«Старый Улун с Бамбуковой Горы», сделанный в далеком 1973 г. в округе Наньтоу, хранился у известного тайваньского коллекционера до осени 2015 г., когда его приобрела компания «Mой Чай».
В сухом виде – легкие, тонкие листики продольной скрутки темно-бордового оттенка, их фрагменты и небольшие, тонкие черенки. Аромат теплый, глубокий, сложный, медово-хлебной тональности с нотками ванили, вишен и шоколада. Настой прозрачный, оттенка темного янтаря.
Букет готового чая зрелый, теплый, элегантный, объемный, медово-хлебный с коньячными, ванильными, вишневыми, шоколадными и пряными нотками. Вкус очень мягкий, шелковистый, сладковатый, с тончайшей кислинкой, меняется от пролива к проливу, к середине чаепития проявляя великолепную бархатистую терпкость. Гипнотический, глубокий, теплый аромат. Долгое, запоминающееся послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в исинском чайнике из пористой глины для ферментированных улунов или в гайвани, крышечка которой ненадолго задержит летучие эфирные масла и станет источником дополнительного наслаждения. Пропорция заварки к воде: 5 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 9-10 завариваний.
Роскошный церемониальный улун для торжественного случая или особого, чайного настроения – с потрясающим ароматом и глубоким, объемным вкусом. Станет предметом гордости коллекционера, а его дегустация – смыслообразующим элементом встречи, значимым событием. Предполагает торжественную обстановку в узком кругу единомышленников, с которыми не только есть, о чем поговорить, но и комфортно вместе помолчать.
