Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Ми Лань Сян Гао Шань Удун Дань Цун, 2018

4370.0
×
Терпкость
Цитрусовый
Цветочный
Ягодный
Пряный
Рассказать друзьям
Описание и приготовление
5 с 90°C 4 г

Высокогорный даньцун «Аромат медовой Орхидеи» сделан в небольшом фермерском хозяйстве в районе пика Удун (финальный прогрев – октябрь 2018 г.). В процессе обработки прошел через глубокую ферментацию и средний огонь. 

В сухом виде – тонкие, бордово-коричневые жгутики скрученных листиков среднего размера. Аромат интенсивный, пряно-цветочный. Настой прозрачный, оттенка махагони.

Букет готового чая яркий, пряно-цветочный с нотками хвои, смородинового листа, ржаного хлеба, грейпфрута и белой гвоздики. Вкус сочный и плотный, приятно вяжущий, с нюансами цитрусов и пряностей. Аромат красивый и многогранный, пряно-цветочный. Сочное, долгое послевкусие.

Заваривать горячей водой (90-95°С) в чайнике из пористой глины для сильно-ферментированных улунов или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 3-4 г на 100 мл. Пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 6-7 завариваний.

Отличный выбор для повседневного чаепития – яркий, сочный, бодрящий и ароматный.

Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Михаил "Гвозд" Мойчай.ру / Оценка

Лист небольшой, тонкий, чёрных и ореховых оттенков от 1,5 до 3 см. Ферментация средне-низкая, обжарка средняя. Аромат сухого листа спокойный встречает пряно-ягодными нотами с лёгким ментоловым оттенком. В прогретом листе узнается терпкий гранатовый сок. Аромат в чахае мягкий, медово-фруктовый с аккуратным древесно-минеральным оттенком. Остаточный аромат в чахае очень сладкий, жгучий, с профилем лесных ягод, лечебных трав и красной смородины, при остывании появляется некоторая ананасовая нотка. Сам настой летучий, сочный, сладкий, хлебный, медово-травянистый с оттенками мяты, игристого белого вина, красной смородины и барбариса. Надолго оставляет в полости рта некоторое мятно-травянистое онемение с лёгкой терпкостью барбариса. В заваривании ведёт себя очень спокойно, но нужно учитывать, что сухого листа стоит накладывать немного больше обычного (6-7 гр на 100 мл) для большего акцента на вкусе - это вообще частая особенность высокоуровневых гуандунских улунов. По температуре воды больше понравилось заваривать в 95 гр, тогда настой плотнеет, шипучесть нарастает, а ароматы становятся более звонкими, но и немного усиливается терпчинка (за это мы Гуандун и любим). Вообще весьма удивил таким большим количеством тонких полутонов, но пить необходимо очень внимательно и в спокойной атмосфере, ибо интенсивность их приглушена.

Отзыв полезен? Да 0
Hailang

Очень ровный, не меняющий динамику даньцун. И это, к моему удивлению, его плюс, потому что пунктик "воздействие" оказался более выраженным, чем пункт "вкус и аромат".
Большое значение рекомендую придавать завариванию. Смотря что вы хотите от него получить. С умеренной граммовкой (увы, точнее не скажу, ориентируюсь на глаз) и в гайвани средней стенки скорее всего получится грейпфрутово-смородиновая поэзия, легкость и воздушность. Я же заваривала в глиняном чайнике с толстой стенкой и получила свежевыжатый грейпфрутовый сок, как если бы выжимали еще и цедру. Характерная горчинка играет на языке и в горле фруктовыми переливами (передаем привет фруктам и ягодам с высоким содержанием витамина С). Воздействие - мощь! Вообразив себя доктором, прописала бы такой чай людям с творческим кризисом - хочешь-не хочешь, а после этого даньцуна что-то да взбредет в голову. При этом я не могу сказать, что после него сложно заснуть.
Касаемо листа - ферментация средняя, лист плотный, цельный, прожарка высокая, но есть ощущение, что мода на цин сян достигла и гуандунских хозяйств.
Словом, чай для удачного и активного выходного.

Отзыв полезен? Да 0
Ирина Телегина

До этого чая я бы не поверила, что улун может так сильно влиять на состояние сознания. Осознанность в сочетании с ИСС, ясность и чистота в голове с полным отсутствием мыслей - без "присаживания" и приземления, - бодрость в теле. Эффект по силе воздействия соизмерим с ценой.
Единственное, удивляет аннотация: "для повседневного употребления". Неплохо было бы, конечно, чтобы каждый день тебя так торкало; я б не отказалась :))).
Может быть, ценители чая порекомендуют что-то так же сильно прочищающее в такой же ценовой категории? (Можно и меньшей стоимости ^.^ максимум до 5-6 К).

