Ши Тоу Цун Шэн Ча "А", 2016 г.

Ммм давно не пил шэн с подкопченым ароматом.. Здесь его почувствовал! Очень притягательный аромат! (я не умею культурно выражаться) настроение.. Маслянисты, грибной, теплый и приятный. Лесной какой-то )) Очень нравится! В избранное!

Отличный чай !

Один из любимых шенов, яркий чай!

Уже пил этот шэн, да и не раз: летом с утра на Чистых, позже мне как-то Кирилл добавил его в качестве подарка к купленному чайничку. Но только сейчас собралось достаточно впечатлений о нем, чтобы написать отзыв.

Первое, что хочется заметить - чай уже сильно поменялся за прошедшие полгода. Помню, что ши тоу цуны из всех шэнов 2016-го были уже сразу по виду такими ни в коем случае не в плохом смысле "потрепанными" внешне, и лишенными визуальной "зеленушности". Сейчас чай выглядит старше, хотя прошло-то всего ничего.

А еще - не помню, в каких пропорциях воды и листа я пил его на Чистых и дома тогда, но сегодня первая заварка с обычным для меня (на глаз) соотношением не впечатлила. Но стоило сделать чуть более крепкую заварку - и вуа-ля. Мощный, дымный, табачный, немного мускусный вкус - ура! Люблю за это относительно молодые шэны, со временем эта нота вкуса, видимо, промежуточная между "зеленушностью" и "сухофруктами", исчезает куда-то. Сразу уточню, что вовсе не являюсь поклонником "пуэрчика покрепче" и прочей пошлятины, но такую заварку, наверное, порекомендовал бы только тем, кто считает себя совой и кому хотя бы понятна фраза "шэновый запой". Не в погоне за "опьянением" дело, а в том, что такой чай - отличный спутник в том, чтобы с удовольствием провести любимое для себя время суток.

Тут уже написано все до меня. Этот чай великолепен!

Сырье состоит преимущественно из светлых ворсистых почек, есть так же листики в виде жгутиков приятного теплого зеленого оттенка. Аромат сухого листа приятный, терпкий, сладковато-древесный с нотками смолы.

Настой золотисто-солнечного оттенка, кажется, что искрится на свету. Аромат в чахае яркий, долго остается, ассоциации с шарлоткой и сахарными яблоками. Прогретый лист пахнет сочными печеными яблоками и сухофруктами, а крышка гайвани отдает легкими дымными нотками.

Не агрессивный шэн. Вкус терпкий, бархатистый, сбалансированный, маслянистый. Чувствуется сладость, будто на языке тростниковый сахар. Ощущаются нотки свежего сена, болгарского перца, крыжовника. Послевкусие свежее, мятное, с ноткой красной смородины.

Очень хороший вариант чая на каждый день. Поднимает настроение, концентрирует. Воздействие умеренно тонизирующее, освежающее.

Ши Тоу Цун Шэн Ча "А" пил после Ши Тоу Цун Шэн Ча "B" и впечатления положительные! Он чище и не склонен к горечи в отличие от "B", в остальном они похожи. По вкусу он довольно молодой, но я бы не сказал, что в нём заметна палитра вкусов и запахов.

Ши Тоу Цун Шен Ча “А” Почечный чай, укутан легким пушком, придающим белесоватость. Палитра чая напоминает осенние просторы степи, опушки смешанных лесов, что сбросили свои покровы.Запах промытого листа доносит печеный в углях картофель. Внутри чайника творится нечто странное… Лес. Свет. У муравейника мальчишка, он с интересом тычет прутиком в него. “Лизни!” – воскликнул брат. Вкус будто вяленая овощная смесь, есть в нём кислинка маринованных французских огурцов. На последнем глотке остаются зеленые ягоды. Букет сбивает с толку. Кожица тушеного перца? С морковкой и сметаной? Реально ли это? Может это кислинка, как фотофильтр, оливок терпкость искажает? На третий раз, как только чай коснется губ, виднеется укроп, зернистая горчица. Пуэр становится мощным, крепким. Настает грейпфрутовое безумие. Понять, что происходит, просто невозможно. Терпкое послевкусие слегка сводит щеки, словно съел дольку лимона. Еще так плавно сердце не качало кровь – туф! туф! туф! Движение размеренно, дыханье – глубоко. На миг застыло время. Чай обладает аккумулятивной свежестью, а с ней и приходящей легкостью. В меру яркий и позитивный. Главное – не переборщить, иначе фон заглушит многие детали. 6,7 на 120 мл исинский чайник и вода максимальной температуры.

