Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Йерба Мате


Мате – тонизирующий напиток из листьев падуба парагвайского (Ilex paraguariensis). Его употребление является неотъемлемой частью культуры Южной Америки. Известный сегодня во всем мире под названием Мате или Йерба Мате (исп. yerba mate, hierba mate), в XVII веке этот напиток вошел и в обиход испанских колонистов под названием Иезуитский чай, потому что представители этой конфессии активно занимались его изготовлением.

Для того чтобы из падуба парагвайского получить «парагвайский чай», молодые побеги растения высушивают и измельчают до порошка, состоящего из разных фракций. В Йерба Мате содержатся витамин А, витамины группы B (преобладают B1, B2), витамины C, E, P и микроэлементы. Основным действующим веществом является матеин (по аналогии с теином и кофеином), стимулятор физической и психической активности мягкого действия.

Йерба мате – напиток, имеющий свою культуру приготовления. Пьют мате особым способом, многократно проливая просушенные листья йерба большим количеством воды и извлекая полученный водный экстракт через бомбижью (трубочку). По-научному этот способ называется перколяция и подразумевает следующую последовательность действий.

Засыпать йерба мате на 3/4 от объёма, закрыть крышкой или ладонью и несколько раз встряхнуть, чтобы листья уплотнились. Наклонить сосуд горизонтально и установить бомбижью на дно. Вернуть в вертикальное положение, налить небольшое количество горячей (60-80°C) воды. Дать листьям на дне сосуда впитать влагу вокруг отверстий бомбижьи в течении 1-2 минут. Постепенно долить больше воды, заполнив сосуд до уровня листьев, но не покрывая их.

Образовавшийся водный экстракт, не настаивая, сразу выпивают полностью. Заливают следующую порцию воды и так же, не настаивая, выпивают. Спустя несколько минут снова доливают и выпивают, повторяя в общей сложности до 15-20 раз.

Таким образом из листьев йербы равномерно извлекается 75% полезных веществ, тогда как при настаивании всего 35%.

При правильном приготовлении играет роль объем сосуда – чем он больше, тем больше требуется засыпать листья йербы. Из чего сделан сосуд, роли не играет, это может быть обычная чашка. Главное – соблюдать все правила приготовления: установив бомбижью на дно сосуда, не извлекать ее, не перемешивать листья в процессе питья и не давать им плавать в воде.

При соблюдении вышеперечисленной последовательности действий, каждая новая порция воды раскрывает вкус йерба мате, который меняется от насыщенного и крепкого до мягкого и плотного. Число доливок зависит от предпочтений пьющего. Церемония может длиться долго, но не более четырех часов с одной засыпкой йербы.

Видео-ролик Как правильно заваривать аргентинский напиток мате наглядно демонстрирует все сказанное выше.

Посуду для приготовления мате можно выбрать здесь.

Видео-репортажи о мате: 
Парагвай. Патриарх йерба мате Клаус Ньюман
 
Парагвай. Легенды о мате от коренного индейца племени Гуарани - Нормы
Paraguay. Yerba Mate. Interviewing the Owner of Jerovia Company
Парагвай. Дегустация мате
Парагвай. Как делают ЙЕРБА МАТЕ. Завод мате и органические плантации
Парагвай. Деревня индейцев гуарани. Делаем йерба мате 
Беседа с кандидатом фармацевтических наук Людмилой Павловой - о мате и других растениях.
 