Отзыв полезен? Да 0
Ирина Телегина

*прочищающее мозги :)

Отзыв полезен? Да 0
Романова Светлана

Аромат мягкий, теплый, бархатистый с оттенком дынной корочки, спелого винограда. В пиале нотки яблочного шэна, прогретого арахиса и виноградной косточки. После третьего пролива проявляются оттенки богатого зрелого парфюма. Уходит мягко, без резкой горечи, оттеняясь ванильными нотками. Воздействие умиротворяющее, согревающее, как буд-то в теплое время года едешь в вагоне (я не умею культурно выражаться), уносящего тебя на юг.

Отзыв полезен? Да 1
dshchk / Оценка

Раскалённые на солнце желтые кирпичи, июльское марево, южные фрукты, плавящиеся в варенье. Воздух плотный от жара и ароматов персиков, инжиров и цветочного мёда...
Этот чай - отличная компания для мечтаний о пряных жарких странах хмурым зимним днём.

Отзыв полезен? Да 0
Владимир Большaкoв / Оценка

«Высокогорный одинокий куст с пика Удун с ароматом медовой орхидеи»
Аромат сухового листа мягкий, тёплый с оттенками экзотических фруктов.
Вкус выраженный, тонкий, чуть терпкий, огненный, с легкой кислинкой.
Эффект в меру тонизирующий, фокусирующий на деталях.
Ощущение будто погружаешься в мелодичное, глубокое состояние, перелистываешь страницы книги, которая вновь и вновь раскрывает тебе свои тайны.

Отзыв полезен? Да 3
Виталий / Оценка

Визуально сырье очень качественное. Лист красивый, ровной обжарки. В заваренном листе доминируют светло-медный цвет и большое количество бледно-зеленых вкраплений. По цвету заваренный лист напоминает Бай Цзи Гуань, что подтверждает достаточно умеренную степень ферментации данного Ми Лань Сяна.
В букете, кроме привычного цветочного аромата, ярче всего выделяются нотки черной смородины. Сухой и прогретый лист дает насыщенный и легкий аромат, присутствует кислинка.
Заваривал 7,5 г на 100 мл, гайвань с толстыми стенками, вода 95°С. Вкусовой профиль ровный, нет сильных перегибов в какой-то определенный вкусовой спектр, разве что на экваторе (3-5 заварка) начинает преобладать очень приятная и самобытная терпкость. Вместе с терпкостью начинает проявляться кислинка, которая уступает терпкости по интенсивности, но при этом тесно с ней связана и, кажется, неотделима от неё. Уже на 6-7 заварки терпкость перестает так явно доминировать во вкусе, и чай опять приобретает более ровный вкусовой спектр. При этом, явно начинает выделяться сочное и яркое послевкусие присущее хорошему Ми Лань Сяну.
Ну а дальше чай начинает просто удивлять своей стойкостью, так как и на 12-13 заварке сохраняется вкус (в котором доминирует сладость) и приятный глазу цвет.
Чайный эффект выражен умеренно. Отчетливо ощутил эмоциональную приподнятость. Настроение на глазах поменялось с "-" на "+".
Общие впечатления.
Чай сделан очень качественно, невооруженным глазом видно отношения мастера к своему продукту. Вкус, цвет, внешний вид - все на высоком уровне.
Ключевые слова.
Умеренная ферментация, аромат черной смородины, терпкость, стойкость, эмоциональная приподнятость, высокое качество.
P.S. Первый отзыв по чаю. Прошу строго не судить. =)

Отзыв полезен? Да 1
Мойчай.ру

Дорогие Зайцы и Ведмедики!
Это другой чай, который носит схожее название )
Бюджетный тоже будет, по прежней цене!
С наступающим!

Отзыв полезен? Да 1
Николай

странно)) ведь по ссылке из истории заказов открывается именно этот чай)) только по цене в 4 раза дороже)) С НОВЫМ ГОДОМ ВСЕХ))

Отзыв полезен? Да 0
Мойчай.ру

периодически мы просто заменяем позицию. это как раз тот самый случай - сслыка таже самая, а чай уже другой.
в последнее время стараемся делать так меньше, чтобы не было путаницы )

Отзыв полезен? Да 1
Мурман_ZаЕц

Спасибо, О Великие!!! :-)) И вас всех!

Отзыв полезен? Да 1
Мурман_ZаЕц

Н-да... Видать суровая инфляция...

Отзыв полезен? Да 1
Мурман_ZаЕц

300% за месяц...

Отзыв полезен? Да 1
Мурман_ZаЕц

Не подскажете, почему цена в 4 раза выше, чем месяц назад? Китайцы?

