Сяо То Ча

Добрый вечер "Мой Чай", это какой вид чая?

Честно говоря недоумеваю) уже с десяток от вас отзывов с претензиями к пыли. Это правда так важно? Может просто выбрать правильный чахай со сферой внизу? Вот такой например https://moychay.ru/catalog//posuda/pitcher/chahaj--621-steklo-450-ml Весь мусор и "ужасная" пыль остаётся в "пузике" всегда, и не нужны никакие сита, просто слил остатки и всё!

Это просто кошмар какой-то! Когда я впервые посетил Китай в 2012 году в рамках чайного тура хорошие люди меня предупредили, чтобы я не соблазнялся на маленькие точи. Мне объяснили, что эти точи почти всегда сделаны из отходов чайного производства - это пыль и крошки с примесью всего, что могло находится там, откуда эту пыль и крошки собрали. В 2013 году посетив гору Иу и небольшую чайную мануфактуру я увидел, что иногда точи бывают действительно качественные, не содержащие пыль и крошки. К сожалению я почему-то решил, что в КЧК точи просто обязаны быть не из отходов. Хотя нет, не так. Я всё же думал, что это какой-нибудь чайный мусор, но очень хотел ошибиться и приятно удивиться. Но назвать это чаем можно только не видя того, что кружится в воде в процессе заваривания и не видя горы пыли в ситечке и при условии, что в пиалу из чахая наливается только часть жидкости после отстоя, чтобы не потревожить пыль на дне. Пыль здесь вообще всепроникающая, тончайшая мембрана её задерживает лишь частично. Если чай разливать из чахая полностью, то на КАЖДОМ проливе последняя пиала будет с огромным количеством пыли. Эта пыль всё прибывает и прибывает. Если в классическом чаепитии мы от неё избавляемся в первых двух предварительных проливах (пуэры рекомендуют промывать дважды), то здесь избавляться нужно от всего, что есть в точе. Пожалуй, всё же есть способ, как это можно пить. Возьмите точу и бросьте её в весь объём кипятка (ну, допустим, 700-1000 мл на одну точу). Дождитесь выпадения осадка и аккуратно разлейте напиток в пиалы. А вообще лучше избавьтесь от этого недоразумения. Никому не рекомендую это покупать :)