«Огненный Цветок с Медовым Ароматом» сделан поздней осенью 2016 в горах округа Наньтоу (район Пули) из отборных флешей чайного куста Цзинь Сюань. В процессе обработки прошел среднюю ферментацию и длительный прогрев на углях при относительно низких температурах.
В сухом виде – крупные, тяжелые, глянцевые шарики скрученных чайных флешей бордовых, темно-оливковых и бурых тонов. Аромат интенсивный, цветочно-ягодный с медовой ноткой. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.
Букет готового чая многогранный, утонченный, объемный, искрящийся, цветочно-ягодный с нотками меда, крыжовника, муската и шампанских вин. Упоительный, цветочный аромат. Вкус тонкий, мягкий, маслянистый, сочный, сладкий, с нежной ягодной кислинкой и прохладными нюансами специй. Долгое, освежающее послевкусие.
Заваривать водой 95°С в чайнике из пористой глины для тайваньских улунов или в фарфоровой гайвани. Пропорция сухого чая к воде: 6 г. на 100 мл. Пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Держит вкус и аромат до 15 завариваний.
Превосходный церемониальный улун для гурманов и искушенных ценителей – утонченный, игривый и долгий. Воздействие расслабляющее, освежающее, гедонистическое.
Руководитель компании Сергей Шевелев рассказывает об этом чае в видео-презентации