Отзыв полезен? Да 0
Ведмедик Клещаногий

Скорей всего просто схожие названия либо другая путаница

Отзыв полезен? Да 3
Мурман_ZаЕц

Скорее, другая путаница... Название один- в- один с тем, что брал месяц назад. Жаль! Уже навострил мошну, грамм на 300, а тут такой облом... :-))

Отзыв полезен? Да 0
Мурман_ZаЕц

Согретый сухой лист явно пахнет сочным северным ревенем, впервые подобный оттенок от чая! Дно с отчетливыми нотами
трубочного табака "Davidoff Blue mixture", прям ностальгия... (курить давно бросил). Лилии так и не почуял...

Отзыв полезен? Да 0
Мурман_ZаЕц

Пардон, орхидеи...

Отзыв полезен? Да 2
Максим / Оценка

Простой и приятный повседневный улун. Терпкость гуандунца и карамель в аромате, чего еще желать?

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 1
Григорий Полещук / Оценка

Простой, повседневный рабочий улун. Ничего лишнего - только бодрость.

Отзыв полезен? Да 0
ToniM

подскажите температуру ?95 или меньше?

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

Добрый день! 95 - идеальная температура для гуандунских улунов.

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб. / Оценка

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 0
Гость Майя Maykovskaya

Вкусный, насыщенный, даже самые нетренированные рецепторы уловят волшебство этого чая. Познакомилась с ним на дегустации в чайной на Чистых Прудах, теперь этот улун один из любимчиков.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Максим

LEO, если его сразу проливать (не настаивая ни секунды), терпкости нет, лишь только карамель луговых цветов с хвойным оттеночко) чай просто улетный, оч понравился, советую=)

Отзыв полезен? Да 3
Гость Lao GunZZ

"Высокогорный, одинокий куст с точки "Удун" и ароматом медовой орхидеи" имеет во внешнем виде длинные, тяжелые листья прекрасной тугой скрутки. Цвет листа темный, но не черный. Больше оттенка в каштановость с бардовым оттенком. Красивая фактура листа.
Я еще не встречал такого удивительного по красоте и цвету листа Дань Цуна.
Сухой аромат яркий, звонкий, душистый и сильный. Улавливаются хвойные, густые ветки в аромате.

Вкус "Ми Лань Сяновский" по другому не сказать. Насыщенный, явный, с оттенками грейпфрута и грейпрфрутовой косточки. Основной вкус медово-пряный. В аромате на первых завариваниях запах уходит в молочность.. Позже в аромате улавливается цветочность, но на мой взгляд не орхидеи. Уж не знаю, где там китайцы уловили орхидею, но мне показалось что пахнет другими цветами. Густыми, сладкими и манящими. Сочными и чуть кисленькими, наполненными нектариновой сладостью с кислинкой.
С первой же чашечки, сразу проявляется послевкусие. Глубокое и устойчивое.

Из под крышки гайвани, заварке на 4-5ой, можно почувствовать на глубоком вдохе, необычайно тонкий, но при этом сильный сам по себе чуть кисленький аромат - луговых клеверов.
Одним из отличительных моментов во вкусе этого чая является "Удуновый" металлический, строгий привкус и нереально долгое и устойчивое цветочное послевкусие.

Чайное дно пахнет лесом из цветов и ягод. Лист нежный, достаточно длинный, с явными следами прожарки и ферментации.

Возносит высоко и позволяет парить душе, убирая рамки и стены для полного раскрытия крыльев души. Чай для творческих моментов и людей. ИМхО.

Отзыв полезен? Да 2
Гость LEO

Обалденный улун! Видимо "сочетание туманов и живительная сила солнечных лучей" были особенно удачными при сборе урожая чайного листа. Цвет насыщенный, карамельный, по вкусу слегка терпковат, ощущаются те же оттенки меда и карамели. Отличный выбор для утреннего и дневного чаепития, голова светлеет, движуха нападает. Так что если думаете и ночью не спать - пейте, обнаружатся скрытые ресурсы организма. Вкуснятина!

Отзыв полезен? Да 0
Гость Пока неважно...

Прекрасный чай!
Ну, если не очень давно хранится.

Рекомендуем посмотреть:
Гуандунский улун Чаочжоу ча Цивэй Хуан Чжи Сян
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Цивэй Хуан Чжи Сян

478.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Цивэй Хуан Чжи Сян

478.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Чжун Шань Милань Сян Дань Цун
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Чжун Шань Милань Сян Дань Цун

1530.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Чжун Шань Милань Сян Дань Цун

1530.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Ешэн Мэй Чжань Чао Ча
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Ешэн Мэй Чжань Чао Ча

983.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Ешэн Мэй Чжань Чао Ча

983.0
x