«Медовый Персик из Уи» - достойный самых лестных похвал представитель семейства утёсных улунов. Приготовлен по традиционной технологии длительного прогрева на древесных углях: во вкусе и аромате ощущается мощный, ровный и мягкий огонь.
В сухом виде – большие изогнутые жгутики темно-коричневых тонов. Аромат сухого чая теплый, хлебно-пряный, с нотками сухофруктов. Настой прозрачный, оттенка темного янтаря.
Букет готового чая огненный, яркий, хлебно-пряный, с нотками сухофруктов. Чрезвычайно сочный, объемный, полифонический вкус, чуть терпкий, с тонкой кислинкой, древесными и ягодными нюансами. Аромат глубокий, теплый, опьяняющий. Великолепное, продолжительное послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в толстостенной гайвани или в чайнике из пористой глины для сильно-ферментированных улунов. Пропорция сухого чая к воде: примерно 6 г. на 120 мл. Первую заварку слить, а затем, начиная с экспозиции в 3-5 сек и постепенно доведя время выдержки до 3 мин, можно заварить до 10 раз.
Прекрасный церемониальный чай для торжественного случая или особого, чайного настроения. Воздействие медитативное, согревающее и расслабляющее на самых глубинных уровнях.
