Последние комментарии:

  • 2014-11-01 13:19:16

    Станислав GunZZ: Юрбан, советую две небольшие щепотки на 700мл. выбрать. Если ярко горчит, значит или много заварки, или переварили чай. Если две щепотки тоже окажутся крепкими, то можно еще чуть-чуть убрать. Пробуйте и найдете свое количество;)

  • 2014-11-01 13:13:57

    Татьяна: Такая маленькая???

  • 2014-11-01 13:12:32

    Татьяна: Симпатяга... )))

  • 2014-11-01 13:03:17

    Юрбан: Подскажите ,пожалуйста: если при заварке Цзы Я горчит, то значит, много заварки? Положил для варки как обычно Шу кладу, горечь положила меня на лопатки , но от жадности допил) Сейчас сижу пью проливом , положил заварки значительно меньше, вроде ничё, проникаюсь. Значит всё верно, дело в количестве сухого листа на объём ? Как он при варке, сколько класть на 700 мл ?

  • 2014-11-01 12:59:10

    Чайный Клуб: Ната, этот "кружочек" - счастливый в китайской культуре иероглиф- - "Шоу" - долголетие. Это один из знаменитых благовещих китайских иероглифов-пожеланий - богатство (фу), долголетие (шоу), счастье (си) и т.д. Иероглиф "Шоу" тут окружен 5ю летучими мышами, которые в китайской традиции символизируют полное счастье, так как летучая мышь звучит "БяньФу" практически так же как и словосочетание "повсеместное, полное счастье" - "бяньфу". Пять летучих мышей это традиционное пожелание "Пяти видов счастья, гармонии и согласия" - уфу хэ хэ. Вместе с иероглифом "Шоу" - долголетие, узор этой чашки можно интерпретировать как "Пять видов счастья подносят долголетие".

  • Все комментарии →
интернет-магазин

Чайная на Бакунинской и Чистых Прудах \ Интернет-магазин Чая Moychay.Ru

О компании

 

Добро пожаловать в магазин китайского чая высшего качества Мойчай.ру

Вы можете приобрести у нас чай, посуду и аксессуары в Москве, Санкт-Петербурге и Липецке, а также оформить заказ онлайн на сайте с доставкой в любую точку мира.

 

Наша компания создана усилиями чайных специалистов, стоявших у истоков становления китайской чайной традиции в современной России. Мы профессионально работаем с чаем более 12-ти лет.

Мы постоянно ездим в Китай на заводы и плантации, и опираясь на многолетний опыт, тщательно отбираем каждую партию чая. Сотрудничая только с проверенными производителями, выбираем высококачественный, натуральный, сортовой чай.

 

Весь наш чай прошёл полную сертификацию по стандартам Российской Федерации, Китайской Народной Республики, а также заметная часть нашего ассортимента чая имеет сертификацию органического продукта. Мы намеренно не продаём химически ароматизированные чаи, а также низкосортные чаи широкого потребления, - продаем только качественный, свежий китайский чай, - только тот, который с удовольствием пьём сами.

Постоянно совершенствуя свои знания, исследуя все тонкости чайной традиции, мы доносим до вас всё самое лучшее, что можно найти в Поднебесной.

 

Наши клиенты - чайные клубы, рестораны премиум-класса, частные чайные мастера, ценители китайской культуры, и просто люди, которые ценят себя и для которых слово "качество" - не пустой звук.

 

Подробнее о том, как мы выбираем чай, и о наших стандартах качества можно почитать здесь.


Наши путешествия, образовательный видеоблог, жизнь наших клубов и многое другое - на нашем канале Youtube.

 

Мы работаем как с физическими, так и с юридическим лицами, возможен безналичный расчёт.

Оптовикам и постоянным клиентам - очень хорошие скидки.

Мы готовы привезти Вам любой чай и любую чайную посуду из Китая на заказ в кратчайшие сроки.

Пишите нам, мы всегда рады ответить на любые вопросы!

 

Наше качество - неизменно

Наши цены - лучшие
Работа с нами - удовольствие!

 

адреса наших магазинов:


г. Москва, м. Чистые Пруды, ул. Мясницкая, д. 24\7, стр.2 (каждый день с 10:00 до 22:00)

8 925 804 86 94


г. Москва, м. Бауманская, ул. Бакунинская 14, корп 1, 8 (каждый день с 12:00 до 21:00)

8 925 775-04-66


г. Санкт-Петербург, м. Лиговский Проспект, Лиговский Проспект д. 74 оф. 202 (каждый день с 12:00 до 22:00)

8 931 310 19 60


г. Липецк, ул. Белянского, д. 12: (каждый день с 12:00 до 22:00) 8 903 643 45 55


Полные контакты и схема проезда

 

Подружитесь с нами в социальных сетях - будьте в курсе новостей и участвуйте в акциях!

