Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Комментарии

Йерба Мате "Playadito Tradicional", 0,5 кг
Алексей Беляков

Воистину ! :)

Йерба Мате "Playadito Tradicional", 0,5 кг
Морозов Сергей

Дополняю свой комментарий: сегодня попил эту йербу с другой водой (не из-под крана) - и вкус заиграл новыми красками)) появилась и дымность и выдержанность.
Воистину путь чая и мате многогранен и интересен)

Ассам Диком
Олег

Доброго.
2 тыра за кг - сильно :)
Из бюджетного рекомендую поискать мини-точи или Ся То. И посмотреть в сторону пуэров, быть может.
Еще есть ходзича - это на любителя малость и цены сильно колеблются, но все же.

Сиху Лунцзин (весна 2019)
Олег

Рад, если помог.
Но "Олег" - не уникальное форумное имя.
И я новичок в чаях. Зато в теме заточки лет 10 писал заметки :)

Будет или перерыв длительный или вообще больше писать не буду. Так что напоследок:
хороший аромат сухого листа не всегда говорит, что чай хорош - может и быть и так себе при хорошем аромате. Но редко (есть уже пара черных чаёв, которые запах в настой не отдают:( ).
Потому рекомендую любой чай в начале приезжать и оценивать на запах - это сэкономит деньги.
1. если чай долго стоял в закрытой коробке\таре,
то при открытии будет давать интенсивный насыщенный запах - накопилось потому что.
Т.е. в магазе понюхал - яркий аромат, дома - уже не ощущается. Дома будет ощущаться, но надо подождать.
Если чай\османтус\ и т.д. из холодильника, то и вовсе надо ждать день другой.
2.Еще следует учитывать летящую взвесь из чайной тонкой пыли\ворса
3. и вообще облако запаха
т.е. один нюхаешь - остальные закрыты и рядом никаких других чаёв нет. Я так уже купил один лишний чай.
4.Насухую запах отличается от запаха прогретого листа
отложить небольшую порцию чая на посуду - носом выдохнуть на чай - подождать - вдохнуть.
Это куда ближе к реальности будет. Но из соображений брезгливости я такое себе позволяю только дома :)

Чтобы не совсем оффтопить - текущий чай тест на запах проходит без ухищрений. Как и гаоцзи.

Добавлю еще заметку небольшую: если зеленый чай после заварки становится мутным - ск. всего слишком много положили. Другие причины: вода, сам чай - не сталкивался.

Оттенок настоя уходит в желтый - это или чай уже иссяк и подтверждается плоским деревянным вкусом, или чай изначально такой.

Текущий Лун Цзин достаточно нежный и чувствителен к заварке - настой должен уходить чуть в зеленые оттенки и не мутнеть.

Был еще в 6ти местах - по-прежнему текущий лот вполне хорош по цене и качеству.

Мэнхай Булан Лао Шэн Ча (1992)
Алексей / Оценка

Дивно сладкий, погреб только мимолетно в запахе(не во вкусе),разнообразнейшие нотки фруктово древесные, терпкость в послевкусии( богатейшее) и при передержке ,6гр на 105мл цзяньшуец норм, шена лучше пока не пробовал

Йерба Мате "Playadito Tradicional", 0,5 кг
Морозов Сергей / Оценка

На мой взгляд классический по вкусу мате: травянистый, "зеленый" и свежий. Лично мне немного не хватило выдержанности во вкусе и дымности.. Сравним для меня с молодыми шенами, которые я лично в основном не очень люблю) Но в целом не плохой выбор. Эффект довольно сильный

Ассам Диком
Дима

Ну что Вы, что Вы, Николай.
Всё реже здесь собачий лай.
Медведь лишь ходит у порога
И изредка хохмит Серёга.

Ассам Диком
Николай / Оценка

Прошу сильно не пинать; заметки чисто для себя лично, на будущее. 5 гр. чая норм держат 4 заварки по 0,6 л. Время заваривания: 3,5; 5,5; 8 и 12 мин. Ассам Диком покрепче и попроще, чем Ассам золотая почка. Типа, добротный рабоче-крестьянский Ассам. При этом «дрова» в виде черенков настолько мощные, что одно из брёвен пошло ко дну только после 4-й заварки; обычно в тех чаях, что я юзаю, все дрова, если они там вдруг есть – на дне уже после второго заваривания. В общем, вполне себе добротный индиец. Только вот добротный рабоче-крестьянский Ассам должен стоить в районе 2 тыр за кг, но никак не под 4. Т.е. данный чай однозначно пролетает мимо моей кухни на основании несоответствия цена/качество. Ну, и, соответственно, из представленных тут на текущий момент Ассамов (просто Ассам, Ассам Голд, Ассам Бехора, Ассам Восточный, Ассам золотая почка и Ассам Диком), возможно, имеет смысл закупить на повседневку только Ассам Бехора по 2,3 тыр за кг. Вернее это имело бы смысл, если бы его закупали лично в месте произрастания, как всех китайцев.

Сиху Лунцзин (весна 2019)
Евгений

Олег, спасибо Вам за информативные отзывы и предлагаемые в них рецепты. Вижу их не впервые.

Травяной сбор "Здоровье"
Алексей Беляков

Остатки партии - сбор 2018 года. Собран на Кавказе очень интересным человеком, увлечённым своим делом.
В сентябре будет свежая партия, лето 2019


Если варю, то 14 грамм на 1 литр или 19 грамм на 1.5 литра.

Габа Шу Ча (Габа шу пуэр, Мойчай.ру, 2018)
Ирина Телегина

Вот-вот. :(((

Габа Шу Ча (Габа шу пуэр, Мойчай.ру, 2018)
Ирина Телегина

Расскажите, как вы заваривали, плиз. Что-то я не успеваю вывести формулу успешного заваривания (купленные на пробу 100 граммов заканчиваются почти бесславно).

Травяной сбор "Здоровье"
Сергей

Какого года сбор?

Тунму Бай Жуй Сян
Алексей Федощев / Оценка

Прекрасный чай! Совсем не агрессивный, умеренный огонь, нет явных доминант ни во вкусе, ни в аромате, что делает этот чай отлично сбалансированным и, действительно, церемониальным.


Вкус насыщенный, достойный, старый. Пить одно удовольствие. Выдержка придает деловитну))

Какой чай хороший? Как выбрать чай?
Анастасия Мойчай.ру

Николай, здравствуйте! Это касается и грузинского чая. Чай Японии и Индии мы закупаем напрямую у производителя. В планах углубляться и в эти культуры чая, с регулярными личными посещениями.


"Весь без исключения чай мы покупаем ТОЛЬКО в местах где он растет". Вопросик есть по этому пункту. Это касается только китайских чаёв? Или точно такой же подход у вас к индийским, японским, грузинским и краснодарским чаям? Или в конкретные точки Индии, Японии и Грузии вы сами не ездите и не закупаетесь там вот прям реально лично на месте у средне-мелких производителей?


Крутой удобный чайник для варки, оптимальный вариант на 1-2 человек. Пробовал на газовой горелке, все в порядке. Ручка и чайник греются не сильно, держать можно голыми руками. Воронку раскрутить не получилось, почти сразу тухнет.
Прекрасный чайник рекомендую!

Пиала-кружка # 22167, фарфор, 62 мл.
Антон / Оценка

Прекрасная пиалка-кружка, сначала думал из металла сделана, но как оказалась керамика. Веселая, забавная разнообразить свою посуду самое то!

Страницы: