бы с удовольствием такой себе заимел бы, но сначала надо свои запасы немного поубавить.

Отзыв полезен? Да 0
Татьяна

Интересно, а кто-нибудь пил этот чай? Каковы впечатления?

Отзыв полезен? Да 0
Гость Даша

Благодарю, обязательный Вы наш...:)))

Отзыв полезен? Да 3
Гость Станислав GunZZ

Лепёшка чая 2014г. рождения.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Станислав GunZZ

Если пообещал- исполню! Какие шустрые)
Узнать это не всегда быстро. Не в википедии же информация о нем))
Как только прояснится с ним вопрос - сразу же отвечу.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Даша

Может г-н Шевелев поможет?

Отзыв полезен? Да 0
Гость Даша

Ну вот, Станислав, пообещали узнать и... А как же мужское слово...:)))

Отзыв полезен? Да 0
Гость Даша

Спасибо, Станислав, а год, все-таки, назовете???

Отзыв полезен? Да 1
Станислав GunZZ

Да, да, да уже бегу)
Этот блин однозначно можно хранить и с годами он "юэ чень юэ сян" ну якобы "чем старше тем ароматней". В любом случае благодаря прессовке в чае по другому проходят биохимические реакции и чай по другому подвержен оксидации и ферментации, что влияет положительно на его хранение в общем. Но опять же благодаря этим процессам а так же эргономике чайного растения вкус чая через несколько лет хранения может измениться, поменяться. Слегка, а может и более заметно.
У меня в коллекции есть пара бай хао инь чженей как прессованые, так и россыпные, 10, 11 годов. Прессованные обрели бОльшую густоту и объемность, вкус совсем слегка меняется пока, но сравнивая со свежим БХИЧ изменения колоссальны - вкус достигает каких то персиковых ментоловых оттенков..
Год уточним.

Отзыв полезен? Да 1
Гость Даша

Станислав GunZZ, ответьте девушке...

Отзыв полезен? Да 0
Гость Даша

И заодно уже - почему у этого блина не указан год изготовления?

Отзыв полезен? Да 0
Гость Даша

Скажите пож, друзья, можно ли хранить этот чай. Изменяется ли он со временем как шены, или только портиться?

Отзыв полезен? Да 0
Гость ZeberG

Этот блин по текстуре выглядит словно китайская живопись. Иероглифы будто берут свои корни в узорах местности, где живет китайский народ. Оттого одно отражается в другом. И тут этот блин образует какую-то абстрактность, как у Д. Поллока. Очень красиво.