 





Лучшие товары

Юнь Нань Пуэр Ча Бин (MoyChay.ru), 2007г., 357 гр.

887.00 руб


Сравнить

А Ли Шань Хун Ча

165.00 руб


Сравнить

Дади Шень Юнь (завод Чанг Тай, 2005)

3800.00 руб


 

357 гр.

Сравнить

Гун Фу Хун Ча, завод Да Е, 2013 год, 100 гр

480.00 руб

 завод Да Е, специально по заказу Moychay.ru

2013 год

вес: 100 гр

Сравнить

Юэ Гуан Бай, завод Да Е, 2013 год, 100 гр

548.00 руб

 завод Да Е, специально по заказу Moychay.ru

2013 год

вес: 100 гр

Сравнить

Да Хун Пао Цин Сян

48.00 руб


 «Большой красный халат»

Знаменитый чай сорта улун, собранный в красивейших горах Китая.

Горы У И -  место обитания легендарных бессмертных мудрецов.

Сравнить

Шу Сяо Бин, завод Да Е 2013 год, 100 гр

220.00 руб

завод Да Е, специально по заказу Moychay.ru

2013 год

вес: 100 гр

Сравнить

Гу Шу Инь Я, завод Да Е, 2013 год, 100 гр

448.00 руб

 завод Да Е, специально по заказу Moychay.ru

2013 год

вес: 100 гр

Сравнить

Цзы Я, завод Да Е, 2014 год, 100 гр.

360.00 руб

 завод Да Е, специально по заказу Moychay.ru

2014 год

вес: 100 гр.

Сравнить

И Жу Шу Бин , Фэн Цю Хуан , 2011 г., 360 гр.

1728.00 руб


Юн Мин, по заказу И Жу Чан 2011 год

Вес: 360 гр

Сравнить

Пу Вэнь Инь Хао, завод Пу Вэнь, 2005 год. (357 гр.)

3800.00 руб


Сравнить

Чунь Цзянь Шен Бин, ф-ка Пу Вень, 2006 год. (400 гр.)

3800.00 руб


Сравнить

Пу Вень Шу Бин (2005 год) 400 гр., ф-ка Пу Вень

3600.00 руб


Сравнить

Юэ Чень Юэ Сян, завод Пу Вэнь, 2006 год.

2600.00 руб


Сравнить

Чжень Шань Сяо Чжун, прессованный. 500 гр.

1600.00 руб


Сравнить

Дереза китайская (ягода Годжи, тибетский барбарис)

230.00 руб


 

Дереза китайская (ягода Годжи, тибетский барбарис)

 

Сравнить

Анси Хун Ча

49.00 руб


Сравнить

Я Бао (весна 2014)

НОВЫЙ! ВЕСНА 2014!

Рассыпной чай, изготовленный из белых почек с пуэрных деревьев  провинции Юньнань. Для этого сорта собираются почки со старых деревьев. После сбора почки проходят обработку по технологии белого чая.

Сравнить

Какао бобы

65.00 руб


Какао-бобы, с дикорастущих деревьев. Эксклюзив!

Сравнить

Да Хун Пао, пресcованный "Moychay.ru". 500 гр.

1600.00 руб


Сравнить

Кун Цюэ Чжи Сян Шэн (завод Пу Вэнь) (сырье 2005, пресс 2007)

3800.00 руб


Сравнить

Подарочный сертификат Moychay.ru

500.00 руб


Сравнить

Пу Юй 859А, Завод "Юнь Хэ" (2006г., 357гр.)

821.00 руб


357 гр. 

Сравнить

Чайный набор "Знакомство с чаем"

1832.00 руб

Пожалуй, наилучший способ ознакомиться с нашим ассортиментом чая! В наборе - 16 видов чая самых популярных сортов по 20 грамм.

Сравнить

Ми Лань Сян Фэн Хуан Дань Цун (2014 г.)

49.00 руб


Сравнить

Ба Ван Шэн, 3 кг., завод "Хай Вань" - 2013 г.

466.00 руб


Завод "Хай Вань".

новый купаж - 2013.

вес блина - 3 кг (= ~ 8,5 стандартных блинов 357гр.)