Прекрасный тоник для первой половины дня. Если вам лень куда-то собираться, этот шэн вас быстренько заставит встать с дивана. Ментол и охлаждающие ноты лимона ободряюще действуют на настроение, а 7 честных проливов (вода 90, исинец - 120 мл.) выпиваются за милую душу одним махом. Хорошо! Спасибо!

Вот такие молодые шены я люблю! Аромат сдержанный, но уже намекает что будет цветочно-фруктово :) Почти полностью состоит из маленьких почек - очень красивое сырье! Вкус простой, но такой лимонно-цветочно-мятный.. ммм... А еще сочный, освежающий. Ближе к финалу появляется немного крыжовника. В носоглотке стоит такой приятный бодрящий цветочный аромат. Довольно стойкий к проливам - около 10 у нас выдержал. Спасибо МойЧай!

корешки растений , палочки диаметром 3 - 4мм, но не чайные черенки , раньше такого не видел может китаезы че напутали , претензий не имею

труха какая то попалась .его брат в разы лучше хотя чай одинаковый по названию

Шэн из цуна Ши Тоу представляет из себя смесь чайных листьев, редко встречаемых черенков и полных, чайных почек обильно покрытых ворсом, который дает ощущение налета на поверхности сырья. Красиво - как снегом припорошило.

В сухом виде пахнет свежей зеленью, лесными деревьями, луговой прохладой с полынной остринкой. В прогретой гайване появляется кисло-железистый намек на яблоко.

Цвет готового чая светлый, прозрачный, желтовато-салатовых тонов. Из-за обилия ворса на чайных почках-листьях, советую воспользоваться ситом, для чистоты настоя т.к. ворс будет переходить в настой и создавать ощущение мутности.

Пробуя этот чай, первое, что о нем хочется сказать - свежий. Свежесть листа переноситься в свежесть ощущений и свежесть мыслей-тела. Свежесть аромата дает ощущение прогулки по молодой роще с молодыми посадками деревьев, а "холодный" аромат дает ощущение старых деревьев с бальзамическим холодком. Также в холодном аромате можно почувствовать нотки кожуры яблок, которые тоже дают ощущение свежести.

Первая заварка чая одарила ментолово-морозным холодком, с практически сразу же появляющейся сладостью, которая расположилась по всему рту. Возможно высокогорье ( 2000-2500м.) и северность сырья У Лянь Шань и дает это прекрасное ощущение холодка и морозности, но как бы то ни было, эта свежесть очень к лицу чаю и погоде за окном. Букет лимонно-травянистый, древесный, слегка грибной.

Послевкусие свежее, лимонно-мятное, переходит в терпчинку молодого дерева, будто погрыз веточку какой нибудь ивы.

Чай дает приятное, мягкое тонизирующее состояние. Он не тонизирует излишне, когда тонус может перейти в дисбаланс состояния и возможный всплеск эмоций - этот чай словно умывание холодной водой приводит в чувства, пробуждает (даже если нет и намека на сон), укрепляет нервы и иммунитет к стрессовым ситуациям. Как по мне отличный утренний чай или чай для природы. Только не забудьте перекусить за полчаса до чая т.к. этот чай способен ускорить метаболизм организма.