Рассказать друзьям
Всего: 66
Вид:
сортировка:
Аутентичный мате от индейцев гуарани ручной сбор и производство 250 г
Йерба Мате

Аутентичный мате от индейцев гуарани, ручной сбор и производство, 250 г

1270.0
Йерба Мате

Аутентичный мате от индейцев гуарани, ручной сбор и производство, 250 г

1270.0
Барбакуа органик мате Мойчай 05 кг
Йерба Мате

Барбакуа органик мате Мойчай 0,5 кг

1298.0
Йерба Мате

Барбакуа органик мате Мойчай 0,5 кг

1298.0
Парагвайский традиционный мате Мойчай 05 кг
Йерба Мате

Парагвайский традиционный мате Мойчай 0,5 кг

780.0
Йерба Мате

Парагвайский традиционный мате Мойчай 0,5 кг

780.0
Мате Мойчай 05 кг
Йерба Мате

Мате Мойчай 0,5 кг

750.0
Йерба Мате

Мате Мойчай 0,5 кг

750.0
Йерба Мате "Pajarito Soft" 05 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Pajarito Soft", 0,5 кг

860.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Pajarito Soft", 0,5 кг

860.0
Йерба Мате "Pipore Excellent" 05 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Pipore Excellent", 0,5 кг

830.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Pipore Excellent", 0,5 кг

830.0
Йерба Мате "Union Suave Relax" 05 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Union Suave, Relax", 0,5 кг

860.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Union Suave, Relax", 0,5 кг

860.0
Йерба Мате "Rosamonte Despalada" 1 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Rosamonte Despalada", 1 кг

1700.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Rosamonte Despalada", 1 кг

1700.0
Йерба Мате "Ruvicha Nativa" 05 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Ruvicha Nativa", 0.5 кг

900.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Ruvicha Nativa", 0.5 кг

900.0
Йерба Мате "Ruvicha Pantanal" 05 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Ruvicha Pantanal", 0,5 кг

900.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Ruvicha Pantanal", 0,5 кг

900.0
Йерба Мате "Ruvicha Chia" 05 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Ruvicha Chia", 0,5 кг

900.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Ruvicha Chia", 0,5 кг

900.0
Йерба Мате "Ruvicha Rustica» 05 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Ruvicha Rustica», 0,5 кг

900.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Ruvicha Rustica», 0,5 кг

900.0
Йерба Мате "Pipore Suave" 025 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Pipore Suave", 0,25 кг

460.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Pipore Suave", 0,25 кг

460.0
Йерба Мате "Pipore Traditional" 025 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Pipore Traditional", 0,25 кг

450.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Pipore Traditional", 0,25 кг

450.0
Набор "Знакомство с мате"
Чайные наборы (знакомство с чаем)

Набор "Знакомство с мате"

1300.0
Чайные наборы (знакомство с чаем)

Набор "Знакомство с мате"

1300.0
Йерба Мате "Ruvicha Silvestre" 025 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Ruvicha Silvestre", 0,25 кг

510.0
Йерба Мате "Ruvicha Pantanal" 025 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Ruvicha Pantanal", 0,25 кг

510.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Ruvicha Pantanal", 0,25 кг

510.0
Йерба Мате "Ruvicha Nativa" 025 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Ruvicha Nativa", 0,25 кг

510.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Ruvicha Nativa", 0,25 кг

510.0
Йерба Мате "Ruvicha Chia" 025 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Ruvicha Chia", 0,25 кг

510.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Ruvicha Chia", 0,25 кг

510.0
Йерба Мате "Playadito Tradicional" 1 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Playadito Tradicional", 1 кг

1480.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Playadito Tradicional", 1 кг

1480.0
Йерба Мате "Amanda Traditional" прессованная 025 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Amanda Traditional", прессованная, 0,25 кг

460.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Amanda Traditional", прессованная, 0,25 кг

460.0
Йерба Мате "Aguantadora Despalada" 05 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Aguantadora Despalada", 0,5 кг

990.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Aguantadora Despalada", 0,5 кг

990.0
Йерба Мате "Aguantadora Selección Especial" 05 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Aguantadora Selección Especial", 0,5 кг

1060.0
Йерба Мате «Aguantadora Tradicional» 1 кг
Йерба Мате

Йерба Мате «Aguantadora Tradicional», 1 кг

1550.0
Йерба Мате

Йерба Мате «Aguantadora Tradicional», 1 кг

1550.0
Йерба Мате "Aguantadora Tradicional" 05 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Aguantadora Tradicional", 0,5 кг

