«Кирпич Долголетия» изготовлен по традиционной технологии в фермерском хозяйстве «Гаошань Ча-е» (Гаоцзя-си, Аньхуа, провинция Хунань). В создании этого чая принимает участие микроб Eurotium Cristatum или Цзинь Хуа (Золотые цветы), чрезвычайно полезный для здоровья. Его колонии выглядят как жёлтые крупинки, рассыпанные по поверхности чайного листа, и чем они крупнее, тем выше качество продукта. Помимо чая Золотые Цветы живут на Грибах Долголетия, Фу Лин (Poria cocos, Пория кокосовидная), что и отражено в названии.
В сухом виде: 950-граммовый чайный брикет, легко расслаивается при помощи ножа. На разломе однородный: буро-коричневые листья и тонкие черенки. Хорошо просматриваются колонии «Золотых Цветов». Аромат сдержанный, землисто-бальзамический. Настой прозрачный, красно-каштанового оттенка.
Букет готового чая выдержанный, пряно-древесный с нотками дубового мха, сушеных яблок, осенней листвы, камфары и мёда. Аромат мягкий, спокойный, древесно-бальзамический. Вкус плотный, мягкий, сладковатый, с легкими нюансами специй и холодком камфары в послевкусии.
Заваривать кипятком в чайнике из пористой глины или в керамической гайвани. Пропорция заварки к воде: 4-5 г. на 100 мл. Для первого раза настоять 8-10 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат 10 заварок.
Отличный выбор для повседневного чаепития – неприхотливый, мягкий и глубокий. Восстанавливает силы, освежает восприятие, мысли и чувства приводит в порядок.
