Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Гуандунский улун (Чаочжоу ча)


Гуандун, одна из самых южных провинций Китая, расположена в зоне влажного субтропического муссонного климата и знаменита своими улунами с гор Феникса, на севере провинции, в районе города Чаочжоу, 潮州. Эта область находится недалеко от Восточно-Китайского моря, поэтому климат здесь мягкий, с количеством осадков около 2000 мм в год и среднегодовой температурой +22°С. В этих местах погода может меняться несколько раз в день и если в полукилометре от вас идёт дождь, это вовсе не означает, что над вашей головой не будет светить солнце.

Чайные кусты типа «дань цун» 单丛(одиночные) растут здесь на высоте от 400 до 1300 метров над уровнем моря. Это довольно высокие чайные деревца с тонким, ветвистым стволом и крупными листьями, которые в зависимости от высоты горных склонов, плотности туманов, влажности, контрастности температуры воздуха и плодородности почвы рождают неповторимые ароматические букеты более чем 80 сортов гуандунских улунов.

Сбор сырья проходит с каждого куста отдельно. Наиболее известный сорт – Фэн Хуан Дань Цун (凤凰单丛), «Одинокий Куст с Горы Феникса». В принципе, так можно назвать любой гуандунский улун, но «полное имя» обязательно будет содержать уточняющую характеристику. Часто в названии присутствует упоминание всевозможных видов орхидей – Ми Лань Сян Дань Цун, 蜜兰香单丛 (Одинокий Куст с Ароматом Медовой Орхидеи), Юй Лань Сян Дань Цун, 玉蘭香单丛(Одинокий Куст с Ароматом Нефритовой Орхидеи) и другие. Стоит выделить такие сорта как Ба Сянь Дань Цун, 八仙单丛(Одиноко Растущий Куст Восьми Бессмертных), Бай Е У Дун Дань Цун, 白叶单丛 (Белолистный), Си Жэнь Сян Дань Цун, 杏仁香单丛 (С Ароматом Миндаля). Эти и многие другие улуны из Чао Чжоу имеют поистине непередаваемую, богатейшую палитру вкусов, великолепный аромат, долгое и глубокое послевкусие. Научиться делать именно такой чай, выделять из листа и закреплять в готовом чае самые тончайшие ноты его свойств – это высочайшее мастерство, которое столетиями развивалось в районе гор Феникса.

Технология обработки чаочжоуских улунов принципиально не отличается от уишаньской, за исключением «фамильных» секретов особо талантливых мастеров. А общее отличие вкусовой и ароматической «мелодии» фениксовых чаев от уишаньских – в сторону ягодно-терпких и медовых ассоциаций – обязано разнице в микроклимате и «родо-племенных» особенностях Дань Цунов, сформировавшихся под его влиянием.

Подробно об истории, разновидностях и технологии обработки – читайте в Большой статье о Гуандунских Улунах

Видео-сюжеты о наших путешествиях в Чаочжоу: Чаочжоу, осень 2012, Путешествие в горы Фэнхуан, Часть 1,  Путешествие в горы Фэнхуан, Часть 2Путешествие в горы Фэнхуан, Часть 3.

Всего: 6
Вид:
сортировка:
Гуандунский улун Чаочжоу ча Си Жэнь Сян
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Си Жэнь Сян

6500.00
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Си Жэнь Сян

6500.00
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Цзян Фэн Ми Лань
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Цзян Фэн Ми Лань

1100.00
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Цзян Фэн Ми Лань

1100.00
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Да Ву Е
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Да Ву Е

1400.00
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Да Ву Е

1400.00
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Тун Тянь Сян
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Тун Тянь Сян

3220.00
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Тун Тянь Сян

3220.00
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Я Ши Сян Фэн Хуан Дань Цун SHQ
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Я Ши Сян Фэн Хуан Дань Цун SHQ

3200.00
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Я Ши Сян Фэн Хуан Дань Цун SHQ

3200.00
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Чжи Лань Сян Дань Цун «Душистая Орхидея Одинокие кусты»
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Чжи Лань Сян Дань Цун «Душистая Орхидея. Одинокие кусты»

5680.00
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Чжи Лань Сян Дань Цун «Душистая Орхидея. Одинокие кусты»

5680.00
x