820.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Aguantadora Tradicional", 0,5 кг

820.0
Йерба Мате "Aguantadora Suave" 05 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Aguantadora Suave", 0,5 кг

950.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Aguantadora Suave", 0,5 кг

950.0
Йерба Мате "Flor de Lis" 05 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Flor de Lis", 0,5 кг

1300.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Flor de Lis", 0,5 кг

1300.0
Йерба Мате "Fede Rico blue 05 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Fede Rico (blue) 0,5 кг

960.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Fede Rico (blue) 0,5 кг

960.0
Йерба Мате "Roapipo Organica" 1 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Roapipo Organica", 1 кг

2700.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Roapipo Organica", 1 кг

2700.0
Йерба Мате "La Rubia" 05 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "La Rubia", 0,5 кг

1190.0
Йерба Мате

Йерба Мате "La Rubia", 0,5 кг

1190.0
Йерба Мате "Playadito Despalada" 05 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Playadito Despalada", 0,5 кг

1050.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Playadito Despalada", 0,5 кг

1050.0
Йерба Мате "Playadito Tradicional" 05 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Playadito Tradicional", 0,5 кг

950.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Playadito Tradicional", 0,5 кг

950.0
Йерба Мате "Rosamonte Especial" 1 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Rosamonte Especial", 1 кг

1780.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Rosamonte Especial", 1 кг

1780.0
Йерба Мате "Rosamonte Tradicional" 1 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Rosamonte Tradicional", 1 кг

1550.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Rosamonte Tradicional", 1 кг

1550.0
Йерба Мате "Selecta Classic" 1 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Selecta Classic", 1 кг

1590.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Selecta Classic", 1 кг

1590.0
Йерба Мате "Amanda Tradicional" 1 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Amanda Tradicional", 1 кг

1500.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Amanda Tradicional", 1 кг

1500.0
Йерба Мате "Pajarito Tradicional" 2 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Pajarito Tradicional", 2 кг

3150.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Pajarito Tradicional", 2 кг

3150.0
Йерба мате "CBSe Hierbas Serranas" 05 кг
Йерба Мате

Йерба мате "CBSe Hierbas Serranas", 0,5 кг

840.0
Йерба Мате

Йерба мате "CBSe Hierbas Serranas", 0,5 кг

840.0
Йерба Мате "Rosamonte Suave" 1 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Rosamonte Suave", 1 кг

1600.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Rosamonte Suave", 1 кг

1600.0
Йерба Мате "Amanda Despalada" 1 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Amanda Despalada", 1 кг

1600.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Amanda Despalada", 1 кг

1600.0
Йерба Мате "Pajarito Menta Lemon" 05 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Pajarito Menta Lemon", 0,5 кг

790.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Pajarito Menta Lemon", 0,5 кг

790.0
Йерба Мате "Pajarito Organico" 004 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Pajarito Organico", 0,04 кг

90.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Pajarito Organico", 0,04 кг

90.0
Йерба Мате "Pajarito Compuesta Hierbas" 025 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Pajarito Compuesta Hierbas", 0,25 кг

420.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Pajarito Compuesta Hierbas", 0,25 кг

420.0
Йерба Мате "Pajarito Compuesta Hierbas" 05 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Pajarito Compuesta Hierbas", 0,5 кг

800.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Pajarito Compuesta Hierbas", 0,5 кг

800.0
Йерба Мате "Pajarito Seleccion Especial" 05 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Pajarito Seleccion Especial", 0,5 кг

860.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Pajarito Seleccion Especial", 0,5 кг

860.0
Йерба Мате "Pajarito Seleccion Especial" 1 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Pajarito Seleccion Especial", 1 кг

1500.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Pajarito Seleccion Especial", 1 кг

