Баньна Цы Цзи Бин (завод Чанг Тай, 2003)

Владимир 23.03.2014 Стас 23.01.2014 Очень крутой и сильный Шэн! Я гарантирую это!

Мамой клянусь, Да? Петросян?

Стас 23.01.2014 Очень крутой и сильный Шэн! Я гарантирую это!

Мамой клянусь, Да?

Пробовали когда-нибудь чай , у которого в сухом виде аромат арбуза??? Я тоже нет, до момента знакомства с Баньна Цы Цзи Бин (завод Чанг Тай, 2003) . Скорее всего это связано со смесью древесности и ванили , что в аромате, что в настое. Сырье запомнилось своей аккуратностью и маленькими, нежными почками. Первый пролив напомнил огуречный коктейль ! Хотя некорректное сравнение, на мой взгляд , потому что настроение у этого Чанг Тайца , очень мудрое и спокойное. Плавное и полезное. Совсем не агрессивное. Совсем не озорное . Но и не чересчур серьезное.

Небольшое отступление. Сырье взято , согласно непроверенной информации, с плантационных посадок где-то в районе ИУ . Чанг Тай груп имеет множество ответвлений и микро-брендов , так что довольно сложно разобраться, однако это нисколько не влияет на качество их продукции!!

3-4-5-6 проливы раскрываются глубокой сладостью остающейся в горле, с добавлением ореховых ноток. Даже, скорее, аромата свежесрубленной веточки молодого орешника.

На 7 проливе обнаруживаешь, длящуюся все это время , табачность.

Чай , на мой взгляд, очень хорошо подходит для принятия важных решений, дабы настраивает на размеренную, спокойную и "мудрую" волну. Хотя лично я, не использую чай как некий инструмент , возможно зря.

Очень крутой и сильный Шэн! Я гарантирую это!

По одним из информационных данных сырьем для этого чая послужили флэши больших чайных деревьев из органических садов ИУ.

Блин спрессован традиционно с помощью каменного пресса. Благодаря изменениям со временем лепешка при естественной ферментации немного усохла, потемнела в цвете. Возможно суть потеряла в изначальном весе. Так же благодаря изменениям со временем и каменному прессу, листья практически один за одним вытягиваются из блина целыми и невредимыми. По крайней мере с краев :Р

В сухом виде лист темного, "вызревшего" цвета. Лист от темно-желтого /песочного до темно-коричневого цвета. Почки от серебристо-желтоватых до рыжих. Сухой аромат - увядшая листва под ногами, чуть-чуть старой ореховой пастилы. Пыльновато-суховатый аромат. После промывки лист из чайника заиграл сладковато- болотными травами. Сухое Хранение! =)

Цвет настоя - светло коричневый. Тело плотное, маслянистое. Легко пьется. За счет сухого хранения чая вызревает медленнее и при его сформированном вкусе, характер чая (его агрессивность или мягкость, прямолинейность или сложность палитры и т.д.) еще достаточно агрессивен - присутствует горчинка переходяшая в терпкость на корне языка. Есть Хуэй Гань.

Аромат с наполненной чашки - искристый. Сочный аромат ягодно-цветочного сада. С пустой чашки - полевыми и луговыми цветами. Немного орхидеей. С достаточно поостывшей чашки - мокрым молодым деревом на опушке.

Букет вкуса от теплых сочных тонов - мед, лес, болотные сладкие травы до теплых сухих тонов - мохорка, банные веники, полынь, багульник. Больше всего радует во вкусе намек на орхидею и мёд - это узнаваемые особенности чая из ИУ, так же как и сочное, чистое, цветочное послевкусие.

Богатая мощная Янская Ци. Прекрасно согревает и освежает. Упорядочивает мысли в голове. Располагает к размышлениям, чтению хорошей книги или к обсуждению интересного и важного вопроса.