Сравнить

Хао Шу Ча (NN, уезд Мэн Хай, 2005 г.)

1900.00 руб


 

 

Сравнить

Ба Ван, 3 кг., завод "Хай Вань" - 2013 г.

466.00 руб


Завод "Хай Вань".

новый купаж - 2013.

вес блина - 3 кг (= ~ 8,5 стандартных блинов 357гр. )

Сравнить

Те Гуань Инь (Цин Сян, ВЕСНА 2014, из деревни Си Пин)

38.00 руб


Сравнить

Те Гуань Инь (Нун Сян, ВЕСНА 2014, из деревни Си Пин)

79.00 руб


Сравнить

Кун Цюэ Чжи Сян - 孔雀之乡 (Пу Вэнь, 2006)

2500.00 руб


Шу Пуэр, сделанный 2006 г.
Район Си Шуан Бань На
(西双版纳).
Завод Пу Вэнь Ча Чан
(普文茶厂) в посёлке Пу Вэнь.
Лепёшка 400 гр.
Диаметр 19,5 см.

Сравнить

У И Хун Ча

35.00 руб


НОВЫЙ!

Сравнить

Дянь Хун Мао Фэн HQ

78.00 руб


сбор 2014 года

Сравнить

Гун Тин (дворцовый) 2001 г, завод Пу Вэнь

1280.00 руб


Завод "Пу Вэнь"

Сравнить

Чжень Шань Сяо Чжун

Красный чай из провинции Фуцзянь, чайные плантации на склонах горы Чжэн Шань. Производство этого чая началось ещё в XV веке. При изготовлении Сяо Чжуна используют технологию, применяемую при выработке улунского и белого чаёв.

Сравнить

Лю Ань Гуа Пянь

84.00 руб


Новое поступление! Сбор 2014 г.

Тыквенные семечки из Люань

Сравнить

Би Ло Чунь

820.00 руб


Спиральный зеленый чай

 

Сравнить

Чэнь Сян Бин, 2005 г., Завод "Пу Вэнь"

2500.00 руб


Сравнить

Китайский Чай. С чего начать, или - добро пожаловать в Чай!

Мир китайского чая необычайно богат и разнообразен.
Это сотни сортов чая, обладающих широчайшим спектром вкусовых качеств, самым раличным внешним видом и действием.
Кроме того, почти все китайские чаи высокого уровня имеют уникальную технологию изготовления, отработанную веками.

Как правильно заваривать чай?

 

В этой статье мы предлагаем вашему вниманию разные варианты (в том числе и упрощенную технологию) правильного заваривания китайского чая высокого класса. Это поможет вам получить максимальное удовольствие от чаепития и раскрыть наилучшие свойства чая наиболее полноценно - аромат, вкус, послевкусие, воздействие.

Эти простые правила актуальны также и в условиях, когда провести полноценное китайское чаепитие не представляется возможным.

 

Как выбрать хороший чай?

Как выбрать хороший чай? Насущность этого вопроса очевидна. Существует бесчисленное множество магазинов, брэндов, всевозможных специализированных сетей... Начинающему ценителю чая порой очень сложно остановиться на каком-либо варианте, особенно если нет рядом человека, который порекомендует  проверенный магазин.

В этой статье мы вкратце опишем, чего следует опасаться при приобретении чая.

О правильном употреблении чая, и о том, какое место занимает чай в повседневной жизни.

Несмотря на обилие книг и интернет ресурсов, посвящённых чаю вообще и китайской чайной традиции в частности, вроде бы столь насущный и обыденный вопрос, как сочетание внимательного употребления чая (коим является традиционное китайское чаепитие) с повседневным времяпровождением (например, с употреблением пищи),  до сих пор раскрыт  в недостаточной степени.

Желтый чай: История и современность

 

Желтый чай или хуан-ча, 黄茶, относится к категории слабо-ферментированных (до 20%) чаев. По свойствам он близок к белым и зеленым, но в ходе обработки подвергается многочасовому томлению, мэнь-хуан,  闷黄отчего приобретает своеобразный бархатистый вкус и сложный утонченный аромат.


Желтый чай – один из самых редких и дорогих даже в Поднебесной. Оригинальная технология его производства в течение нескольких веков оставалась тайной:  императорский желтый чай высочайшего качества производился в небольшом количестве и поставлялся исключительно ко двору.  До недавнего времени его производство не выходило за пределы исторической родины на озере Дунтин-ху, 洞庭湖 провинции Хунань.

все статьи →