1500.0
Йерба Мате "Pajarito Tradicional" 250 г
Йерба Мате

Йерба Мате "Pajarito Tradicional", 250 г

390.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Pajarito Tradicional", 250 г

390.0
Йерба Мате "Pajarito Tradicional" 1 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Pajarito Tradicional", 1 кг

1300.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Pajarito Tradicional", 1 кг

1300.0
Йерба Мате "Selecta Classic" 05 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Selecta Classic", 0,5 кг

800.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Selecta Classic", 0,5 кг

800.0
Йерба Мате "Rosamonte Suave" 05 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Rosamonte Suave", 0,5 кг

820.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Rosamonte Suave", 0,5 кг

820.0
Йерба Мате "Rosamonte Despalada" 05 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Rosamonte Despalada", 0,5 кг

840.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Rosamonte Despalada", 0,5 кг

840.0
Йерба Мате "Amanda Tradicional" 025 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Amanda Tradicional", 0,25 кг

450.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Amanda Tradicional", 0,25 кг

450.0
Йерба Мате "Pajarito Organico" 05 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Pajarito Organico", 0,5 кг

999.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Pajarito Organico", 0,5 кг

999.0
Йерба мате "Reserva del Che" трес аньос 250 гр
Йерба Мате

Йерба мате "Reserva del Che", трес аньос, 250 гр

760.0
Йерба Мате

Йерба мате "Reserva del Che", трес аньос, 250 гр

760.0
Йерба мате "Reserva del Che" Cotidiana  250 гр
Йерба Мате

Йерба мате "Reserva del Che", Cotidiana , 250 гр

670.0
Йерба мате "Reserva del Che" Barbaqua  250 гр
Йерба Мате

Йерба мате "Reserva del Che", Barbaqua , 250 гр

680.0
Йерба Мате

Йерба мате "Reserva del Che", Barbaqua , 250 гр

680.0
Йерба мате "Reserva del Che" Seleccion  250 г
Йерба Мате

Йерба мате "Reserva del Che", Seleccion , 250 г

680.0
Йерба Мате

Йерба мате "Reserva del Che", Seleccion , 250 г

680.0
Йерба мате "Reserva del Che" Despalada  250 гр
Йерба Мате

Йерба мате "Reserva del Che", Despalada , 250 гр

680.0
Йерба Мате

Йерба мате "Reserva del Che", Despalada , 250 гр

680.0
Йерба Мате "Taragui Traditional" 05 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Taragui Traditional", 0,5 кг

840.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Taragui Traditional", 0,5 кг

840.0
Йерба Мате "Amanda Tradicional" 05 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Amanda Tradicional", 0,5 кг

810.0
Йерба Мате "Amanda Despalada" 05 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Amanda Despalada", 0,5 кг

900.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Amanda Despalada", 0,5 кг

900.0
Йерба Мате "Rosamonte Tradicional" 05 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Rosamonte Tradicional", 0,5 кг

770.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Rosamonte Tradicional", 0,5 кг

770.0
Йерба Мате Pajarito Tradicional 05 кг
Йерба Мате

Йерба Мате Pajarito Tradicional 0,5 кг

810.0
Йерба Мате

Йерба Мате Pajarito Tradicional 0,5 кг

810.0
Мате Union Serranas горные травы  05 кг
Йерба Мате

Мате Union Serranas, горные травы, 0,5 кг.

860.0
Йерба Мате

Мате Union Serranas, горные травы, 0,5 кг.

860.0
Мате La Merced De Campo классический зеленый 05 кг
Йерба Мате

Мате La Merced De Campo, классический зеленый, 0,5 кг

1070.0
Йерба Мате "Taragui Mas Energia" 05 кг
Йерба Мате

Йерба Мате "Taragui Mas Energia", 0.5 кг

850.0
Йерба Мате

Йерба Мате "Taragui Mas Energia", 0.5 кг

850.0